主要股東股權變動摘要

Esther （飲食專欄作家） 煮題 夏日意大利清新海鮮菜 菜式 雜菜吞拿魚茸釀巨型蜆殼粉 西西里香脆劍魚扒 八爪魚海膽凍天使麪 香煎大蝦伴鱈魚茸伴青豆茸

明日煮腦

南區傳統一線海景豪宅地段中，赤柱至大潭一帶以天空海闊聞名，其中大潭道沿線豪宅密度不高，身處其中的浪琴園，5座物業呈波浪形臨海而建，戶戶享海景，即使最低層單位，視野一樣遼闊。介紹的單位位處單邊兼極高層，海景優美私隱度高，十分難得。

大潭道豪宅分佈於夏萍灣泳灘的美國會所一帶，以東的雙號數門牌擁有真正臨海的優勢，當中只有浪琴園屬分層豪宅，其餘均為洋房，加上該處已經不會再有類似浪琴園規模的新供應，更顯其獨特性。現時低層戶入場呎價1.1萬餘元，高層戶亦僅1.3萬餘元。

浪琴園為可盡享山海景致，在單位間隔設計上作出部份犧牲，最明顯是不規則的大廳，而部份戶型的睡房亦有大斜角，在這方面稍為失色。幸各戶內櫳巨型，實用率83至84%，空間遠較不少新派豪宅見使，不少戶主都會改動間隔，優化略欠工整的地方。 以是次介紹的1772方呎單位為例，戶主將鄰近大門相對寬闊的空間作為客廳，落地窗前呈斧頭狀的不規則空間，佈置成簡約的偏廳，無阻視野之餘亦增加採光度。原廚房旁的房間拆去，化身成方正的飯廳，窗外擁有向北的全山景，與偏廳向南大窗呈南北通風之局，室內更通爽。放棄一間沒有海景兼且最細的睡房，換來更舒適且具氣派的大廳格局，對於傳統南區豪宅而言，沒有甚麼大不了。

兩間房皆享全海景，其中套房擁有半圓形大窗，山海景致更遼闊，同類間隔僅限單邊的1座A室及5座B室提供。前者毗鄰大潭道以西的出租豪宅TheManhattan，故望部份樓景，後者則擁有真正單邊無阻隔地利，正如介紹的這伙，外望北起龜背灣及白筆山道紅山半島一帶洋房山景，東面是鶴咀半島，南面則是無垠的大潭灣，遠眺蒲台群島，並享充滿小鎮風情的赤柱沿岸，景致醉人，成左擁右抱之局，而且私隱度極高。

私隱度對傳統豪宅而言十分重要，此單位完全有這方面的元素，套房浴室設有偌大的弧形窗戶，外望只見青葱山麓，可盡情享受如沐浴於山林間的快意，較擁有相同設計的1座A室為佳，因1座A室套廁前臨高樓，令特色設計顯得無甚作用。 單位座落於極高樓層，享有可媲美頂層複式大戶的壯闊景致，開價2550萬元，呎價不足1.5萬元，屬合理市價。相比近期賣個滿堂紅的鴨脷洲南灣，前臨深灣遊艇會及香港仔海峽，山海景色稍欠氣勢，而且海峽兩岸仍然有大量營運中或已荒廢的船廠，呎價亦達萬多二萬元，以景觀跟地段級數計，浪琴園更顯得物超所值。 記者：伍志輝 攝影：孔慶初 模特兒：Eriko（StageModels）

間隔：2房（1套）3廳、露台、工作間、工人套房冷氣機房 實用：83% 呎價：14391元 備註：連車位 租值：6萬元 回報率：2.8厘 資料來源：利嘉閣壽臣山分行 電郵：mailto:irelyho@ricacorp.com

地址：大潭道38號 座數：5座 住宅樓層：37至40層 每層伙數：2伙 單位總數：374個 建築面積：1334至2054方呎；複式2446至3913方呎 實用率：83至84% 間隔：2至4房；複式4至5房 落成：1990年 發展商：新地 管理公司：啟勝 管理月費：每呎約2.6元 設施：會所、停車場及邨巴 備註：發展商尚持有第2座全幢及第3座部份單位收租 校網：小學18網；中學南區

