材 料 ：
冬 瓜 切 成 大 過 廣 東 麻 雀 一 點
燒 肉
葱 切 片
薑 切 粒
蒜 頭 或 乾 葱 3-4 粒

做 法 ：
1.用 蒜 或 乾 葱 起 鑊 油 爆 香 燒 肉 。
2.用 薑 起 鑊 ， 炒 冬 瓜 ， 放 入 燒 肉 ， 加 少 許 雞 湯 、 蠔 油 、 麻 油 。
3.冬 瓜 煮 到 七 八 成 熟 便 熄 火 ， 焗 至 全 熟 。
4.再 加 入 葱 花 ， 開 火 收 一 收 水 便 可 。

拍攝：攝影組

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