泰屋是元朗著名食肆,經常獲食評推介及名人光顧。泰屋負責人昨向本報表示,上述客人均吃過凍製鳳爪,食環署向他們表示懷疑鳳爪不潔,已取樣本化驗。該餐廳已銷毀一箱鳳爪,並加強清潔,其他食物照常供應。
第二宗個案則發生在黃竹坑醫學專科學院大樓,由美心集團營運的食堂。受影響的10人年齡26至37歲,於本月13日在食堂吃過蟹沙律、餐湯、薯仔及甜品。4至26小時後出現腸胃炎病徵,全部無求診及自行痊癒。
根據患者的病發時間,香港大學微生物學系助理教授黃世賢估計,上述兩宗個案可能由副溶血性弧菌及金黃葡萄球菌引致。他指出,沙律或因人手處理而受污染,細菌會在食物釋出毒素,導致腹瀉等病徵。