當年今日
關於我們

【周末本地遊】香港之南蒲台島 40年歷史唯一酒家 必試$110特產紫菜湯 腍滑鮮甜

蘋果日報 2020/03/15 00:00

蒲台島海鮮酒家港式速News

最近不少人在周末都喜歡到户外活動,呼吸一下新鮮空氣,但長洲、南丫島、坪洲、大嶼山眾多離島都人山人海。今次介紹一個較為小眾的選擇,帶大家到香港之南的蒲台島,造訪全島唯一酒家,吃一頓充滿地道風味的海鮮大餐。

從香港仔碼頭上船,船程約一小時,跟去長洲差不多,不過船期只於星期二、四、六、日才有,出發前要留意清楚船期,不然就白行一趟。距離蒲台島碼頭約數分鍾路程,就是島上唯一,前臨大海的明記海鮮酒家,天氣好時,放眼望去盡是藍海及晴天,是只此一家的美景。

這所開業四十多年的酒家,由梁先生一家打理,至今已是第二代,他說:「我從小都在這裏長大,我爸爸從事這行,所以我就要幫忙。」早於數十年前,島上人口密集,甚至有兩所小學,漁業非常發達,當時明記就只用用本地海鮮,還有島上盛產的紫菜來烹調海鮮,但近廿多年因漁業式微交通不便,島民多遷出市區生活,現時蒲台島居民只剩下約三十人,明記所用的海鮮,亦多從香港仔入貨。

雖然蒲台島再無海產,但酒家海鮮都是老闆每天從香港仔魚市場取貨,生猛新鮮,椒鹽鮮魷是招牌貨,炸漿均匀,魷魚口感彈滑,而且椒鹽惹味,大受外國旅客歡迎。到訪明記的客人,亦多點紫菜烹煮的紫菜湯,除了紫菜裏頭還放上肉絲和蝦仁,足料鮮味。

明記海鮮酒家
地址:蒲台島大灣
電話:2849 7038
營業時間:11am-6pm(逢二、四、六、日)
詳情: http://bit.ly/2JMuBxH

蒲台島船期(香港仔出發)
星期二、四:去程10:30am ,回程3:30pm
星期六:去程10am ,回程2pm
星期日及公眾假期:去程8:15am,回程6pm

編採:鄭凱婷
攝影:葉天榮

-----------------------------
【武漢肺炎】專頁
全民自救 抗疫資訊盡在《蘋果》

-----------------------------
工作辛勞想食餐好?《飲食男女》每日為大家示範 三餸一湯 ,為你的住家飯帶來一點不平凡!
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty
empty