新年將至，又是各大賀年糕點出籠時。
新口味依然不斷湧現，像這款日本柚子黃金馬蹄糕是其一。
松露女皇Esther的新出品，以泮糖馬蹄粉、日本柚子汁、大量馬蹄片及柚子肉製作馬蹄糕。更特別利用日本Enagic水機輸出的還原ph9.5水，因為還原水水質滑及滲透力高，以它煮糖做馬蹄糕，質地更加順滑。此外，馬蹄及柚子肉都落得很重手，夠足料，啖啖都吃到馬蹄及柚子肉，當作下午茶小點都很適合。

//日本柚子黃金馬蹄糕$238//

採訪：劉明慧
攝影：梁偉德

Dolce Dolce Kitchen & Gourmet
地址：觀塘成業街6號泓富廣場906室
電話：2151 0609
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