【健康月餅】3大低糖少甜精選 純素無麩質月餅成潮流
蘋果日報 2018/08/25 00:03
低糖健康中秋月餅
The Cakery Guilt-Free Gluten-Free限量版手作月餅，$428。- Green Common藍莓果仁月餅，$248。
- 位元堂月餅禮盒6個裝（迷你柑桔桂花低糖白蓮蓉月餅），$380。
月餅一般高糖及高卡路里，近年大家關注健康，低糖少甜的月餅越來越受歡迎，有些更適合素食者。Green Common推出自家品牌純素月餅，有「藍莓果仁月餅」及「椰棗無花果月餅」，前者是以藍莓及果仁製作而成，不含蛋、奶，後者則用濃郁的椰棗配以清甜無花果，加上南瓜子及花生粒，果蓉之中有啖啖花生香。
The Cakery則推出了Guilt-Free Gluten-Free限量版手作月餅，是一系列無麩質、無乳類製品及較低熱量的月餅，同時加入紅棗、堅果及各式種子作材料，創造出紅豆蓉、五仁金華火腿和紅棗等不同口味，增加月餅整體的營養價值。位元堂以柑桔果粒及桂花為原料，炮製迷你低糖白蓮蓉月餅。配方使用麥芽糖醇及添加蟲草Cs-4，獲中醫師推介，具有補肺強肝及改善鼻敏症狀等多種益處。
記者：伍家蔚、張欣頤