知道《蘋果》必死後，心情好差。本文冇乜營養，純粹寫吓感受，宣洩一下。

因為爸爸買《明報》，加上查先生的光環，所以我看《明報》大。同時，我也愛睇《壹週刊》，因為覺得佢真係做到「求真」，林振強真係好好睇。

《蘋果日報》面世時，讀緊大學，特登喺宿舍行好遠去買咗份。年少，正義感強，不懂世故，覺得《蘋果》的風格邪邪地，唔太鍾意。後來發生陳健康事件 — 可算是《蘋果》最黑的歷史，更加沒有好感。

那時，肥佬黎是甚麼？我記得有個新聞學導師講過（忘了誰），佢係梟雄，梟雄，是貶義的，形象就是《古惑仔》電影中那個「肥佬黎今次我就撐你啦」嗰個「肥佬黎」，衰人一個。

當然，今天，以及以後的歷史中，肥佬黎必然是英雄！也當然，需要英雄的時代，都是可悲的。或者，我寧願肥佬黎仍然是很多人眼中的梟雄，至少，他繼續做梟雄，佐證時代還是如此自由，如此美好。

這就是我與《蘋果日報》的前期。

後來，應該是 23 條前一兩年，因為《蘋果》的立場，我開始看。同時，《明報》也越做越差，越來越歸邊，除了副刊外，沒有可觀之處。

《蘋果日報》，慢慢變成人權自由的傳媒代表。有一次機緣巧合，聽毛孟靜講 talk，她提到，有人話肥佬黎將民主自由當成一個市場，因為市場需要，所以佢撐民主自由，所以就賣紙。你看，肥佬黎的形象就是這樣差。

如今，毛和黎都在獄中。民主自由是迎合市場的計算？那代價未免太大了。

Anyway，是不是市場定位，《蘋果》有多大的缺點，我都諒解，因為我不再是那個只有正義感卻一無所知的小伙子。

多年前，接受過幾次《蘋果日報》和《壹週刊》的訪問。如今才說，還年輕的我，私下覺得很開心，那畢竟是我天天看的報紙啊。再後來，幫爽報寫通識，在《蘋果動新聞》現身，都是難忘的經歷。

後來，我不想曝光，所以開始拒絕一些訪問，慢慢也自然冇人識你，價值歸零，也不會有人找你。直至幾年前，有個《蘋果》記者想搵深水埗長大的人講深水埗，找上了我，我也表明，因為是《蘋果》，我才破例做這個訪問。

就在《蘋果》被殺的一年，我還義務幫《蘋果》一個平台做教育節目。我也曾說過，媒體不付錢要找我做工作，不做了，除了《蘋果》邀請我做……

如今《蘋果》被殺，回想往事，不勝唏噓。這都是我對《蘋果》的回憶，寫到這裏，心有戚戚焉……

感謝過往《蘋果日報》找我做訪問和合作的記者、編輯，讓那樣平凡的我，留下與《蘋果》有關的寶貴回憶。

香港真係好靚，因為曾經有《蘋果日報》這道風景。

<a href="https://www.facebook.com/yipyatchee/posts/3039107726336563" target="_blank">作者 Facebook</a>

知道《蘋果》必死後，心情好差。本文冇乜營養，純粹寫吓感受，宣洩一下。因為爸爸買《明報》，加上查先生的光環，所以我看《明報》大。同時，我也愛睇《壹週刊》，因為覺得佢真係做到「求真」，林振強真係好好睇。《蘋果日報》面世時，讀緊大學，特登喺宿舍行好遠去買咗份。年少，正義感強，不懂世故，覺得《蘋果》的風格邪邪地，唔太鍾意。後來發生陳健康事件 — 可算是《蘋果》最黑的歷史，更加沒有好感。那時，肥佬黎是甚麼…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/194946184_8DAUr.png

感激《蘋果》

有這樣的一句話：災難發生時，人們爭相遠離災場，只有三種人會往人潮的相反方向走，就是警察、消防員，和記者。

國安警察把利劍指向記者，《蘋果日報》五名編採高層被捕，他們明知兵凶勢危，仍然堅守三剎位，不離不棄。<a href="https://hk.appledaily.com/local/20210618/TOD4DQS3BFEM7FUICEGVQSAMJI/" target="_blank">副社長陳沛敏說</a>：做記者職業病就是，有災難發生，你好想靠近現場，現在香港就是最大現場。

大難臨頭各自飛，剛舉家遠飛的朋友繼續報告，女兒所讀的傳統名校一班，開學有三十六人，考試前最後上學日，只剩十七位同學，學期還未正式完結。

走或留，每個人有自己的理由；當記者的，有多一個理由要留下。記者本能，滲入骨髓，就是要逆流向災難中心走，汶川地震時他們踏破鐵鞋餘震中走向震央，福島核災人們速逃他們買機票奔赴核洩漏現場，香港的衝突他們站在汽油彈與催淚彈中間。

你當然可以躲在辦公室看現場直播、可以上網搵料，都只是隔山打牛，隔著幾個時差。裝備好自己，留在現場，才能靠近真實，嗅到氣味，撫觸時代脈搏。

香港今日，馬照跑樓照炒，昇平假象，遍地是災。《蘋果日報》與香港電台是傳媒重災區，律政司與法院則是法治的震央、教育局則是教育界海嘯推波助瀾的黑手。

國安法下，我們正目睹一場災難，一場人權災難、法治災難、教育災難；每天在電視新聞上看到的嘴臉，是一場美感災難、邏輯災難。

相關文章： 
<a href="https://www.thestandnews.com/media/%E8%98%8B%E6%9E%9C-%E5%89%B5%E5%88%8A%E8%99%9F%E7%A4%BE%E8%AB%96-%E6%88%91%E5%80%91%E5%B1%AC%E6%96%BC%E9%A6%99%E6%B8%AF/" target="_blank">《蘋果》創刊號社論：我們屬於香港</a>

（本文原刊於《明報》專欄<a href="https://news.mingpao.com/pns/%E4%BD%9C%E5%AE%B6%E5%B0%88%E6%AC%84/article/20210621/s00018/1624212763668/" target="_blank">〈2047 夜〉</a>） 
<a href="https://aukalun.blogspot.com/2021/06/blog-post_22.html" target="_blank">作者網誌</a>

有這樣的一句話：災難發生時，人們爭相遠離災場，只有三種人會往人潮的相反方向走，就是警察、消防員，和記者。國安警察把利劍指向記者，《蘋果日報》五名編採高層被捕，他們明知兵凶勢危，仍然堅守三剎位，不離不棄。副社長陳沛敏說：做記者職業病就是，有災難發生，你好想靠近現場，現在香港就是最大現場。大難臨頭各自飛，剛舉家遠飛的朋友繼續報告，女兒所讀的傳統名校一班，開學有三十六人，考試前最後上學日，只剩十七位同…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/0_9L5LN.png

