中大市場學系教授冼日明指出，福喜向香港麥當勞售賣問題脆辣雞腿及吉列豬扒是元凶，香港麥當勞再發售當然有責任，但某程度被福喜欺騙；但麥當勞本月21日回應傳媒查詢，在這關鍵時刻麥當勞公關仍表示沒有售賣，「麥當勞嗰陣答冇，有兩個可能原因，一係疏忽，一係就刻意隱瞞」。
冼強調，相對上，因疏忽而沒認真翻查資料，回應傳媒稱沒有銷售福喜食材，嚴重性較刻意隱瞞為輕，但麥當勞接連被網民及食安中心「踢爆」，才肯承認有售福喜食品，只稱公司發放訊息混亂，為此而道歉，並糾纏於與食安中心發放消息爭拗，「巿民唔會理你同食安中心轇轕，作為食品公司，應該盡快澄清，冇理由同食安中心協商幾時公佈事件」。
冼表示，麥當勞前言不對後語令誠信破產，又沒把握時機派要員站出來真誠道歉，挽回公眾信心，「𠵱家麥當勞只係就發放消息混亂而道歉」。他昨到麥當勞店舖視察，發現食客銳減，「事情發展到呢個地步，係一場公關大災難」。