【中環日式燒肉】Soko食堂｜$580廚師發辦食和牛 牛肉鮮味性價比高
蘋果日報 2018/06/29 00:10
Soko食堂日本菜燒肉日式燒肉和牛專欄中環
日本人相信，吃燒肉有助補充精力，特別吸引情侶去吃。人到中年的Soko，感到體力不及從前，這個晚上獨自去Yakinikuu吃燒肉。
餐廳位置不起眼，店內燈光昏暗，情調不錯。餐牌既有散叫也有廚師發辦，因日籍大廚細越幸信有門路直接購買原隻A4或A5和牛，成本較低，收費比別店便宜兩三成。除了大路的牛柳、西冷，更有十多個稀少部位，如腓力（Chateaubriand）、上橫膈肉（Diaphragm）、肩三角（Shoulder Cut）等。
大廚主理燒肉超過十年，刀法如神，應厚的厚，應薄的薄，加上服務體貼，每次都叫人吃得大滿足。
採訪：黎詠詩
製作：Eatable production 食得制作
Yakinikuu Japanese BBQ
地址：中環歌賦街29-31號地庫
電話：2331 3805
營業時間：12nn-3pm，5:30pm-11pm
詳情： https://goo.gl/3XW5cD
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《飲食男女》網站 ： http://etw.hk
餐廳位置不起眼，店內燈光昏暗，情調不錯。餐牌既有散叫也有廚師發辦，因日籍大廚細越幸信有門路直接購買原隻A4或A5和牛，成本較低，收費比別店便宜兩三成。除了大路的牛柳、西冷，更有十多個稀少部位，如腓力（Chateaubriand）、上橫膈肉（Diaphragm）、肩三角（Shoulder Cut）等。
大廚主理燒肉超過十年，刀法如神，應厚的厚，應薄的薄，加上服務體貼，每次都叫人吃得大滿足。
採訪：黎詠詩
製作：Eatable production 食得制作
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地址：中環歌賦街29-31號地庫
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營業時間：12nn-3pm，5:30pm-11pm
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