「限聚令」放寬後首個周末適逢母親節，不少餐廳及酒吧表示周末生意回升，大枱客隨「限聚令」放寬至8人「翻生」。不過，由超過 600 間中小型餐飲食肆組成的救救飲食業大聯盟擔心生意復蘇僅曇花一現。聯盟指，現時租金佔營業額比例高達三成，成本高企實不能持續經營。為解決現金流問題，聯盟推出折扣現金券自救計劃，暫有逾200間食肆參與。

私房菜餐廳Chef Studio by Eddy老闆梁偉富表示，本周外出用膳的市民增加，「大枱」 生意上升；聯盟成員之一、經營法式餐廳的樂君平亦表示，剛過去的周五、六、日生意「好旺」，訂枱客生意回升，因為客人不需再分枱坐；經營酒吧Quinary的黎振南預期酒吧重開應該會好忙，惟由於餐桌仍有1.5米距離限制，再忙亦只得疫情前一半生意。

有聯盟成員擔心生意「翻生」僅屬暫時性，往後能否維持仍屬未知之數。根據聯盟對近600 間餐廳發出的問卷調查結果顯示，有接近九成的受訪者指業主所提供的租務援助不足以讓他們繼續經營，以今年3月的數據為例，有22.2%受訪者指業主完全沒有減租，近一半受訪者指只獲少於20%的租金減免。

都爹利會館聯合創辦人羅揚傑說，一般情況下租金佔營業額的比例介乎10%至15%，惟目前租金佔比大增至三成，不少餐廳現金流仍受壓，聯盟持續呼籲業主減租的同時，決定推出「2020大時代大特賣」自救計劃，逾200間餐廳將推出折扣現金券，現金券分500元、1000元及2000元類別，分別可購得面值600元、 1300元及3000元的餐券，折扣介乎20%至50%。

老字號蛇王芳第四代後人吳煋姿期望，計劃可幫忙紓緩現金流的問題，若疫情過後生意回暖，部分老字號都希望策劃重開。現時於中環有一間分店的她表示，中環屬於商業區，人流不如民生區般快速回穩，反而沙田近月分店生意受惠市民留於社區活動，生意尚可。

記者：邱曉欣