坊間有好多解酒偏方，之前講過「食維他命 B 雜 + 飲椰水」有點科學根據，但還有甚麼方法可以解酒呢？上周刊於《科學進展》的研究指，只要通過大力呼吸都可以加快身體分解酒精！

參與研究的加拿大大學健康網絡高級科學家 Joseph Fisher 在聲明中指出，一旦乙醇進入血液， 90% 最終都會由肝臟的新陳代謝將之清除，過程亦需要一定時間。除了利用透析技術（dialysis, 即俗稱的洗腎）外，目前對血液中酒精含量達危險水平的人進行治療的另一方法，則是確保他們的大腦獲足夠氧氣。

其餘進入人體的 10% 酒精是通過腎臟和肺部被分解，後者正是「吹波仔」呼氣測試可顯示血液酒精濃度的原因，所以 Fisher 的團隊想知道，更快速更大力地呼吸是否可更快地處理吸入的酒精。畢竟呼吸能排出乙醇等廢物這個機制已知近 100 年。

然而，團隊指不可過度呼吸 (hyperventilate) ，因為二氧化碳會伴隨乙醇排出，如血液中的二氧化碳濃度太低會造成低二氧碳血症，導致大腦血管收縮，引發腦缺氧，因此可能產生頭暈、視覺障礙和焦慮。

Fisher 的團隊以低技術方法製造呼吸裝置 ClearMate 來輔助該除乙醇過程，並將氧氣和二氧化碳泵回體內，以保持該兩種化合物的最佳血液濃度，而該裝置僅有約手提包的大小，連接著喉管與袋瓣罩甦醒球 (bag valve mask, BVM) 。 Fisher 在聲明形容 ClearMate 可於全球任何地方都製造到，亦不需任何電子儀器、電腦或過濾器，但不明白為何幾十年來都無人試過要製造這類呼吸裝置。

團隊的測試僅在 5 名健康男性身上進行，其血液酒精濃度約為 0.1％ （香港駕駛者的血液酒精濃度法定限額為 0.05% ，所以數字已超標）。不過，一旦使用 ClearMate ，其體內清除乙醇速度比只靠肝臟與正常呼吸提高 3 倍。當然過程中這些男人會感到好悶無嘢做玩手指，但至少未有感到任何不適，畢竟只是戴住 BVM 而已。

未來團隊就希望進行更廣泛的測試，確保飲更多酒的人或有嚴重健康問題的人，都可同樣方法加快除去乙醇。長氣都要說：切勿酒後駕駛；飲酒亦會亂性影響健康，記得做個負責任的人啊！

報告：
Klostranec, J.M., Vucevic, D., Crawley, A.P. & et al. (2020). Accelerated ethanol elimination via the lungs. Sci Rep 10, 19249. doi: 10.1038/s41598-020-76233-9