災難現場

2021 年，我們失去了自由、失去了家人朋友、失去了《蘋果》，甚至更多，但我們還有彼此。感性過後，僥倖生還的我們，可做甚麼？

可見的將來，日子一定會更艱難，政權魔掌伸向《立場》、《眾新聞》或是其他網媒。路愈來愈黑，可是時鐘的指針不會往反方向轉，與其懷憂喪志，不如思索如何克服困難前進。

極權打壓的不單是一間傳媒，而是欲消滅整個新聞自由；問題不單是記者無工開，而是意味香港又失去一個培育記者的搖籃，青黃不接，慢慢剩下聽話的記者。

無可避免，有記者會選擇轉行離去；留下來可選擇的媒體又不多，亦不太可能長久將他們完全接收。所以，《蘋果》倒閉最關鍵的問題，是如何善用當中龐大的能量及人才，以抵抗政權打壓。

做好備份，儲存報道及歷史，然後「將雞蛋放在不同的籃」，可能是一個方法。

一、投身其他媒體

早在去年有線新聞部大裁員，<a href="https://www.thestandnews.com/media/%E8%A8%98%E8%80%85-cut-%E6%9C%89%E7%B7%9A/" target="_blank">筆者已提及</a>，與其只「課金撐蘋果」，不如支持其他有心的媒體，百花齊放之餘，亦能提升媒體質素。在後抗爭時代，即時直播的重要性下降之時，不少網媒的身份變得尷尬。有志發展又有資金的網媒，吸納一班行家提升媒體質素，自是對大眾及新聞界有莫大裨益。

二、成為獨立記者

近來愈來愈多記者自立門戶成為獨立記者，報道不同議題。理想很豐滿，現實很骨感，的確是有著名記者能自成「品牌」，甚至將記者商品化。可是，這對初於出茅廬幾年的記者來說根本不可能，能靠訂閱或賣稿維生的亦少之又少。最終記者只是副業，要靠另外的正職或兼職去維生（小弟不才，正是活生生的例子）。

三、另起爐灶建立平台

籌備資金建立平台，以供稿的合作形式撐起平台內容，以養活大群獨立自主的記者。記者遍地開花，與媒體並非從屬關係，一人收皮都有其他人補上繼續。如此運作與《誌 hk.feature》相似，好處是靈活性高，缺點是記者或無法到政府記招，並要自行承擔風險。

<a href="https://hk.appledaily.com/china/20210528/34HB62XFV5ACXN2LQHFDKC4UA4/" target="_blank">上月接受《蘋果》訪問</a>，講到只要我們都在，繼續在自己能力所及的事上努力，追求真相，香港仍有希望。

今時今日做有良知的記者，或者就是有風險。對於記者，只能說，不默而生是記者的基本，寧鳴而死算是記者的一種榮耀。當然，這亦是社會的一種悲衰，但我們不會退縮。

記得《EVA》有句話，大概是說，晴天心情好，雨天就憂鬱，是因為我們被灌輸這樣的概念，所以開始這麼認定，但其實雨天也會有愉快的事，接受的想法改變，結果也會完全不一樣。廣告都有話：「生命滿希望前路由我創。」

只有我們都放棄，才是結束之時。

&nbsp;（編按：作者並非《立場新聞》記者）

<a href="https://www.facebook.com/ondutyjournalist/posts/529896058358629/" target="_blank">作者 Facebook</a>&nbsp;/ <a href="https://www.patreon.com/posts/52759414" target="_blank">Patreon</a>

2021 年，我們失去了自由、失去了家人朋友、失去了《蘋果》，甚至更多，但我們還有彼此。感性過後，僥倖生還的我們，可做甚麼？可見的將來，日子一定會更艱難，政權魔掌伸向《立場》、《眾新聞》或是其他網媒。路愈來愈黑，可是時鐘的指針不會往反方向轉，與其懷憂喪志，不如思索如何克服困難前進。極權打壓的不單是一間傳媒，而是欲消滅整個新聞自由；問題不單是記者無工開，而是意味香港又失去一個培育記者的搖籃，青黃不…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/196780449_D34LA.png

沒有《蘋果》，還可以做甚麼？

監警會今日（22 日）與投訴警察課開會，討論各項投訴數字以及使用科技執法的新措施。警方指，截至上月底，由前年反修例運動衍生的投訴警方個案共有 1,948 宗，當中 617 宗為「須匯報投訴」，即由受影響市民親自作出的投訴；而其餘 1,331 宗為「須知會投訴」，即一般的匿名投訴。監警會新主席王沛詩指，如果有人濫用投訴機制，監警會將會保護警員，還警察公道。

在 617 宗「須匯報投訴」中，嚴重指控佔超過 4 成，其中包括 112 宗毆打；輕微指控則佔近 6 成，其中包括 190 宗行為不當、110 宗疏忽職守等。處理方法方面，617 宗個案中，僅不足 3 成獲全面調查，其餘 7 成均被列為投訴撤回、無法追查、或透過簡便方式解決等。

新任主席王沛詩發言僅 4 分鐘後離場&nbsp;&nbsp; &nbsp;拒絕回應記者提問

監警會新任主席、執業大律師王沛詩在本月初上任後，首次主持聯席會議。她在記者會上表示，如果證實個別警員的過失，監警會會指出；但若是有人濫用投訴機制，作虛假或無理的投訴，監警會便會不偏不倚，保護警員，並還警察公道。她又感謝前主席梁定邦過往對監警會的貢獻，指自己將會謹守崗位，維護兩層架構的投訴警察制度。

王沛詩發言僅 4 分鐘後，在沒有回應記者連番追問下匆忙離開。監警會署理秘書長梅達明其後指，王沛詩因有其他事務而先行離開。被問到王在上任後首次開會，已拒絕回應傳媒提問，怎能拉近監警會與市民的關係，梅達明強調，主席任期為兩年，「日後還有大量機會與傳媒見面」。他又稱，「王沛詩今日是否在這裏，不能用作釐定監警會的透明度和問責程度」。

被問到國安處處長蔡展鵬涉嫌光顧無牌按摩店被捕，梅達明表示，監警會未有收到相關投訴，故案件是警方的內部職能，不屬於監警會的處理範疇。

投訴警察課今年首五個月接獲 517 宗投訴

另外，投訴警察課指，今年一至五月共接獲 517 宗投訴，較去年同期上升 39 宗。其中涉及警員疏忽職守、行為不當、態度欠佳及粗言穢語的投訴佔超過 9 成，並大幅回升至接近 2019 年的水平。

警方又指，已逐步引入電子定額罰款通知書、流動攝錄隊和「行咇易」應用程式，協助改善違例泊車問題，以及提升執法效率。警方形容，引入新科技是便利市民之舉，有助減少市民對警察的誤會和投訴，從而減少警民衝突。

監警會今日（22 日）與投訴警察課開會，討論各項投訴數字以及使用科技執法的新措施。警方指，截至上月底，由前年反修例運動衍生的投訴警方個案共有 1,948 宗，當中 617 宗為「須匯報投訴」，即由受影響市民親自作出的投訴；而其餘 1,331 宗為「須知會投訴」，即一般的匿名投訴。監警會新主席王沛詩指，如果有人濫用投訴機制，監警會將會保護警員，還警察公道。在 617 宗「須匯報投訴」中，嚴重指控佔…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/20210622-22_O8at1.png

