這支昆布水鹽由賣了近百年高級昆布的老字號松前屋製作，可直接代替鹽調味，食材味道更鮮甜。成分很簡單，用生長一年以上的貴價北海道昆布，連同乾貝、椎茸，加入極少量的日本藻鹽，混合分子極細的天然泉水製成。水鹽放在一個載化妝水般的透明樽內，簡約有型。噴一噴，就可以代替鹽作調味、煮食，又可辟魚腥臭，更可作為salad dressing，為蔬菜、肉食、海鮮調味。

昆布水鹽 $88
屬於中度鹹味的昆布水鹽，含有17%藻鹽，成分中加了鰹魚、香菇、乾貝、蝦乾。

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地址：尖沙咀海港城港威商場三階3001號鋪
電話：2375 8222

採訪：張淑萍
攝影：梁偉德

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