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【撐本地歌手】豪裝四十萬音響 大角咀音樂酒吧餐廳 豬油薯條有驚喜

蘋果日報 2018/04/15 14:00

音樂大角咀雞翼酒吧編輯試食本地歌手豬油薯條

Lost Stars,是電影《一切從音樂再開始》的點題曲,也是大角咀這間新酒吧連餐廳的名字,負責人Natty曾為城中另一音樂餐廳「呼吸」安排樂手表現,這店也貫徹過往做法,逢星期三至六的晚間及星期日傍晚,都會邀請本地歌手組合上台表演。

音樂是主題,所以這店跟城中其他有現場表演的餐廳酒吧不同,器材成本達四十萬元,非常專業。絕不接受點唱、卡拉OK等。而且歌手獻唱時,所有食客都不可點菜,務求大家專注在歌聲中。

通常這類餐廳的食物,都是常見的薯條、雞翼等酒吧小吃,偏偏這店卻充滿驚喜。大廚曾在法國學廚,醬汁全是自家調配,味道鮮香濃郁。就說簡單的薯條,他便想到用西班牙豬背油來炸,入口多了分油香;客人又可以選以日本麻油調味的薯條,充滿芝麻香氣;迷你漢堡以炆豬肉為餡料,肥香爽彈,即使價錢在大角咀區來說是相當貴,一份頭盤也賣七八十元,直追尖沙咀,不過支持本地歌手的同時,又能嘗到美味食物,絕對值得捧場。

採訪﹕楊志強
攝影﹕關永浩

Lost Stars Livehouse.Bar.Eatery
地址\大角咀利得街11號地下
電話\2337 6728
營業時間\12nn-2am
平均消費\$300
註﹕歌手表演時間星期三四五為8pm,星期六7:30pm,星期日3pm,每唱二十分鐘會休息二十分鐘。

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