走進銅鑼灣新開業的啤酒專門店The Artist House，最搶眼肯定是入口旁的水耕農場，密封處理兼過濾空氣，高科技感極重，彷彿電影內的太空艙。這是酒吧跟本地香草農場Farmacy合作的新項目，以無土法種植可食用花卉如菊花、薰衣草，同時也種植香料如胡椒、羅勒、茴香等。
客人可以購買香料，酒吧也會用作煮食。最特別還是香草啤酒工作坊，參加工作坊的客人，可以在酒吧內選好預先烘乾的香草，以蒸餾器提煉精華，滴在啤酒內，令啤酒立刻添上胡椒、羅勒等香氣，有新意又非常好玩。

採訪﹕楊志強
攝影﹕鄧廣基

The Artist House
地址﹕銅鑼灣京士頓街9號Fashion Walk
網址﹕www.mrtheartist.com
營業時間﹕星期日至三10am-8pm，星期四至六10am-12mn
工作坊收費﹕$380/人，起碼八人起

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