浪琴園會所設室內暖水泳池，可謂早年南區豪宅屋苑獨有。會所設施還包括餐廳、室外全海景泳池、兒童嬉水池、高爾夫球練習場、兒童遊樂間、宴會廳、健身室、壁球場、網球場等。物業停車場提供562個車位，與單位比例為1比1.5，尚算充裕。屋苑設邨巴來往赤柱、柴灣及中環。 物業前方大潭道上有專線小巴途經，來往柴灣的車程約15至20分鐘，步行數分鐘有巴士站前往西灣河。最近的購物地點是赤柱，食肆商舖林立，還有旅遊區市集、公眾泳灘及燒烤場地，集消閒享樂於一身，由浪琴園驅車前往僅需數分鐘。

早前鴨脷洲南灣以半山豪宅價開售亦能熱賣，加上備受矚目的山頂聶歌信山道地皮後日拍賣，港島傳統豪宅市場表現亢奮，業主開價態度強硬，貼市價盤源承接力強。價格相對相宜的浪琴園，近兩個月最少錄得4宗成交，呎價約1萬至1.3萬餘元，屬區內同級數豪宅市價。

利嘉閣地產高級物業顧問何麗愛表示，浪琴園現時約有30個放盤，貼市價盤源僅三成，開價最平為1座極低層B室，1334方呎，連租約1500萬元，呎價11244元。1772方呎三房單位最低消費2150萬元，呎價逾1.2萬元；1906方呎放盤，最平2600萬元，呎價超過1.3萬元；分層最大碼的四房戶，2054方呎，連租約開價2800萬元起，呎價13632元。各座頂層設有複式，暫無放盤，但現時有一個罕見自製複式，面積3544方呎，開價7000萬元，呎價19752元。 物業2及3座一直由發展商持有收租，第3座部份單位自04年起陸續拆售，迄今約售出近半數。

南區浪琴園　大潭道罕有分層豪宅 天空海闊私隱度高

港股派息過戶備忘

球賽編號：星期一21 對賽隊伍：希爾星堡vs赫根 半場：1:0　2:0 全場：3:0　3:1 球賽編號：星期一22 對賽隊伍：奧雷布洛vs艾夫斯堡 半場：0:0　1:1 全場：1:1　2:2 共16注 藍鑽石提供 簡評：希爾星堡上仗輸波，今仗必像搶錢般搶攻，赫根注定受嚇，半場可能已輸夠兩球。

孖寶半全膽推介 - 藍鑽石

杜如風昨現身書展為其新書造勢，本來其父杜惠東也會出現，不過最後未見影蹤，她笑說：「佢畀機會我，唔想搶我生意嘛。」提到其父新書《繁星閃閃》大爆巨星秘聞，日前更遭梅艷芳歌迷投訴內容不實，問杜如風會否擔心爸爸，她說：「唔會，唔需要叫佢小心啲，我仲大膽過佢。」她又指部份fans反應過敏。

杜如風寸歌迷過敏

有人說，上環荷李活道有紐約潮流勝地肉類包裝區（MeatpackingDistrict）早年的影子，雖然，我不太認同，最起碼，紐約肉類包裝區的潮店，這裏都找不到，不過，最近一間名208DuecentoOtto餐廳酒吧就選擇在此開店，走紐約式意大利菜路線，湊巧選址前身也是肉食儲存庫。餐廳底層是酒吧，上層則是用餐區，吸引在兩層均設有露天座位，可以俯瞰荷李活道。來自紐約的行政總廚VinnyLauria，拿手的是富有紐約特色的意大利菜，強調突出材料本身的天然味道，且找個晚上，來這裏看看能否重拾在紐約的感覺！ 記者：李莉

208DuecentoOtto（25490208） 地址：香港上環荷李活道208號

新開張：肉食儲存庫變身意式餐廳


【本報訊】蒙古能源主席魯連城擬發展西貢大浪西灣一幅臨海農地，破壞這片本港稀有的天然勝景，惹起社會激烈反響。有網民於facebook發起「大浪西是我們的！」旅行團，數百人昨日自發響應，前往大浪西灣及到發展工地視察，環保團體正要求發展局及環境局，交代農地的規劃用途，並敦促業權人恢復那裏的生態原貌。 記者：蔡建豪

