台灣電影《沙西米》主打日本「女體盛」飲食次文化，其首波宣傳海報日前出爐，由於用上AV女優兼此片女主角波多野結衣赤裸上身作「人肉壽司」的照片佔大半篇幅，而未能通過文化部審查，被禁止在戶外張貼。台灣媒體引述知名導演蔡明亮砲轟，「電影不賣座，文化部要負責嗎？」更批評海報審查，以及文化部「拿輔導金電影不得是限制級」的規定，綑綁了藝術創作，認為根本在「開倒車」。

電影由蔡明亮多年來的愛將李康生當男主角，但非由蔡明亮而是由台灣導演潘志遠執導，更邀得波多野結衣，以及憑日本節目《矛盾大對決》中口交神技成名的拓也哥參與演出。

電影主要講述「女體盛」是李康生與片中老婆良子的最後一幕回憶，而波多野結衣就飾演AV女優夏美，同時分飾與李康生失去聯絡的良子。為了測試夏美是不是良子，李康生決定在夏美的身上重現女體盛。

不過，電影未上映，首款海報一推出就造成網友熱烈討論，海報上只見波多野結衣近乎全裸，僅用魚生刺身（台譯沙西米）遮住重要部位。由於文化部認為過於裸露，因此未能通過審查，不能在戶外媒體張貼，喜歡這張海報的影迷只能在戲院和網路欣賞。

此外，台灣《蘋果日報》引消息指，波多野結衣片酬約300萬元台幣，簽約時就說好「不露3點」，包括人體壽司、海灘做愛、全裸被擦澡的劇情皆被巧妙遮掩，連她過往A片畫面，也僅是臉部特寫和呻吟聲，並無裸露，但日前送審被列限制級。由於該片去年獲700萬元台幣輔導金，依文化部規定不得是限制級，現正提出級別重檢。

蔡明亮日前批評，此規定是思想檢查開倒車，文化部昨表示，該法規今年已正式取消，未來電影不受限，至於過去3年的輔導金影片仍在跑流程，最快本月會有結果。

蔡明亮又對電影分級制提出質疑，指《沙西米》情慾戲並不露骨卻是限制級，不懂審查標準是什麼，認為應該有更大視野，希望分級制度別讓創作者受限。

台灣文化部近年規定，獲輔導金的電影不得以「限制級」上映，必須修剪再審查級別，否則要歸還輔導金。《自由時報》引述文化部電影組長楊秀玉回應，今年度輔導金新規已不限制上映級別，但過去幾年獲補助的作品暫無法比照新規，因修法程序仍在跑。

蔡明亮在今次的電影中，有份在後期提供剪接意見，他曾指電影《沙西米》「不夠色情，太乖了」，鼓勵「再大膽一點，更情色一點，都找了AV女優還要想什麼尺度嗎！」蔡明亮還對潘志遠稱，要拍就荒誕、深沉都用力拍。

出生於馬來西亞的台灣導演蔡明亮，多年來拍攝不少以同性戀、亂倫、情慾等為主題的獨立電影，2009年其第10部劇情長片《臉》更是羅浮宮的首部典藏電影。蔡明亮2010年獲得韓國釜山國際影展年度亞洲電影人獎，同年獲得英國里茲國際影展「金貓頭鷹」獎，去年更獲法國藝術與文學軍官勳位。