米芝蓮2016指南出爐 6港餐廳獲三星 大角咀添好運除名
立場新聞 2015/11/05 18:32
《米芝蓮指南—香港澳門》今日公布2016年入圍餐廳名單，港澳有8間三星級、18間二星級及51間一星級食肆。位於朗廷酒店的唐閣獲評為三星餐廳，富臨飯店及明閣新則晉升為米芝蓮二星食肆。另有11間食肆首度晉身一星級。
此外，除了摘星食肆，米芝蓮今年亦首推「街頭小食」推介，狗仔粉、豆花、腸粉、燒賣等港人最愛的廉價小吃，全都入圍。（見另稿）
今年新入選的米芝蓮餐廳，以本地菜系最引人注目，入選名單包括由去年獲評二星，今年晉升為三星的朗廷酒店「唐閣」。另外兩間新晉升為二星餐廳的分別是「富臨飯店」及「明閣」，兩者均以港式粵菜著稱。
澳門方面，新濠天地的粵菜廳「譽瓏軒」及法國餐廳「御膳房」同樣提升為二星餐廳。
11間新晉身米芝蓮一星餐廳食肆，包括香港的中菜餐廳「利苑酒家」(觀塘)、「北京樓」(中環)，川菜餐廳「呇」及法國餐廳「ON」、「Serge et le Phoque」，還有「Ta Vie」；澳門的「風味居」、「泓」、「金阪」、「庭園」及「8 1/2 Otto e Mezzo」。
而去年獲得一星評級的利苑ifc和沙田分店，及添好運的大角咀分店，今年則被除名，未能摘星。
【香港區米芝蓮食肆】名單：
6間三星級餐廳（出類拔萃的菜餚，值得專程到訪）
Bo Innovation
L'Atelier de Joël Robuchon
龍景軒
8 1/2 Otto e Mezzo - Bombana
志魂
唐閣
14間二星級餐廳（傑出美食，值得繞道前往）
Amber
Caprice
名人坊
都爹利會館
富臨飯店
明閣
Pierre
天空龍吟
香宮
夏宮
新同樂 (尖沙咀)
天龍軒
Wagyu Takumi
欣圖軒
41間一星級餐廳（同類別中出眾的餐廳）
阿一海景飯店
Akrame
CIAK - In The Kitchen
福臨門 (灣仔)
富豪 (尖沙咀)
駿景軒
國福樓
何洪記
蘇浙滙
甘牌燒鵝
岡田和生
利苑酒家 (九龍灣)
利苑酒家 (觀塘)
利苑酒家 (旺角)
利苑酒家 (北角)
利苑酒家 (灣仔)
六福菜館
文華廳
文華扒房+酒吧
MIC Kitchen
ON
彭慶記
北京樓 (中環)
呇
勝記
Seasons
Serge et le Phoque
Spoon by Alain Ducasse
Sushi Ginza Iwa
旅
Tate
波士廳
添好運 (北角)
添好運 (深水埗)
Tosca
Wagyu Kaiseki Den
一樂燒鵝
夜上海 (尖沙咀)
玉蕾
粵 (北角)
浙江軒