有關心大浪西灣天然景觀遭受破壞的網民，早前於facebook呼籲市民昨日自發前往西灣，然後到魯連城擬發展的農地地盤視察及拍照。數以百計市民昨響應呼籲，相繼前往西灣出一分力，令西灣出現罕見的人來人往景象。西灣上懸掛的一張「還我大浪西灣」橫額，佈滿支持保育該處的市民簽名，粗略估計逾300人留名。在現場親眼目擊地盤工程造成的破壞後，不少市民更坦言感到痛心和憤怒。

香港地貌岩石保育協會昨午亦發起「保護西灣行動」，與十多名市民由西灣亭前往大浪西灣，透過約45分鐘遠足之旅，感受該處的自然美景及鄉村風貌，抵達工地後更高舉「無能地政、西灣無剩」及「現管漏洞多、規管不能拖」等標語。該會發言人蔡慕貞表示，鹹田及西灣等一列西貢海灣，是本港稀有保留天然海岸線景貌的角落，目前郊野地段的私人土地地契含糊，未有列明是否嚴禁發展，一旦違規刑罰輕微，跨部門的政策也未能配合，要求政府盡快劃一限制發展。 連日來，環境局局長邱騰華被炮轟在保育大浪西灣事件上失職，政府至今仍未進一步表態如何跟進事件。環保組織長春社昨日亦有派員實地視察，該會理事熊永達指出，工程已將原來的天然面貌大肆破壞，地盤內新鋪設的植被，明顯是為興建高爾夫球場。他直言業權人聲稱在土地上作有機耕種，整個項目關乎土地規劃，林鄭月娥領導的發展局亦責無旁貸。長春社日前已主動聯絡發展局，但至今未獲回覆，令人質疑該局無意介入處理事件。

魯連城早前透過發言人表示，為免破壞社會和諧，暫停工程。早前負責挖土工程的三部推土機，昨日仍停泊在工地範圍內，隨時可恢復工程。 魯連城也提及會與政府部門及環團共商解決方案，至今未有進展。據悉，大部份環保團體樂意與魯連城會面，但對地產發展商的誠信有保留，有團體要求以公開形式會面，以防有人違反承諾。

【本報訊】古物古蹟辦事處早前證實，魯連城擬發展的大浪西灣臨海農地，位於大浪西灣考古遺址範圍內。立法會議員陳淑莊及部份響應「大浪西是我們的！」旅行團的市民，昨於工地搜尋及收集破碎不全的石器及陶器片，稍後將收集到的物件交古蹟辦驗證，考究是否具考古價值。

昨以個人身份響應保育大浪西灣的陳淑莊，與部份遠足愛好者考察工地造成的自然環境破壞時，順道察看是否藏有「疑似」文物，初步收集的都是一些零碎石器及陶器片。 她批評古蹟辦在大浪西灣事件曝光後，拖延數天才證實工地位處考古遺址範圍，由於食具器皿等文物有機會藏於距離地面一米的泥土下，目前難以估計已進行的工程對遺址的破壞程度。她指稍後會將收集到的物件轉交古蹟辦，要求驗證是否文物。 所有涉及考古遺址的基本工程，事前須進行文物影響評估。古蹟辦至今未有透露魯連城有否按要求進行文物影響評估，但承認古蹟辦與文物專員辦事處，正向業主了解擬議的發展用途及可行保育措施。

興建私人樂園　天然勝景盡毀 促恢復原貌數百人赴大浪西

女人駕車泊車真嚇人！停泊汽車當然要拉手掣，偏偏34歲的意大利女郎莉佐在阿拉西奧鎮一條斜路見到壯麗景色，停車拍照時，竟忘記拉手掣，結果整部汽車溜前跌落山坡屋頂，幸好沒造成傷亡。 英國《星期日郵報》

