【鯨魚噩夢】日人不愛吃鯨 堅持捕殺源於民族自尊心

蘋果日報 2014/06/10 06:00

日本為何捕鯨民族自尊心

日本首相安倍晉三稱,捕鯨是日本文化的一部份;農林水產省大臣林芳正又在鯨魚周首日大搞鯨魚肉宴,大啖鯨魚肉。但2008年的一份調查顯示,95%的日本人很少吃或完全不吃鯨魚肉,那麼日本執意進行捕鯨,原因何在?

日本的捕鯨歷史可以追溯到八千多年前的繩文時代,在當時的近畿地區與北陸地區都出土過大量的鯨骨、鯨皮等捕鯨文物。公元8世紀,史書就有正式捕鯨的記載,到了奈良與鐮倉時代,捕鯨的記錄越來越多,鯨魚已成為民眾的食物。到了江戶時代,鯨肉更成為江戶、大阪等地人民喜愛的料理。至於商業捕鯨,則始於17世紀。

在日本人的觀念中,鯨魚只是魚類之一,作為食物而存在,日本漁民更是無法理解國際社會對他們捕鯨的指責。不過,在70年代以後,已愈來愈少日本人吃鯨肉。曾有分析指出,日本人堅持捕鯨源於民族自尊心。

二次大戰後,日本經濟崩潰,民不聊生,民眾營養不良。當時美國將軍麥克阿瑟下令盟軍司令部,放寛對日本漁船捕魚範圍的限制,允許它們在小笠原群島和硫磺列島周圍捕鯨,大量捕鯨助日本解決了糧食危機。東京農業大學名譽教授小泉武夫更撰寫《鯨魚救國》一書,指出鯨魚肉為國民提供了大量動物蛋白質,而在1954年日本學校午餐法要求在小學和初中階段提供鯨魚肉,以改善日本兒童的營養。因此,日本許多60歲以上的人,對鯨肉都有一種特殊的感情。

再者,自二戰以來,日本的憲法極大地限制了其軍事發展,美軍仍然駐紮在日本各地,日本已厭倦了被要求做甚麼。有日本廚師曾說:「如果其他人不願意吃鯨魚,那很好。但我們應該被允許做我們想做的。」可以說,日本的民族自尊心,讓他們對捕鯨衍生出情意結。

綜合網上報道

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