近來全城死氣沉沉,想大家再露笑容,其實不需要靈丹妙藥,一個老婆餅已足夠。恆香老餅家廠長胡水賢笑得眯起雙眼說:「食到好味的東西,自然會開心滿足,所以吃一口老婆餅也能開心起來。」他不忘補多句:「見到人哋開心,我都開心。」
老婆餅真有如此魔力嗎?不錯,可以更肯定的是,老婆餅是香港人足以自豪的東西,廠長說:「外國人都知道,香港人做老婆餅最靚最好食。老婆餅真是代表了香港的一部份。」在他眼中,老婆餅除了醫肚,還象徵香港人的成就。
在恆香老餅家已三十多年的胡廠長,十多歲當學徒,看他細說與老婆餅的情緣,嘴角還有甜絲絲笑容,真以為他娶了這位「老婆」。