【江湖小棧】江湖中的煲仔飯

立場新聞 2019/12/17 17:12

    如果有睇開我的飲食文章，年多前我曾訪荃灣江湖小棧，大讚這裡的煲仔飯很有水準。最近氣溫開始驟降很適合食煲熱辣辣的煲仔飯，結果再訪小棧看看有否質素下滑。
    之前我很擔心自己一直很喜歡的餐廳都是支持警察一方——畢竟有些人會不明白示威與警暴的因果關係。雖然江湖小棧在門前貼出告示，表示不要強行標籤其為任何顏色的餐館，但同時謝絕警察光顧，而且店方也有派水舒緩街坊受催淚煙的影響，這已經是有良心的表現。
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    周六晚來寒風凜冽，等近三盞茶時間才可上座，但飯菜算是很快就送上，值得一讚。這次點了臘味排骨煲仔飯，飯依然粒粒分明，飯焦微金脆口，下些自煉豬油更有油香（也是來這裡的主因啊），至於豉油就不必下太多了，因為會搶去臘味的味道。不過，這次的排骨瘦了點，有些少扣分。
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    完條燒的茄子燒得恰到好處，皮不會燶可吃；只靠金銀蒜蔥吊味，已經很不錯，如下點豉油風味更佳，那怕成口臭？砵仔焗魚腸則有點失望，蛋加太多焗得過老，焗魚腸確應帶魚肝的甘苦味，但這砵苦味略重，失色。
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    另外，店家受惠於首富的中小企資助，所有姓李的朋友只要出示身份證即有八折；在這大染缸中，好人確實難做，店家講道亦有義果真豪俠也。
    有黃店請歡迎通知，等我試個龍與鳳，和理非地共建黃色經濟圈。
    臘味排骨煲仔飯　HKD 73
    砵仔焗魚腸　HKD 98
    燒原條茄子　HKD 48

    性價比：3.5/5

    好食：3.7/5

    衛生：3.3/5

    江湖小棧 
    地址：荃灣鱟地坊 30 號寶成大厦 1 號地舖
    營業時間：星期一至日　18:00-02:00
    電話號碼：23997994
    原刊於作者 Instagram