悶熱天時，愛吃肉又愛清一點的，葡萄豬絕對是好選擇。上環這家新開的速食店，便引入這款豬。「葡萄豬其實來自日本宮崎縣，其飼料是當地農場莊主自家調配秘方，飼料有達十多種材料，其中包括葡萄籽及衣，經處理後用來餵豬，這也成了其品牌名曰葡萄豬。此豬肉質相對柔軟，油與肉的分佈均勻，口感半點不肥膩，肉味相對清新，完全沒豬臊味。」酒肉聯盟負責人Jason說。更難得是葡萄豬首次破格外銷到港，食肉獸當然不容錯過！

撰文：馬祿禎
攝影：Mark

酒肉聯盟
地址：皇后大道中255號Manhattan Avenue地下G1A鋪
電話：5540 3683
詳情： https://goo.gl/DtzXZq

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