女人停車變飛車

若想令自己快樂，凡事一定要向好處想，製造一些正面的情緒！有研究指出，正面思考可以提升記憶力及解決問題的能力，從而增加成功機會。經常有負面思想的人，除記憶力減退，連解決問題的能力亦降低，然後就像連鎖反應般，引發越來越多的負面思考，惡性循環下漸漸令自己憂鬱起來。所以若要快樂，必要抗拒負面想法，自己亦要不斷製造正面思想及情緒。舉例，若你的足球校隊資格落選了，千萬不要自怨自艾，說自己不夠好（當然要有適當檢討），反而應創造一些正面的情緒如：這樣更好，我可以有多點時間去重新鍛煉自己！創造正面情緒及思想並不是指阿Q精神，例如若人家用掃把擲向你的狗，千萬別想像為：「啊！他是想訓練狗狗的膽量！」因為很明顯，那是變態虐畜行為，人人得而誅之！ 記者：陳珮娟

‧提升解決問題能力 ‧提升記憶力 ‧增加成功機會 ‧避免因負面思想引致憂鬱

人所能擁有的快樂本來是與生俱來的，但必須以平靜的心去體會。 ─英國作家約翰．魯士金

每天開心多一些：正面情緒增成功機會

【本報訊】政府推出9招12式上月一日起生效，但本報發現，部份發展商陽奉陰違，示範單位依舊誤導處處。其中新鴻基地產的鴨脷洲南灣，繼早前被揭發地產代理涉嫌以「兩房變四房」的平面圖誤導買家後，本月中開放的示範單位，又以遷就中環國金中心的柱位為由，將不准間房的主人房一分為二。立法會議員李永達批評政府不能單靠發展商自律跟從9招12式，敦促盡快立法規管。 記者：黃偉駿

本月17日開售的南灣，呎價已突破2萬元。發展商新地將清水房與非清水房的示範單位，設於中環國金二期，本月10日及14日先後開放予公眾人士參觀。 南灣前身是工業用地，新地買入後獲城市規劃委員會批准改建住宅，但條件是向海一方不能有開啟窗戶，令面積2,500多呎的豪宅單位，局限只能設計兩個房間，對很多家庭客來說不實用。為了既不違反城規會要求，又能吸納家庭客，本報今年4月揭發有地產代理向買家提供將兩房間成四房的平面圖，涉嫌誤導買家違規間房，新地事後否認曾向地產代理提供有關資料。

不過，打算購入南灣的買家謝先生，投訴示範單位涉嫌繼續誤導買家。他指主人房巧合地設計座落在國金的一條柱位，然後以避開柱位為由，將不准間房的主人房一分為二；在多出的空間鋪設紅色膠布，標明有關空間在現樓單位不存在，明顯不符地產建設商會發出的9招12式指引中，要求示範單位面積必須跟核准建築圖則指明的面積一樣。 謝批評，新地令買家錯覺單位空間感大增，且很容易誤導不清楚背景的買家，日後將單位違規間房。 本報又發現，新地在向海大廳的中央架設巨型酒櫃與屏風，有誤導買家日後違規間房之嫌。此外，示範單位的露台沒有比地面低一級、又沒有門、廁所與廚房浮誇設計，統統違反9招12式。 新地代理執行董事雷霆日前聲稱，不易找到合適地點搭建逾2,000呎的示範單位，惟有將示範單位設計成此，強調已在現場標示。運輸及房屋局發言人稱，只要在現場作出說明，便可以接受。

有建築測量界人士認為，新地的解釋很牽強，「只需要喺柱位標明，現樓單位唔會有呢條柱咪得囉。點解一定要選擇將個主人房間做兩間房？」 民主黨立法會議員李永達認為，新地做法明顯違規，「咁日後喺地下不停黐膠布，分成六、七間房都得啦？」他說現時9招12式透過地產建設商會發出指引的方式，明顯是無牙老虎，發展商只會有恃無恐，「一定要立法，寫明罰則，唔跟就唔畀賣樓花」。

