香港人熱愛放題,一個價錢放盡去吃,日式放題、點心放題等都很常見,有否嚐過西班牙放題?由西班牙大廚主理,開業約五年的西營盤餐廳La Paloma,以往一向人氣,但最近亦要推出Tapas放題救亡﹕逢星期三晚,人均$300免加一,便可以在90分鐘內任點Tapas﹗
老闆Alex操略帶西班牙口音的英文解釋道:「五年前,我開了這間西班牙餐廳,目的是想推廣西班牙傳統美食,例如大鑊飯、乳豬和Tapas。」今次主角是Tapas,即是西班牙送酒小菜。
放題一共有十四款菜式,西班牙籍帥哥大廚Jamie最拿手是蒜香辣煮大蝦。先用橄欖油爆香蒜頭辣椒,再炒香蝦頭才下蝦肉,蒜茸味夠濃,蝦肉彈牙。Bikin名字很有趣,外形像三角褲,其實是西班牙多士包着芝士、火腿跟黑松露,鬆軟惹味。
其餘小菜還有日本鮮帶子配芒果莎莎、西班牙奄列、冷湯、脆薯配蒜泥蛋黃辣醬、伊比利亞豬肉腸和炸物配伊比利亞火腿等等。平日在餐廳單點一碟蒜香大蝦要$138,所以以$300免加一吃到飽,其實頗化算。整體食物口味偏重,因為是佐酒小食,要喝點酒才能平衡味道,所以另加$180,有無限添飲Sangria水果酒。
採訪﹕李詠儀
攝影﹕魯雋華
La Paloma
地址:西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓
電話:2291 161
營業時間:12nn-10:30pm
詳情: https://bit.ly/33EqWMk
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