【三餸一湯】翠玉瓜炒杏鮑菇 Stir fried Courgette and King Oyster Mushroom

蘋果日報 2020/09/09 07:00

食譜粵菜家常菜蔬菜炒15分鐘以下
    翠玉瓜炒杏鮑菇

    材料：
    翠玉瓜 1個
    杏鮑菇 1隻
    蒜頭 2片
    魚露 1湯匙
    糖 1茶匙

    步驟：
    1. 翠玉瓜切件；杏鮑菇切粒；蒜頭切粒。
    2. 燒熱鑊，炒香杏鮑菇。
    3. 加油，加入蒜頭炒香。
    4. 加入翠玉瓜、魚露、糖，炒至均勻。

    Stir fried Courgette and King Oyster Mushroom

    Ingredients:
    Courgette 1 pc
    King oyster mushroom 1 pc
    Garlic 2 slices
    Fish sauce 1 tablespoon
    Sugar 1 teaspoon

    Steps:
    1. Cut courgette into pieces, dice king oyster mushroom and garlic.
    2. Heat the pan, pan fry king oyster mushroom.
    3. Add oil into the pan, stir fry garlic.
    4. Put in courgette, fish sauce, sugar and fry until mix well.
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    翠玉瓜洗淨，切件。
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    杏鮑菇切粒，用白鑊炒香。
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    鑊中加點油，加入蒜粒與杏鮑菇同炒。
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    再加入翠玉瓜、魚露和糖炒勻。
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