【本報訊】疫情沉重打擊飲食業，海皇粥店及叙福樓（1978）先後公佈應對措施；前者被指要求員工接受八折支薪，叙福樓則關閉旗下部份食肆，主席黃傑龍自願減薪一半，且強調不會裁員。

昨日網上流傳由海皇粥店行政總裁李英立署名的通告，指店方要求員工本月1日起八折支薪，直至另行通知；同意者需於本月18日前簽名作實，逾期會被視為不接受有關安排，會按既定程序離職。李英立回覆本報查詢時承認事件，並指老闆同樣會八折支薪，後勤員工按職級放三至六日無薪假。他稱會向員工解釋，希望他們接受，「唔同意都唔係即刻炒，而係佢提出（離職），會按法例作出賠償」；李坦言未確定減薪情況、要視乎疫情發展，「希望4至5月平靜啲，會有轉機」。

叙福樓主席減薪一半拒裁員

另外，經營打邊爐等食肆的叙福樓昨發通告，鑑於武漢肺炎爆發，為釋除公眾對火鍋引起氣溶膠感染風險憂慮，昨起暫停旗下「溫野菜」及「牛涮鍋」餐廳營運，執董兼主席黃傑龍及副主席高秀芝的薪酬由3月1日起暫時減半。黃傑龍昨在fb指，受停業影響員工會到其他食肆上班，「公司堅持沒有一位同事會因今次短暫休業決定被裁減或遣散」。網民留言讚黃為良心僱主。