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足料餃子略帶羶勁
蘋果日報 2004/11/20 00:00
金滿庭大廚欒華宏師傅經常北上尋美食,羊肉餃子概念來自小食館。餡料用黑草羊瘦肉做,餃子8隻有30多克重,相當足料。蘸辣豉油乾吃,正宗北方人吃法,「可以放湯嗎?」「得!跟上湯啦!」另一新菜香荽爆羊肉,3份羊腿肉加1份羊腩肉,用香荽爆炒,吃時放入燒餅中,入口略帶羶勁!師傅笑說,「愛羊就是因為這陣羶!」
金滿庭(25062525)
地址:銅鑼灣時代廣場食通天10樓1002舖
營業時間:星期一至日:11:45am-3:00pm;5:45pm-11:00pm。
座位:250個
香荽爆羊肉 $68
(跟2個薄餅)