－鴨脷洲南灣－ 發展商：新鴻基 ‧違規情況：示範單位的露台與工作平台沒有比地面低一級，也沒有裝門 地產建設商會發出的9招12式指引要求：如單位設有窗台、冷氣機房、露台及工作平台，須在示範單位展示，尺寸須跟核准圖則一致 ‧違規情況：為避開國金柱位而將主人房一分為二，在多出的空間鋪設紅色膠布標示及附加說明了事 地產建設商會發出的9招12式指引要求：示範單位的面積尺寸須與核准圖則及售樓書指明的面積尺寸一致 ‧違規情況：廚房與廁所設計浮誇，脫離交樓實況 地產建設商會發出的9招12式指引要求：示範單位的建築用料及設備須與買賣合約與售樓書指明的一致 －北角形品‧星寓－ 發展商：新鴻基、市建局 ‧違規情況：清水房最初擺設家具，發展商與市建局死撐沒違規，後來因輿論才搬走家具 地產建設商會發出的9招12式指引要求：清水房須反映交樓標準單位的狀況（包括附送的電器設備） －大角嘴帝峯‧皇殿－ 發展商：信和置業、華人置業、南豐 ‧違規情況：為遷就示範單位所在的商場柱位，將整個示範單位拉長，在多出的空間鋪設紅色膠布做標示 地產建設商會發出的9招12式指引要求：示範單位的面積尺寸須與核准圖則及售樓書指明的面積尺寸一致 ‧違規情況：示範單位的露台與工作平台沒有比地面低一級，也沒有裝門 地產建設商會發出的9招12式指引要求：如單位設有窗台、冷氣機房、露台及工作平台，須在示範單位展示，尺寸須跟核准圖則一致 資料來源：《蘋果》資料室、地產建設商會

【本報訊】政府今年四月接連出招，規管發展商以不良手法銷售樓花新盤，但被多個政黨質疑「雷聲大，雨點小」，9招12式只透過地產建設商會發出指引，政府不肯立法是把關不力。特首曾蔭權日前首度承諾考慮立法。

運輸及房屋局局長鄭汝樺今年4月12日打頭陣，先推出「鄭三招」，要求發展商提高示範單位像真度、減少廣告失實及公佈涉及發展商高層的單位交易資料。不足兩周後，財政司司長曾俊華加碼，推出9招12式，其中9招包括要求發展商在樓盤開售前三天公佈價單及七天前提供售樓書；12式則集中規管示範單位的像真度，包括提供反映交樓狀況的清水房。 不過，政府一直拒就9招12式立法，強調透過跟地產建設商會磋商可落實措施。地產建設商會六月初向會員公佈指引，但無法律約束力。至本月中立法會答問大會上，特首曾蔭權才承諾考慮研究立法。

【本報訊】9招12式規定發展商須最少提供一個清水房，即沒有任何裝修及間隔改動的交樓標準示範單位，但新鴻基地產與市區重建局合作的北角形品‧星寓，最初在清水房擺滿家具，後來才因公眾壓力而搬走家具。

由新地與市建局合作的形品‧星寓，只搭建了清水房，沒有搭建附設裝修的示範單位。不過，形品‧星寓的清水房本月二日開放予傳媒參觀時，卻擺滿了家具，引起輿論譁然。根據9招12式，清水房須反映交樓標準單位的狀況，包括所有間隔及附送的設備、電器家具等，而形品‧星寓的清水房家具純粹是擺設，並非買家入伙的贈品。 新地與市建局最初死撐沒錯，堅持不會改動，但當晚即在輿論壓力下，新地宣佈將所有家具撤走。但有市民向本報表示，不滿作為公營機構的市建局聯同發展商一同「試水溫」，測試9招12式的底線，已去信特首辦與申訴專員公署投訴。

