【本報訊】年近歲晚，不少市民都會選購海味過年。食物安全中心昨公佈，兩款乾冬菇樣本被檢出金屬雜質鎘含量超出法例上限的百萬分之零點一，呼籲市民立即停止食用受影響產品。兩款鎘含量超標產品分別為「位元堂」特級天白花菇及「盞記」特級花菇，食安中心表示，已着有關店舖停售同批次產品及追查食品來源。
兩款鎘含量超標的乾冬菇，來源地均為內地。食安中心透過恒常食物監察計劃，分別從鰂魚涌兩間店舖抽取有關樣本，並根據食品法典委員建議，進行應用於乾製食物的檢測。結果檢出「位元堂」特級天白花菇含有百萬分之零點一五的鎘，而「盞記」特級花菇的鎘水平則為百萬分之零點一三，均超出法例上限的百萬分之零點一。

增患癌風險

食物安全中心發言人表示，上述兩個乾冬菇樣本所檢出的鎘含量，在正常食用情況下，不會對健康造成不良影響，但建議市民如已購買上述批次產品，亦應立即停止食用，若食用後感到不適，便應盡快求診。
本港有售的乾冬菇，並非首次被檢出鎘含量超標。去年五月「社區食物監察計劃」也在深水埗抽驗出有乾冬菇樣本鎘超標百分之九十四，達每公斤零點一九四毫克。中文大學生命科學學院副教授陳竟明表示，鎘會積聚在人體之內，經過約三十年才能排出一半，而長期進食含鎘量超標的食物，會損害腎臟及生殖功能，並增加患上癌症的風險。
根據《食物攙雜（金屬雜質含量）規例》（第132V章），任何人如售賣金屬雜質濃度高於法定上限水平的食物，即屬違法。違例者一經定罪，最高可判處罰款五萬元及監禁六個月。
■記者伍雅謙