近二千宗警涉反修例運動投訴　監警會新任主席稱有人「濫用機制」：不偏不倚保護警員

感謝生命有文字，我們才能閱讀。感謝生命裡有一伙尋真相的新聞工作者，每天歇斯底里的挖掘材料，我們才能閱讀真相。但是很難想像在往後的日子，閱讀真相需要小心翼翼，好好……節哀。

家中有兩老，每天都會買《蘋果日報》，然後待晚上慢慢咀嚼。有時候，他們喜歡坐在客廳地下中央，將一頁頁的新聞在地板上展示，抱腳狀態，然後便叫我遞上老花眼鏡，準備進入無聲的閱讀時分。偶爾小狗的腳印會亂入報紙上，牠會在字裡人間穿插，討吃。兩老眼力不夠，加上晚上的燈光比較柔弱，有時候，要待翌日才能繼續閱報，但從來都不會缺席任何一場字海漫遊。飯廳旁有幾扇大窗，好天氣時會送上柔和陽光，他們便會坐在窗旁曬報紙，將昨天黑房裡未完成的底片重新翻曬，繼續閱讀那些未完的故事。而我就會攤在梳化滑手機，翻開電子版的新聞逐一閱讀，偶爾傳來一絲絲喃喃自語，然後我們就會開展一系列的時事討論。年過七旬的他們，仍然很有中氣的議事論事。我最喜歡這個時刻，這是我們在自由的空間內寧靜閱報，高談闊論。

由肥佬黎公開呼籲市民支持時，我相信《蘋果日報》一定能夠渡過難關。但變數怎猜，劫數怎猜，怎猜到有一天《蘋果日報》要將自己放上頭條。往後家裡的閱報時分很像要缺少一角了。我們習以為常的日常都會消失。很重要的新聞來源都沒有了。

這刻，我，很多的香港人都感覺到很有心，但很無力。

《蘋果》的生命正在倒數，像進入了彌留狀態，《蘋果》很健康，壞了的是政權。在彌留之際，我們只能好好的保存回憶，好好的欣賞報攤上疊得齊齊整整的《蘋果日報》，走一走一些報導過的足跡，剪下一些你心愛的故事文章，收藏好這些缺角的部分。有一天，把它們重新展覽，填空補白。

願你們，還安好…… 
感謝《蘋果》。

【文：small t】感謝生命有文字，我們才能閱讀。感謝生命裡有一伙尋真相的新聞工作者，每天歇斯底里的挖掘材料，我們才能閱讀真相。但是很難想像在往後的日子，閱讀真相需要小心翼翼，好好……節哀。家中有兩老，每天都會買《蘋果日報》，然後待晚上慢慢咀嚼。有時候，他們喜歡坐在客廳地下中央，將一頁頁的新聞在地板上展示，抱腳狀態，然後便叫我遞上老花眼鏡，準備進入無聲的閱讀時分。偶爾小狗的腳印會亂入報紙上，牠…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/1_8k8FW.png

能閱讀真相是一種幸福

過氣的電影講師 A 與擔任公關宣傳的妻子 B，一起前往聖塞巴斯蒂安電影節。妻子 B 搭上了某新晉導演 C，電影講師 A 又愛上已婚的女醫生 D。一次機會，女醫生 D 帶電影講師回她的家中，驚見自己任職畫家的丈夫 E 正與另一金髮女郎 F 在床上糾纏，多人展開激烈爭執，電影講師 A 試圖調停，反遭畫家 E 指罵；金髮女郎 F 向醫生 D 表示：「你丈夫是真正愛你的……」

配上輕快音樂與紛繽的色調，無疑是活地阿倫（Woody Allen）擅長的幽默愛情鬧劇。不過，《情迷電影節》（Rifkin’s Festival）並非單純關於凌亂的多人關係，事實上，這些劇情都是配菜，真正的主題深入得多。在電影開首十分鐘左右，很快地，鏡頭一轉便迎來黑白畫面，給觀眾一個措手不及的驚喜。

午夜夢迴　電影經典的再現&nbsp;

在彩色繽紛的世界，那單純是婚姻破裂、各自出軌的喜劇；但在黑白的經典電影場景裡，是一個里夫金與自己對話的場域，它像一個迷宮，讓里金夫困擾沮喪。因為這些影像來自他真實的自我投射，它們甚至比起現實，來得更殘酷赤裸。

例如一幕是里夫金與妻子在床上並排，一起以白色被子覆蓋自己的臉，參考自法國新浪潮導演尚盧．高達《斷了氣》（1960 年），同樣談及戀人出現興趣分歧，及懷疑出軌的情節；另一幕是里夫金與妻子、情夫一同踏單車，里夫金落後很多，很不是味兒，則參考自法蘭索瓦．羅蘭．杜魯福的《祖與占》（1962 年），以兩個男性好友愛上同一誘人的女士為題，之後更延伸成四角關係。活地阿倫藉著里夫金的午夜夢迴，向費里尼、布紐爾、奧遜威爾斯等大師致敬。

電影應探討的問題 — 我是誰？為何存在？

在愛情關係的骨架下，活地阿倫嘗試探討電影的意義於藝術與商業間的拉扯，以及人類存在與宗教哲學的質疑。

電影講師里夫金多次強調，藝術創作必須探訪存在的問題（big questions）— 我是誰？為甚麼存在？他非常不屑現代商業電影，甚至是有點看不過眼，因此在電影節，他不願與年輕導演交流溝通。

里夫金看似擁有崇高理想，但在現實層面，他只是一事無成的渣滓。他的妻子戀上了那個膚衍弄巧的年輕導演；而那位導演亦事業有成，廣受媒體追捧。里夫金看不起他的電影，卻賣座叫好，全世界也稱讚它是偉大的作品。在愛情與事業上，里夫金遭到雙重打擊。

看來，「電影已死」、「黃金時代不再」的陳腐思想，也應用於世界各地。然而，活地阿倫透過電影講師的傲慢，突顯這些只熱愛舊電影、不給機會年輕人的想法是有害的。

基礎劇情欠心思　普通觀眾難生共鳴

電影需同時處理黑白和彩色的影像，但有關的比例，活地阿倫拿捏得非常完美；剪接也花了不少心思，以致沒有其中一者能搶了上風。整體而言，電影的節奏輕鬆詼諧，觀眾應該也看得津津有味。

不過，對電影了解不深的觀眾，或未能與經典場景產生共鳴，會有食之無味、棄之可惜的小苦惱。而且，如果抽空這些參考性的畫面，原本的複雜愛情關係不是特別有驚喜，電影精髓可以說全都在那些參考和致敬的部分。

唯一做得不錯的一幕，是講述里夫金與妻子、妻子的情夫同桌吃晚飯，活地阿倫巧妙地運用鏡頭，框著妻子與情夫兩人，拍里夫金時就只框他一人，突顯被排擠的孤獨感。除此之外，其他現實場景的鏡頭，都一如商業電影的慣用伎倆般沉悶、欠缺新意，尤其與大師的電影並列時，在鏡頭運用、燈光、構圖的心思上，更顯差異。