9招12式形同虛設　示範單位依舊誤導 議員：一定要立法規管　唔跟就唔俾賣樓花

北京一連兩天拍賣中國畫壇大師吳冠中的兩幅遺作：《香港夜景》和《魯迅詩意圖》，前者以324.8萬元（人民幣．下同）成交，每平方呎價接近80萬元，創下其今年春季拍賣以來的新高；後者以200萬元成交，成為當天書畫專場成交價最高的作品。 吳冠中剛在上月25日離世。對於吳逝世不到一個月，北京榮寶拍賣公司就分別在前日和昨日拍賣他的兩幅作品，一度引起文化藝術界的非議。《香港夜景》是吳受香港土地發展公司邀請，專程在港停留一個月而創作出的嘗試性作品之一。它曾在2005年5月拍賣過，當時它的估價100萬至150萬元之間，最終成交價為143萬元。該作品底價為120萬元，在前日的拍賣場上，經過幾輪競價後即飆升一倍，以290萬元落槌，再加上12%的佣金，最終成交價為324.8萬元。 至於昨日拍賣的《魯迅詩意圖》，底價72萬元，最終以200萬元成交。 中新社

吳冠中遺作　《香港夜景》賣324萬

英國白金漢宮在相片分享網站Flickr開設戶口，將皇室人員歷來逾600張照片，包括英女皇兩歲（圖）至現年84歲的照片，皇儲查理斯與已故威爾斯王妃戴安娜及兩名王子的照片等，打造成網上相簿，讓網民免費瀏覽或轉載。 法新社

NewsFlash 英皇室珍貴照Flickr任睇

一切買賣，在這個冷漠的社會，只要準確、公平、合意，便貨銀兩訖。所以黃金、魚子醬、機票、鑽戒……這些，也可在自動販賣機購得，貴價貨品信用卡付帳，完全不經人手。 我們shopping，最怕熱情如火，亦步亦趨唸口簧的店員。現代銷售訓練重點，是在客人需要適時現身，別費多餘工夫─這同做人處世的道理一樣：低調、務實、不擾攘，往往事半功倍。 不過好些店員相當「積極」，力氣沒花在刀口上，反而趕客。有調查報告指出，52%男士一旦遇上落力推銷，心中想買些什麼亦意興闌珊，情願空手而回。「硬銷」如同吵耳的音樂，令人失去購物欲，與貨物質素無關。 不止男士，很多女性顧客也愛靜靜選購，並非誰都愛與店員聊天、交心。寂寞的人還特別沈默，應付閣下慇懃？多累！ 正如忽然遇到一個為了做show而落區的肉麻政客，捉住街坊的手三分鐘不放？叫人渾身起雞皮疙瘩。還有，別像祖國那樣非送你國寶什麼熊貓中華鱘之類，養死三件又加送十條，吃不了兜着走。過份熱情和厚贈，受不起，你擱我一旁自在涼快也罷，二話不說買好就走。人客水流柴。

人客水流柴 - 李碧華

新盤熱賣、二手樓重返97價，加埋周三賣地，以及恒隆地產（101）放榜，今周主角非地產股莫屬。恒指今年至今跌近5%，地產股更為失色，平均跌幅約8%，跑輸大市，更重要是現時地產股每股資產淨值（NAV）平均較現價有超過25%折讓，較過去10年平均15%為高，放榜前追入信和置業（083），回報率好過炒樓。 上次何文田賣地成績有目共目睹，山頂聶歌信山地王周三拍賣，預期發展商出價會更進取。信置作為賣地場上大好友，無論奪地與否，天價成交對旗下豪宅地皮如廣播道一號、大埔白石角、灣仔利東街重建項目，估值皆會提升。

反映二手樓價的中原城市領先指數升至81.18，創97年後逾12年半新高。港府推出9招12式後，樓市只短暫放緩，新盤及二手樓極速重現價量齊升。滙豐證券預測未來6至12個月住宅樓價升5%至10%，高盛亦預期今年會升15%。地產商賣樓豐收，股價卻跑輸樓價升幅，並不合理。 估值上，信置預測PE超過20倍，為同業最高，但細心留意，隨着未來兩個年度踏入賣樓豐收期，信置2011及2012年度（6月年結）預測PE將降至16倍及12倍，較其他發展商平均的18倍及15倍低，現時估值似貴實平。另外，以往受人詬病的高負債已成過去，其淨負債比率已降至20%樓下，今年度預測降至13%，未來兩年更低於一成水平。 另外，統計過去10年紀錄，信置股價相對樓價（中原指數）升跌的敏感度最高，信置啤打值（beta）超過1.3，與新世界發展（017）同屬藍籌地產股中最高，最近3日新世界飆8%，信置卻升不足1%，今周可望發圍。 值得一讚，是近年信置豪宅市場定位清晰，無論樓盤質素或市場推廣，皆叫人眼前一亮，有助提升邊際利潤率。 技術上，信置近月似營造小圓底，只要突破頸線阻力，可衝上16.80元初步目標，建議15元或以下買入。參考過去3次大牛市時，信置NAV較股價有5%溢價計，股價將見20元，潛在升幅33%。 王昇

