龍鬚糖絕對是街頭小食代表之一，其獨特之處是必須人手製作，難以機器代替。由一嚿糖膠，「拉吓拉吓」便成為鬆軟的龍鬚糖，原來在家也做到。與家中小朋友一起製作，有得玩有得食，確是一個很好的親子活動呢！
記者：藍雪紅
攝影：陳穎
鳴謝：中華電力「樂廚會」
電話：27292188
地址：
尖沙嘴加連威老道46-48號地下
荃灣青山道210號富華中心A1號地舖

ChineseCandies
Ingredients:
150gcornsugar
75gpeanuts
38gsesame
75gsugar
1smallpacketcoconutshred
2packetglutinousriceflour

Method:
1﹒Putcornsugarintoapot,simmeroverlowheattillboil,pourintoatray.

2﹒Leavetocoolfor4hourstillset.

3﹒Makeaholeinthecentre,sprinkleinflourandmakeintothreads.

4﹒Deepfrypeanutsandchop.Stirfrysesame.Combinepeanut,sesameandcoconutshreds.Putthemixtureontothethreadsandwrap.