在香港已有75年歷史的老牌酒家鏞記，現時由第三代接棒。財務總監一職由創辦人甘穗煇次子，甘琨禮女兒甘蕎因擔任。她本身在會計師樓從事核數工作，十年前加入鏞記，希望傳承家族生意。不過飲食業向來以男性做主導，加上在鏞記工作的員工，大部分是紅褲子出身，思想比較老派，對於一位千金小姐空降入管理層，當然存在質疑。甘蕎因亦深明此道理，於是靠勤力排除萬難，並銳意改革，保留家族生意傳統之餘，亦不想跟時代脫節。

鏞記酒家
地址：中環威靈頓街32-40號
電話﹕2522 1624
營業時間：星期一至日11am-11pm

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