日本沖繩的椰子蟹 (Birgus Iatro) 是當地名物佳餚，然而在野外見到椰子蟹，除非你想斷手指，否則還是建議你不要挑釁牠們。

椰子蟹多數出現於亞熱帶至熱帶地區海岸，最重可達 4 公斤、身長 40 厘米，是現存最大型的陸生節肢動物。椰子蟹擅於爬樹，能爬到樹頂覓食。因能用巨鉗弄破椰子外殼，取當中果肉作食而得名。有人就曾指椰子蟹可用鉗夾起 28 公斤的東西（約一個六、七歲小孩），但實際嚴謹的科學研究就從未測試過其鉗握力是否這樣厲害。

沖繩美島基金會的岡慎一郎與其研究團隊所作的研究非常直接簡單：在野外捕捉了 29 隻由 30 克至 2 公斤不等的椰子蟹，然後讓牠們緊握力度感應器。團隊發現體重與鉗力成正比，最重 2 公斤的椰子蟹鉗力達到 1,800 牛頓。按比例計算，重 4 公斤的椰子蟹鉗力可逾到 3,000 牛頓。

說了這麼多數字，究竟椰子蟹鉗力有多強？一個成年人的手握力有 300牛頓，而甲殻類動物如龍蝦的鉗力也只有約 250 牛頓。椰子蟹的鉗力甚至比獅子、黑熊的咬合力還要強——當然還不能與鱷魚的 16,000 牛頓咬合力相比。

岡慎一郎向 Plos One 期刊表示，研究期間被椰子蟹鉗了兩次（鉗到哪裡就沒有交代）。雖然被鉗只有數分鐘，但痛到如「無間地獄 」，在椰子蟹鬆開鉗時才能動彈。

事實上，椰子蟹不單會吃椰子以及其他硬果實，更會將腐屍骨頭硬生生扯開吃當中的腐肉。而之前德國的研究亦顯示，聖誕島上的椰子蟹會殘殺當地紅蟹作食糧。

椰子蟹的巨鉗當然是用來保護自己，甚至遇到同類也會大打出手——因為牠們本是寄居蟹，但成年後並無外殻保護脆弱的腹部，故此演化強力的雙鉗爭奪更多的食物，變得更強，避免被殺。研究經已刊在 Plos One 期刊。

研究：
Oka, S-i, Tomita, T, Miyamoto, K. (2016). A Mighty Claw: Pinching Force of the Coconut Crab, the Largest Terrestrial Crustacean. PLoS ONE 11(11): e0166108. doi:10.1371/journal.pone.0166108