大台「時事」節目東張西望早已淪為廣告雜誌，真係無睇好耐。不過，東張西望個酸櫻桃濃縮飲品廣告真係不得不解構一下。

節目聲稱酸櫻桃可幫助入睡，但大家肯定會問：「乜嘢係酸櫻桃？」酸櫻桃 (Prunus cerasus) 原產於伊朗半島，是平時大家食開的車厘子（甜櫻桃）與野生草原櫻桃天然混種而成，即是甜櫻桃的親戚。

不過，為何一直無人引入酸櫻桃到香港食用？因為太酸縱觀全球真的無乜人會將之直接食用，通常會用來釀酒、造果醬或曬乾作煮食用途！所以將無人食的酸櫻桃用來榨汁包裝成新產品，這品牌的確有生意頭腦。

大家最關心的自然是酸櫻桃是否真的可幫助入睡。沒錯，的確有小型研究顯示酸櫻桃可改善失眠問題 ^[1] ，但例如 2018 年這份研究（只涉及 11 人）就清楚列明 ^[2] ，研究由美國的「櫻桃推廣研究所 (Cherry Marketing Institute ) 」的支持，而該研究所是由櫻桃業界自行組成，也不只贊助一份研究 ^[3] ，當中的既得利益你明吧？類似情況其實在紅莓、藍莓產品中出現，讀者可詳看我的舊文章，或者是著作《養生大謬誤》。

該份 2018 年研究也清楚指出，酸櫻桃汁可能有效幫助入睡並不只是東張西望廣告所說的褪黑激素 (Melatonin) ，初花青素 (Proanthocyanidin) 也可能是另一有效成份，這些成份其實在車厘子也有出現，車厘子的褪黑激素甚至比酸櫻桃更高，視乎產地、加工方法與品種可高不足 1 倍至 10 倍 ^[4] ，這都是廣告不會告訴你的事。初花青素也在例如剛才說過的紅莓、藍莓，又或蘋果、提子、士多啤梨等水果出現，所以要不要考慮吃多點新鮮水果呢？

另一個大家要注意的地方是食用量的問題。一份 2018 年的審視報告顯示 ^[4] ，要達到所謂的健康好處，不論是改善關節炎、糖尿病病情、血脂水平、認知能力與失眠問題等，要每日吃 45–270 粒車厘子或酸櫻桃，即使是廣告所說一包有 21 粒濃縮酸櫻桃，兩包酸櫻桃汁都不夠吧，更何況產品有糖，攝取大量糖份也對健康也有一定影響，請勿忘買這產品的初心。

此外，明明東張西望用生菜水這個「偏方」說明化合物濃度對醫治／舒緩失眠的重要性作引子，為何卻無想過有人會以其人之道還治其人之身質疑酸櫻桃汁廣告呢？我真的很好奇，想揭開寫稿者個腦究竟是裝了些甚麼。

參考：

1. ^{^} Howatson, G., Bell, P.G., Tallent, J. & et al. (2012). Effect of tart cherry juice (Prunus cerasus) on melatonin levels and enhanced sleep quality. Eur J Nutr 51:909-916. doi: 10.1007/s00394-011-0263-7
2. ^{^} Losso, J.N., Finley, J.W., Karki, N. & et al. (2018). Pilot Study of the Tart Cherry Juice for the Treatment of Insomnia and Investigation of Mechanisms. American Journal of Therapeutics: March/April 2018 - Volume 25 - Issue 2 - p e194-e201. doi: 10.1097/MJT.0000000000000584
3. ^{^} Liu, A., Tipton, R., Pan, W.H. & et al. (2014). Tart cherry juice increases sleep time in older adults with insomnia (830.9). The FASEB Journal, 28: 830.9. doi: 10.1096/fasebj.28.1_supplement.830.9
4. ^{a, b} Kelley, D.S., Adkins, Y. & Laugero, K.D. (2018). A Review of the Health Benefits of Cherries. Nutrients 2018, 10(3), 368. doi: 10.3390/nu10030368