與死神下一盤棋　重寫電影新意義

最令人深刻的一個參考場景，是男人與死神在沙灘邊下棋聊天，並討論生命的問題。它取材自英瑪褒曼的《第七封印》（1957 年），講述一個自十字軍東征歸來的騎士，回到被黑死病陰霾籠罩的地方，由此懷疑基督信仰及人的存在意義，主題極為嚴肅沉重。不過，活地阿倫把這個沉重的場景演繹得輕鬆愉快 — 當里夫金問死神：「你何時再回來找我？」死神說：「這很難說。你有抽菸的習慣嗎？嗯。記得多吃蔬菜、定期照胃鏡。」

「第七封印」出自聖經啟示錄，是指激烈的災難和死亡審判；活地阿倫運用同一場景，改寫了原本恐怖的基調，從幽默詼諧的元素看人生的意義。我們都注定死亡，正如里夫金所理解，死神必定會回來找他，不過，或者我們未必需要很悲觀、絕望地去討論這件事。畢竟，新浪潮出現於兩次世界大戰後，那時虛無主義盛行，的確催生了大量經典電影；但現在時代已經不同了，新生代處理同一議題的技法，自然也會轉變。

過氣的電影講師 A 與擔任公關宣傳的妻子 B，一起前往聖塞巴斯蒂安電影節。妻子 B 搭上了某新晉導演 C，電影講師 A 又愛上已婚的女醫生 D。一次機會，女醫生 D 帶電影講師回她的家中，驚見自己任職畫家的丈夫 E 正與另一金髮女郎 F 在床上糾纏，多人展開激烈爭執，電影講師 A 試圖調停，反遭畫家 E 指罵；金髮女郎 F 向醫生 D 表示：「你丈夫是真正愛你的……」配上輕快音樂與紛繽的色調，無…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/0_2jmzK.png

《情迷電影節》致敬新浪潮　重現黑白經典

《蘋果日報》5 名管理層被指違反國安法被捕，該報亦被保安局凍結 1,800 萬元資產，壹傳媒董事會周五（25 日）將商討是否停刊，昨（21 日）起已有消息指多個部門均有人請辭。台灣文化部今日（22日）在 Facebook 發文，表示香港的新聞自由急遽惡化，國際社會與臺灣無不關注。文化部指，新聞自由不應該犧牲在統治者意志手上，呼籲各界關注香港此時此刻，關注香港的民主自由，「願每一顆蘋果都能長在自由的土壤上。」

文化部提到，台灣曾籠罩在戒嚴體制下，經歷過長達數十年的白色恐怖，期間發生過「柏楊案」、「宋瑞臨案」等諸多事件。

國家人權博物館亦在 2019 年舉行「被折斷的筆桿─政治受難的新聞人」特展，回溯過往威權統治時代，採取的新聞壓迫與箝制。文化部認為，走過歷史傷痛，台灣社會深刻了解言論出版與新聞自由的重要性。

《蘋果日報》5 名管理層被指違反國安法被捕，該報亦被保安局凍結 1,800 萬元資產，壹傳媒董事會周五（25 日）將商討是否停刊，昨（21 日）起已有消息指多個部門均有人請辭。台灣文化部今日（22日）在 Facebook 發文，表示香港的新聞自由急遽惡化，國際社會與臺灣無不關注。文化部指，新聞自由不應該犧牲在統治者意志手上，呼籲各界關注香港此時此刻，關注香港的民主自由，「願每一顆蘋果都能長在自由…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/11-1220copy_QLvkw.png

【蘋果面臨停運】台灣文化部：願每一顆蘋果都能長在自由的土壤上

一名休班警前年 12 月在銅鑼灣地鐵站，追截一名跳閘男子時，任職美籍銀行內部律師 Samuel Phillip Bickett&nbsp;被指搶奪其警棍，又向他打臉踩腹。Bickett&nbsp;被控襲警及交替的普通襲擊罪，案件今（22 日）於東區裁判法院裁決，裁判官林希維指拒絕接納被告自衛說法，又指受襲警員曾表明身份，是正當執行職務，裁定被告襲警罪名成立，押後至 7 月 6 日判刑，期間被告須還押。<a href="https://beta.thestandnews.com/court/%E7%BE%8E%E7%B1%8D%E9%8A%80%E8%A1%8C%E5%BE%8B%E5%B8%AB%E8%A5%B2%E8%AD%A6%E7%BD%AA%E6%88%90%E9%82%84%E6%8A%BC-%E5%AE%98%E6%8B%92%E7%B4%8D%E8%A2%AB%E5%91%8A%E8%87%AA%E8%A1%9B%E8%AA%AA%E6%B3%95-%E6%8C%87%E5%8F%97%E8%A5%B2%E4%BC%91%E7%8F%AD%E8%AD%A6%E5%A4%9A%E6%AC%A1%E8%A1%A8%E6%98%8E%E8%BA%AB%E4%BB%BD" target="_blank">（詳見另文報道）</a>

案件判決後，被告透過朋友發表聲明，指裁決不公，表明上訴，又認為自己當時的所作所為令警方尷尬，因而遭到檢控，聲明更指，被告在警署羈留期間受到不公平對待，包括被剝奪見律師權利、缺乏醫療支援；被告甚至指控其中一名關鍵證人受賄。

警方 24 日下午回覆《立場新聞》，表示由於司法程序仍在進行中，警方不作評論。「警方重申，警方尊重被捕人士的權利，會向他們發出羈留人士通知書，全面向他們解釋所享有的權利，當中包括要求與律師會面及通知親友等，警方會按照被捕人士的意願作出安排。」

聲明表示，被告是一位美籍律師，在&nbsp;2019 年 12 月 7 日制止了在地鐵站內的罪行，並且一直要求使用暴力的人士留在原地，直至警察到達。聲明指案中兩人都曾經以中、英文否認自己是警察，案發經過亦有途人錄下。被告認為，縱然案發當刻已經有充分證據可以拘捕案中兩人，但是警察仍然只是拘捕了自己。被告並指，在錄口供時，兩人都否認自己是警察，但幾個月後有其中一人改口，表明了警察身份。

被告隨後在聲明對警方提出多項指控，指警方對他進行非法禁錮（illegally imprison），拒絕向他提供溫暖衣服和醫療支援，將他關在攝氏 5 度以下的羈留室長達數小時，對他長時間審問並剝奪他跟親人、律師，領事館職員的權利。被告更指，控方故意向法院提交虛假指控，兩個重要的閉路電視片段證據被銷毀，其中一個關鍵證人更曾經受賄。被告指，自己今次被控是基於一個原因，就是「讓警方尷尬」，但他認為「讓警方尷尬」本身就不是一項罪行，如果基於這個理由就向人民提出檢控，這已經是一個嚴重的罪行。

