立場新聞 2015/06/18 19:17

「你要一起 Fika 嗎?」大概是瑞典人最常說的一句話吧。"Fika" (讀音 "fee-ka", 尾音可拉高一點)。在瑞典, 每人每日最少 Fika 一次至幾次, 就是「停一停飲杯咖啡吧」的意思, 當中常以烤焗甜食配搭, 而咖啡其實亦可以茶﹑果汁或汽水取代。Fika 能隨時隨地於咖啡店﹑公園﹑課室﹑家中或街頭巷尾發生, 而名目則由見見好友﹑家人聚會或同事聯誼, 甚至盛大派對中均可。此文化傳統已有超過一百年了, 當然, 一種最理想的 Fika 就當中包含著家族流傳的小吃--味道中帶著情感回憶和暖意。此書除介紹 Fika 的藝術外, 也提到瑞典咖啡歷史文化及多種包點和甜品食譜軼事等等, 還有很窩心的插圖呢。