疫情轉型潮●專題｜小店變陣經營逆市擴張 健身中心戶外開班大賺
武漢肺炎肆虐全球，除了人命損失，同時也重挫經濟。雖然眾多商戶被迫關門或倒閉，但也有例外，部分商人變陣做生意，少數人甚至利用目前的超低息環境，選擇在逆市擴張，以謀險中求勝。
商人格里芬（Michael Griffin）本身在克里夫蘭經營薄餅店，取得不俗成績，於是在3月擴張，兼營燒炸生意，不料遇上武漢肺炎疫情爆發，全球各地餐廳都被迫關門停業。
格里芬選擇即時變陣做外賣，推出家庭式餐單，同時擴大燒炸店的戶外範圍，生意總算可以捱下去。直到7月，當地迫使食肆提早在晚上10時關門，格里芬才不得不暫時停業。到9月防疫措施放寬，食肆獲准重開，格里芬繼續供應外賣薄餅，同時讓人到店燒烤。
儘管疫情令生意經營變得困難，但美國目前處於貼近零利率的超低息環境，商人借錢周轉也較往日容易。零售分析師科恩（Marshal Cohen）便提出樂觀一面：「如果你可以營業，而所有小商戶不開門，這會令你佔得優勢。」
因此在此市道下，部分敢於冒險的商人甚至選擇逆市擴張，就像佛羅里達州健身中心Legacy Fit。有別於一般健身中心改為網上授課，Legacy Fit的應對策略是完全不同，反而決定新開兩間健身中心，在戶外闢出會議室般寬敞的範圍，務求繼續讓客人前來上健身班。
Legacy Fit這次賭博成功了，這些戶外健身班都通通爆滿，令公司食髓知味，有意在其他州份擴張業務。公司行政總裁薩姆納（Manning Sumner）表示：「人們十分渴望社交，急於回到小組運動。對於普羅打工仔而言，自己獨自做虛擬做運動的新鮮感正在消失。」
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