聲明形容，法院今日的判決結果，在法律和證據上都站不住腳；又指以往同類案件被告都在等候判決期間獲准保釋，今次的裁決顯示了法官捨棄了基本法律原則，他並且對於香港的法治狀況感到難過。他表示，將會就著今次裁決提出上訴，又指不會就此罷休，直至獲得公義。

被告 Samuel Phillip Bickett&nbsp;37 歲，被控在 2019 年 12 月 7 日，於港鐵銅鑼灣站近 F 出口梯間，襲擊警員 1519，此罪為襲警罪的交替控罪。被告早前自辯稱，曾以普通話詢問休班警「你是不是警察？」，休班警情緒激動大喊「不是」，其後休班警揮動警棍不斷大叫，被告認為他有精神問題，而非警務人員，故上前搶去其棍制止他，以防他傷害他人。

<a href="https://www.thestandnews.com/court/美籍銀行律師襲警罪成還押-官拒納被告自衛說法-指受襲休班警多次表明身份/" target="_blank">裁判官林希維今日在庭上指</a>，被告自辯口供荒謬，拒絕接納其自衛的說法。綜合警員證人及閉路電視片段，裁判官認為受襲警員多次表明警員身份，是正當執行職務，被告有意使用非法武力襲擊警員，故裁定襲警罪名成立。裁判官押後至 7 月 6 日判刑，待索取背景報告，期間被告須還押。

（報道已更新，增警察回覆）一名休班警前年 12 月在銅鑼灣地鐵站，追截一名跳閘男子時，任職美籍銀行內部律師 Samuel Phillip Bickett 被指搶奪其警棍，又向他打臉踩腹。Bickett 被控襲警及交替的普通襲擊罪，案件今（22 日）於東區裁判法院裁決，裁判官林希維指拒絕接納被告自衛說法，又指受襲警員曾表明身份，是正當執行職務，裁定被告襲警罪名成立，押後至 7 月 6 日判刑，期間…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/14-1320copy_FdkxK.png

襲警罪成　朋友代發聲明將上訴　美籍銀行律師：裁決顯示法官捨棄基本法律原則

《港區國安法》去年６月３０日晚正式生效，23 歲男子唐英傑被指於翌日，駕駛插有「光復香港 時代革命」旗幟的電單車撞向 3 名警員，控以煽動他人分裂國家及恐怖活動罪，成為《國安法》首名被告，至今已還押近一年。唐曾申請人身保護令及保釋均被拒。律政司司長另根據《國安法》發出證書指示審訊不設陪審團，唐提司法覆核敗訴後提上訴，亦於今日（22 日）被拒。案件明日將如期在不設陪審團下開審，由三名指定法官杜麗冰、彭寶琴及陳嘉信審理，預計審期為 15 日。控辯雙方早前透露，將傳召共三名專家解讀「光時」含義，料成審訊焦點。

控方將由律政司署理副刑事檢控專員周天行代表，而被告唐英傑將由資深大律師郭兆銘及大律師劉偉聰代表，兩人均由法援委派。案件本月 16 日預審時，郭兆銘一度向法庭申請，加入資深大律師祁志及大律師馬亞山，以義務形式負責部分審訊，但遭三名法官質疑如何處理訟費及利益衝突事宜，郭最終指經商討後祁志及馬亞山決定退出本案。

控方擬傳 15 證人作供　另挑戰李立峯專家證人資格

就傳召證人事宜，控方曾指證人列表有逾 50 名證人，周天行早前指，控方打算傳召約 15 名證人，而涉案短片則包括不同大廈的閉路電視片段，可顯示被告由東隧至灣仔駕駛電單車時，全程展示「光時」旗幟，片段亦能反映被告的駕駛態度。而就危駕罪，控方會播放 13 條短片，共長約 9 分鐘。至於被告駕駛插有「光時」旗幟電單車一事，控方將播放 21 條片段，總長約 1.5 小時。

辯方：控方專家專業知識不及辯方專家

周天行早前又提及，得知辯方有兩名專家證人，解讀「光時」的含意，分別為港大政治與公共行政學系教授李詠怡，以及中文大學新聞與傳播學院院長李立峯。周指李立峯的專長屬於傳播及新聞範疇，控方將會挑戰李立峯是否具適當專長擔任專家證人。辯方就表示，將就控方專家證人，即嶺南大學教授劉智鵬的證供提出質疑，指比較之下，劉的相關專業知識不及辯方專家。控方早前透露，劉於其專家報告中指，被告駕駛插有「光時」旗幟電單車，猶如古時戰士插上戰旗，騎馬上戰場。

控方申加控危駕罪作交替控罪獲批

三名法官於今年 4 月 29 日曾進行聆訊，處理控辯雙方就控罪元素的爭議，並裁定就煽動他人分裂國家罪，控方毋須證明是否涉及暴力（violence）元素； 而就恐怖活動罪，則裁定「造成或者意圖造成嚴重社會危害」，屬控方須證明的控罪元素。律政司其後於 6 月 7 日， 申請加控被告一項危險駕駛致身體受嚴重傷害罪，作為恐怖活動罪的交替控罪亦獲批。

被告唐英傑，被控一項煽動他人分裂國家罪，指他於 2020 年 7 月 1 日，由東區海底隧道至灣仔謝斐道和柯布連道交界一帶，煽動他人組織、策劃、實施或者參與實施，旨在分裂國家、破壞國家統一行為，不論是否使用武力或以武力相威脅，即將香港特別行政區從中華人民共和國分離出去，或非法改變香港特別行政區的法律地位。

唐英傑同時被控一項恐怖活動罪，指他於同日同地，為脅迫中央人民政府或香港特別行政政府或威嚇公眾以圖實現政治主張，實施造成或意圖造成嚴重社會危害的恐怖活動，即針對人的嚴重暴力或以其他危險方法嚴重危害公眾安全，致警員 8260 、 2674 及 12191 重傷。唐另被控一項交替的危險駕駛致身體受嚴重傷害罪，指他同日於灣仔謝斐道近柯布連道交界，在道路上危險駕駛一輛電單車，引致警員 8260 、 2674 及 12191 身體受嚴重傷害。

《港區國安法》去年６月３０日晚正式生效，23 歲男子唐英傑被指於翌日，駕駛插有「光復香港 時代革命」旗幟的電單車撞向 3 名警員，控以煽動他人分裂國家及恐怖活動罪，成為《國安法》首名被告，至今已還押近一年。唐曾申請人身保護令及保釋均被拒。律政司司長另根據《國安法》發出證書指示審訊不設陪審團，唐提司法覆核敗訴後提上訴，亦於今日（22 日）被拒。案件明日將如期在不設陪審團下開審，由三名指定法官杜麗冰…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/4-0820copy_2xhn8.png

