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鄧小平主題餐廳成都鄧家菜館

蘋果日報 2002/08/09 00:00


去年底,北京一家飯店因被指利用中國已故領導人鄧小平的名字作招徠,而在開業前被工商局查封,但在四川成都市,獲鄧小平家鄉四川廣安縣政府支持開辦的鄧家菜館,三年來一直相安無事,且因北京的封查事件而吸引不少顧客。這家號稱全國首家為紀念鄧小平而設的餐館,內部除擺設了鄧小平的半身像及他不同時期的照片外,還有很多有關他的書籍、標語和物品,店主更不時在大電視上播放介紹鄧小平的錄影帶。
菜式方面,自然以廣安地方菜及鄧小平喜愛的菜式作主打,特色是麻、辣、鮮、脆、嫩,名菜包括廣安鹹蛋、鄧家雞塊、小米蒸肉等。但最有趣的,是供食客使用的筷子和紙巾封套上,都印着:「讓部份人先吃起來……」,敢拿小平同志的名句來開玩笑,這家菜館可真不簡單。

文、攝影:潘惠蓮

地址:成都市水碾河東風路二段20號
電話:(86)28-4444987