【首宗國安法案】唐英傑遭還押近一年　案件明開審　「光時」含義料成焦點

壹傳媒和《蘋果日報》高層被捕，1,800 萬資產被凍結，銀行亦停止處理公司相關戶口運作，員工連出糧亦有困難，蘋果日報無疑已進入倒數，本周六可能是最後一個出版日；在《蘋果》任職十多年政治組記者的 M(化名)，在蘋果見證過三任政府班子，到今日很可能最後一次在行政會議向特首發問，他一如所料未獲點名發問，唯有在發問環節「嗌 Ｑ」，換來林鄭月娥轉身離去，「最緊要係盡咗力，如果佢唔點我之後，我就由佢嗌都唔嗌，就係我冇盡到力，好似有少少可能，會辜負咗羅偉光同黎生（黎智英）。」

作為蘋果政治記者的生涯將走到尾聲，他寄語同業繼續盡力報道，發揮監察作用，「新聞自由靠行家替香港人守護，只有我哋可以問政府香港人關心嘅事，靠前線記者問一啲好嘅問題幫市民監察政府。」

每逢星期二早上，行政長官出席行會前均會見記者，M 多年來都是行會常客，過去多次在行會發問尖銳而公眾關心的問題，今早很大機會是 M 最後一次以《蘋果》記者的身份出席。

今早林鄭月娥沒有開場白，直接進入答問環節，期間 Ｍ 一直舉手希望提問，但三間傳媒發問，問題都和蘋果日報有關，反而作為蘋果記者的 Ｍ 一直不被點名，到發問環節結束，M 追問林鄭月娥，「你話唔會打壓新聞自由，但我同好多同事嚟緊都無得再採訪。你話國安法淨係影響一小撮人，但我間公司有800幾人被迫失業。你可唔可以回應下，林太？」但林鄭月娥置若妄聞，轉身離開。

記者會後，不少記者圍著 M 問他的感受，言辭間最多的是「保重、珍重」。可能的「最後一次」未能發問，他一再強調「盡咗力就夠」，引述《蘋果》二樓大堂簽名版上「質量是我的承諾」的字句，指這是蘋果做新聞的態度，若他因為無被點名就放棄提問，就是他作為記者沒有盡力，自感會辜負身陷囹圄的黎智英和總編輯羅偉光。

對於林鄭月娥聲稱，針對蘋果日報的行動，和「正常新聞工作」完全無關，過去十多年都一直從事「正常新聞工作」的 M 指，國安法下政府作的指控和他們要承受的後果，根本不相稱，「佢只要話覺得你有犯罪，就算你未定罪，你都已經付出好沉重的代價。其實宜家蘋果都係咁，即係蘋果宜家都未定罪，但你已經會倒閉。」蘋果日報和壹傳媒至今被捕的高層，無一被定罪，甚至連具體證據都未公開，「嗰個機構因為你嘅指控而死亡，咁仲有冇無罪假定？假設最終打得甩，但佢已經死咗，個機構運作唔到，記者冇哂嘢做，對傳媒係咪公平呢？」

這亦是 Ｍ 今天對林鄭月娥的詰問，可惜沒有獲得答覆。

回顧自己的《蘋果》生涯，M 指自己本來在海外大學修讀商科，在新聞中看到 03、04 年的七一大遊行，「好似錯過咗啲好重要嘅嘢」，他體現到自己對香港這個地方有很深的感情，希望令香港變得更好，就毅然轉修傳理系，希望加入新聞界。回港後，開初在報館當打雜，苦候半年終有機會入行，當上政治記者，積累經驗後適逢《蘋果》有空缺，他獲邀 M 過檔，他形容《蘋果》的自由度和影響力更大，「立場，表達空間會更加闊，多啲人睇」，結果一做十多年，經歷三任特首，多次立法會選舉。

曾蔭權、梁振英、林鄭月娥，Ｍ 形容這三首特首對記者的態度，亦有微妙的變化，似乎亦反映了政治環境的轉變，他憶述曾蔭權會私下邀約記者到禮賓府茶聚，了解傳媒日常工作，問他們對採訪安排有何意見，「好有氣度」，Ｍ 這樣形容曾蔭權，「嗰時蘋果係咁鬧佢，佢都有氣度安排會面。」到梁振英做特首，M 多次在記者會上追問問題，梁振英曾言「你真係好勤力，次次都係你問到。」其後每個星期二，在特首辦就多了一些親中傳媒出席記者會，作用不言而喻。

到林鄭月娥時代，M 認為她上任初期對記者「唔差」，競選特首時應記協要求簽署新聞自由約章，承諾捍衛新聞自由。上任前亦舉行茶聚，透過記協聯絡記者，了解如何方便記者採訪。但自反修例運動爆發，一切已成過去。北京全面管治權、愛國者治港下，政府對記者的態度亦越來越差，記協嘗試邀約林鄭會面都只會吃閉門羹，「選舉制度連根本微不足道嘅一票，佢都唔俾你，本來文化界記協應該有得投票，宜家都剷除埋。」

被「剷除」的，遠不止記者協會在選委的一票，而是整個《蘋果日報》，自黎智英被指控違反國安法後，蘋果日報可能倒閉或被取締的風聲不絕，甚至有蘋果 7.1 不停刊，所有員工都會被捕的傳聞，「以前聽到得啖笑，講到咁誇張唔會掛」，但經歷張劍虹、羅偉光、陳沛敏等編採人員被捕，員工面對的風險亦愈來愈高，蘋果亦難免出現離職潮，到昨日一度傳出今日是蘋果「最後一日」，管理層亦提出可以免除一個通知期立即離職，多個部組都有人辭職或休假，曾經人強馬壯的蘋果政治組，亦僅餘下兩人。

作為留下來的人，M 的家人當然亦會擔心，他繼續做下去會有風險，M 憶述在「出事」前，曾和羅偉光討論去留問題，當時羅偉光希望他可以留下來「盡量做」，他本來亦考慮過昨日與同事一同辭職，最終仍決定，完成最後一次的行會記者會，「出面仲有身位嘅人，係咪可以喺仲有嘅空間盡量去做呢。」他最終在今日，完成工作後辭職。

「出面」的人，當然是對照已經在「入面」的羅偉光等同事，講起羅偉光，M 指兩人之間曾有個約定，就是同遊日本。M 指過往去旅行時，兩度巧遇羅偉光，兩個家庭逐一同旅覽，羅偉光此後不時打趣和 M 道「下次記住我要同你再去日本啊！」

而這個下次，已經不知是何時，「我真係好遺憾，唔知幾時先有機會同佢去呢個旅行。」

壹傳媒和《蘋果日報》高層被捕，1,800 萬資產被凍結，銀行亦停止處理公司相關戶口運作，員工連出糧亦有困難，蘋果日報無疑已進入倒數，本周六可能是最後一個出版日；在《蘋果》任職十多年政治組記者的 M(化名)，在蘋果見證過三任政府班子，到今日很可能最後一次在行政會議向特首發問，他一如所料未獲點名發問，唯有在發問環節「嗌 Ｑ」，換來林鄭月娥轉身離去，「最緊要係盡咗力，如果佢唔點我之後，我就由佢嗌都唔嗌…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/1-0620copy_U2PUo.png

【特寫】以蘋果政治記者身份　去最後一次行會　「最緊要係盡咗力」

香港上海滙豐銀行更新網上理財客戶條款，其中在《<a href="https://cdn.hsbc.com.hk/content/dam/hsbc/hk/tc/docs/important-notices/2021-online-and-mobile-banking-terms.pdf" target="_blank">有關網上及流動理財條款修訂的通知</a>》的文件中，提到在 7 月 26 日起，客戶若在香港以外地方使用或下載網上或流動理財，滙豐未必獲准在有關地方提供相關產品或服務，亦不一定獲該國家或地區的法律或規例所准許。

有關條款引起網民爭議，滙豐事後澄清，條款更新只是為合併文本，香港客戶可以如常於海外使用網上及流動理財服務，對引起不便致歉。

匯豐：無更改計劃　就事件帶來不便致歉

滙豐在更新的條款上稱，香港上海滙豐銀行在香港受監管和獲准在香港進行銀行活動，亦表示網上及流動理財服務只供該行在香港的客戶在香港使用。

不過滙豐回覆《立場新聞》時強調，香港客戶可以如常於海外使用網上及流動理財服務，沒有更改相關服務的計劃。該公司指，是次條款更新，是將目前的「滙豐網上理財條款及細則」及「香港滙豐流動理財應用程式及流動保安編碼條款及細則」合併為單一文本，方便客戶能一併查閱，又指在其他營運地點亦有類似條款，「我們就此事為客戶帶來不便致歉。」

《立場新聞》已就事件向金管局查詢，正待回覆。

經濟學家、香港城市大學金融及經濟學系客座教授羅家聰接受《立場》查詢時表示，不肯定是否只有滙豐銀行設相關規定，但認為若客戶在海外使用 VPN 連接，亦有機會可繼續使用網上理財服務。

羅家聰指，雖然未知實際會影響那些客戶，但認為若香港客戶移民至海外，一般移民前已在其他地區開設離岸戶口，相信即使不在香港，亦可透過離岸戶口登入，連結香港的戶口繼續理財。他估計，「可能有人著草走佬，佢（滙豐）嘗試封佢水路」，解釋若有人急切離開香港，未必擁有離岸戶口，因此新修訂則可令有關人士無法透過網上理財，在香港以外地區取得香港戶口的金錢。

【2115更新報道】香港上海滙豐銀行更新網上理財客戶條款，其中在《有關網上及流動理財條款修訂的通知》的文件中，提到在 7 月 26 日起，客戶若在香港以外地方使用或下載網上或流動理財，滙豐未必獲准在有關地方提供相關產品或服務，亦不一定獲該國家或地區的法律或規例所准許。有關條款引起網民爭議，滙豐事後澄清，條款更新只是為合併文本，香港客戶可以如常於海外使用網上及流動理財服務，對引起不便致歉。匯豐：無…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/2-0720copy_cnmeO.png

更新條款引爭議　滙豐澄清：香港客戶可如常於海外使用網上及流動理財服務

美國政治新聞網 Politico 引述四名業界和國會知情人士報道，華府正考慮禁止從新疆進口太陽能板材料多晶硅，容許海關及邊境保衛局，扣起懷疑由強迫勞動生產的產品，禁令可能適用於整個新疆地區的多晶硅。

美國跨黨派議員連月來推動華府限制進口新疆多晶硅，禁令將允許美國海關在其港口扣押任何疑涉及強迫勞動的進口產品。報道引述消息指，禁令可能適用於全新疆的多晶硅，但亦可能只針對特定的新疆工廠或企業。

報道指禁令將類似於前總統特朗普禁止進口新疆棉花。報道提到，美國民主黨指出有壓倒性證據顯示中國利用強迫勞動來生產多晶硅。共和黨眾議院議員 Dan Kildee 則指，強迫勞動對任何人來說都是一種冒犯。他又指，從人權和經濟角度，國際社會都了解新疆的目前情況，並認為即使太陽能板的價格會因華府禁止進口而上漲，「都不應蓋過對解決強迫勞動的道德考慮」。

美國太陽能產業協會較早前承諾，將確保太陽能供應鏈不存在強迫勞動。協會又表示，會幫助各太陽能企業追蹤其產品部件的來源，並呼籲企業在本月底前停用新疆材料。

目前全球大約一半的多晶硅來自新疆，兩成來自中國境外。七國集團在本月（13 日）舉行峰會後發表聯合公報，呼籲中國「尊重人權和基本自由，特別在新疆問題上」。華府當時指，關注「全球供應鏈中使用的所有形式強迫勞動」，提到受關注供應鏈地點是新疆。

美國政治新聞網 Politico 引述四名業界和國會知情人士報道，華府正考慮禁止從新疆進口太陽能板材料多晶硅，容許海關及邊境保衛局，扣起懷疑由強迫勞動生產的產品，禁令可能適用於整個新疆地區的多晶硅。美國跨黨派議員連月來推動華府限制進口新疆多晶硅，禁令將允許美國海關在其港口扣押任何疑涉及強迫勞動的進口產品。報道引述消息指，禁令可能適用於全新疆的多晶硅，但亦可能只針對特定的新疆工廠或企業。報道指禁令…

https://assets.thestandnews.com/media/photos/9-1120copy_eWnxS.png

美媒：美國考慮禁進口新疆太陽能板材料　扣起懷疑強迫勞動產品

小目錄： 
甲，斷食的事前準備 
乙，斷食日記 
丙，斷食的幾點心得 
丁，斷食後感想 
戊，斷食相關的參考資料

最近做了一次斷食，斷食期間不進食。斷食的種類有很多，例如有「乾斷食」（dry fasting，不喝不食），「水斷食」（water fasting，只喝茶水咖啡）、「蔬果汁斷食」（juice fasting，可以喝適量的蔬果汁），看自己情況來決定，也可以混合來做。

我選擇的斷食模式，是容許自己喝水或其他沒有熱量的飲品，而參考過不同的資料，亦會加入礦物鹽，補充劑（多種維他命等）之類。礦物鹽是電解質，有很多人在斷食時覺得累，以為是能量不足，其實往往都是與缺乏電解質有關。

「水斷食」的話，熱量吸入幾乎是零，但補充劑會有輕微熱量，一粒維他命有 3 卡路里，另外新鮮的檸檬汁也有很微量的熱量，但都可以忽略。斷食有可能增加血清尿酸，所以我服用欖仁樹提取物，希望斷食過程儘量順利。有關欖仁樹提取物對尿酸控制的效用，<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4922806/" target="_blank">請參考相關研究</a>。

斷食時體重及脂肪比例當然會下降，不過我在這篇文章不寫自己的數據了。因為體重下降是必然，但每人情況不同，不作比較。斷食期間體重下降，主要是消耗了肝醣、脂肪，還有水份。假設一個人每日消耗 2,000 卡，每日可減輕 0.2 至 0.3 公斤，其他影響因素包括運動、年齡、壓力、睡眠、代謝率、身體狀況等（如甲狀腺）。

有不少人認為斷食時會消耗肌肉，其實不然。斷食時反而會增加生長激素（<a href="https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC329619/" target="_blank">參考</a>），而生長激素有助保護肌肉消耗（<a href="https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/11147801/" target="_blank">參考</a>）。斷食期間，人體會先消耗脂肪，用盡脂肪後才開始消耗肌肉的蛋白質，除非你本身脂肪不多，否則不會斷食幾天就消耗肌肉。

如果在斷食幾天就覺肌肉流失，更大可能是斷食期間較易疲累，因而運動強度不足，導致肌肉不夠結實。如果斷食時覺得疲累，更好的做法是補充電解礦物鹽，包括鎂、鉀、鈉。

電解礦物鹽這點要多番強調，因為根據不同的斷食資料、斷食者分享，以及自身的體驗，補充礦物鹽極可能是斷食成功與否的關鍵因素。

【甲，斷食的事前準備】

一，斷食前先想好容許甚麼斷食飲料，我自己選擇如下：

A. 咖啡茶水類：水、梳打水（無糖無調味）、黑咖啡（無糖無奶）、茶、綠茶、檸檬水（指的是在水裡吱一點新鮮檸檬汁），所有飲料都沒有糖份。

B. 電解礦物鹽（每天的份量）：喜馬拉雅岩鹽 2 茶匙、檸檬酸鉀（Potassium Citrate）1 茶匙、檸檬酸鎂（Magnesium Citrate）300 毫克。放在一個小盒裡，全天泡水來喝，喝時加入一點新鮮檸檬汁，味道更好，有點像無糖的「果子鹽」。順帶一提，喜馬拉雅岩鹽沒碘，所以要用其他方式補充碘，我服用的多種維他命含碘。

C. 補充劑類：多種維他命（包含碘及維他命 B）、補血鐵質丸、尿酸控制：欖仁樹提取物（Terminalia bellerica extract）

A. 暖包（可以是暖水袋、電暖包或日本貼式暖包）：放在肝臟位置（右手一側），根據德國 Buchinger 斷食療養中心的做法，他們建議斷食者在每天的下午時份把暖包放在肝臟一側，聲稱可以促進肝臟血液，幫助排毒，亦能減輕斷食時手腳冰冷的情況。雖然此做法的研究不多，但由於實行簡便，一試無妨。

B. 不含酒精的嗽口水：斷食會燃燒身體脂肪，產出酮體，這個過程其中一個令人不太舒服之處，是會有奇怪的口氣。最好要用不含酒精的嗽口水，較少刺激。如果要自己調較，可以在水中加一點薄荷精油，用之漱口。

C. 芒硝（Glauber's salt, sodium sulphate）：芒硝是利瀉劑，是中藥常見的材料，在香港去中藥鋪都能買到。《本經》提到：「除寒熱邪氣，逐六臟積聚、結固、留癖，能化七十二種石。」《藥品化義》：「味鹹軟堅，做能通燥結，性寒降下，故能去火燥。主治時行熱狂，六腑邪熱，或上焦膈熱，或下部便堅。」芒硝的作用是阻礙腸道吸收水份，從而使水份留在腸中，形成壓力，有助排便。

我在斷食當天服用芒硝（英文又叫作 Mirabilite 或 Glauber's salt），是參考德國 Buchinger 斷食療養中心的做法。他們給客戶服用的份量是 20 克或更多，但中醫師一般的建議份量為 5 克。對初次使用的人來說，凡是使用通便藥物，份量要少一些，而且服後要準備較長時間使用廁所。

三，手機記錄程式：

有兩個 apps 也值得推介，用以記錄斷食時間：

好處：斷食時的階段分得清晰，例如進入燒脂期，自噬 （autophagy），並且可以預先調較結束斷食時間，自動計算整體斷食的時間長度，方便作規劃。

壞處：要上線才能使用，這點很奇怪，但如果離線時就用不到。

好處：介面較漂亮，可離線使用。

壞處：必需輸入小時數目來計劃斷食時間，而不可以像 Life 那樣先調較結束時間，規劃上不及 Life 方便。另外在規劃斷食時間，最多只可以選擇 168 小時。

以上兩個軟件均可以免費使用，我也只是用免費版。

【乙，斷食日記】（七日，加一天的 refeeding 小記）

早上喝了黑咖啡（無糖無奶，下面如果提到咖啡，都是指齋啡）。有些人空腹喝咖啡可能引起不適，但我一直都是這樣做，沒有問題。

之後我把芒硝溶在暖水中服用，等了一會就開始排便，一直到下午去了幾次廁所。如果打算服用芒硝來清腸胃，一定要確保當天隨時可以上廁所，感覺腸胃清乾淨，很舒服。

做了「七分鐘運動」，也拉了筋。去了一間相熟的書店，很隨意地看了看書架，居然發現一本「紐涅」的書，紐涅（Nyungne）即千手千眼觀音齋戒，是藏傳佛教的修行法門。我雖然不是跟從此一辦法，但在斷食首天居然發現相熟的書店有這本書，而且是一看上書架就給我看到，覺得有緣，就買下來收藏，斷食期間也有讀。

在家中做了「七分鐘運動」，亦有拉筋。斷食期間照樣會做運動，但幅度相對少，也不覺累。

晚上約了朋友，因為之前一早約好，斷食不等如斷社交嘛，所以我也照去。朋友準備了酒和零食，還有一支 2005 年的紅酒，但我只是去聊天，沒有進食，期間只喝梳打水。

朋友在我面前開玩笑地揮動著食物，我其實一點也不想吃，但禮貌地笑了一下，哈。至於那瓶 2005 年的紅酒，最終居然沒有開瓶，朋友說下次等齊其他識飲酒的人才開。

約朋友去看戲，一般看戲前都會順便約吃飯，但反正斷食，就只約看電影。斷食的好處，是覺得自己的時間控制更有主導權。

今天也有做「七分鐘運動」及拉筋。

身體應該在斷食後 12 小時就開始燃燒脂肪，到了今天越來越適應。雖然知道體內的酮體（ketone）肯定會增多，但我還是好奇使用了酮體尿測試紙，酮體濃度約為 6 mmol/L，以斷食來說是正常水平。

今天做了兩小時較劇烈的運動，包括了 HIIT 及拉筋，開始時體力明顯比平時弱，但做到中段時體力就回來，身體越來越適應以酮體供應能源。還有一點要說，拉筋時，感覺腹中的肌餓感明顯減弱，這個感覺很特別，不是說拉筋可以飽肚，而是拉筋時，感覺很舒服，完全不覺得自己在斷食。

由於昨天拉筋之後，身體出乎的舒泰，所以今天又再拉筋。

小目錄：甲，斷食的事前準備乙，斷食日記丙，斷食的幾點心得丁，斷食後感想戊，斷食相關的參考資料最近做了一次斷食，斷食期間不進食。斷食的種類有很多，例如有「乾斷食」（dry fasting，不喝不食），「水斷食」（water fasting，只喝茶水咖啡）、「蔬果汁斷食」（juice fasting，可以喝適量的蔬果汁），看自己情況來決定，也可以混合來做。我選擇的斷食模式，是容許自己喝水或其他沒有熱…

當年今日