板塊尋寶：地產股當炒　信置領風騷 - 王昇

▲中國奧園（3883）斥資1.615億元人民幣，向廣東瑞華集團收購廣州市天河區一幢物業的48間商業寫字樓單位，奧園對商業字樓所在的辦公大樓有冠名權。寫字樓位於天河區的商業中心，總建築面積約6586.75平方米，將由集團持有作投資用途。

財話短說 奧園斥1.6億購廣州物業

▲世紀21奇豐徐永成指出，馬鞍山新港城J座高層4室，698方呎，成交價370萬元，呎價5301元。賣家05年以270萬元入市，獲利100萬元，漲價37%。

二手速遞　新界 新港城高層五年賺37%

想擁有一個私人音樂空間？最簡單方法莫如揀隻有減噪功能嘅耳機，最近試過這款NoisezeroH1Shadow，官方介紹減噪可達90%；實際試用，上巴士開減噪功能之後，車聲、人聲、環境嘈雜聲會突然消失晒，好似進入封閉空間一樣！唯一唔方便係此減噪功能，需要用一粒3A電！ 耳機仲內置免提功能，可對應iPhone接聽電話及聽音樂，至於音效方面，較建議玩純音樂，低音方面相對較弱。 記者：許福合 攝影：林栢鈞 查詢：WinnerConcept（24071118）

音魂：H1減噪聽歌

上市公司公佈業績預告

▲財政部稅政司副司長尹伯欽表示，房產稅改革或可考慮差別稅率，由原值徵收改為按評估值徵收，而新政出台的關鍵繫於國務院的審批。他又指，房產稅「不能從根本上解決房地產市場的問題」，對房地產市場的影響並沒有期望那麼大。

財話短說 內地房產稅或按評估值徵收

老實說，夏天免得過都唔想化妝，熱事小，焗到皮膚出晒粒粒真係咪搞我。最近在萬寧見到這個100%日本製造，聲稱可供每日用的防曬品牌「日燒止」，個名咁Cute已吸引我注意，其高達SPF50之防曬乳液及礦物蜜粉更以鮮黃色包裝，夠晒搶眼，試用過發覺乳液唔太，尤其愛其蜜粉的清爽感，夏天出街只塗防曬加蜜粉就夠，爽！ 記者：胡卓琳

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日燒止　防曬夠爽

上周大市氣勢如虹，港股有勢，美股就更厲害，道指差數點便全年由跌轉升，筆者看淡，雖然上周減注，但看大市上升當然不是味兒。大市重臨250日線，屬牛屬熊至為關鍵。如屬前者，現水平開始分段吸納；相反若屬後者，只應暫避其鋒，以逸待勞候高再沽。由於先前幾次走位減損失，他日跌回低位，利潤反而提高。 不論技術分析或基本分析，在目前水平好淡都有點爭持不下，大家都有6分信心，4分忌憚。有多於三分之一的標普500成份股派了成績表，普遍業績都在預期之上，投資者對業績開始產生超預期，若業績只是中規中距，注意力便放回差勁的經濟數據之上。

此外，近日升勢火車頭是A股，是以解讀上大人言論，更為關鍵。細看胡主席一番話，謂需要保持宏觀經濟政策連續性和穩定性，使經濟繼續朝宏觀調控預期方向發展。一直以來，最擔心的社會問題，是民間房價過高，而宏觀調控正正針對於此，這正好顯示中央並未放鬆對樓市調控，除非內地樓價有明顯回落，否則調控不會輕易結束。再者，在年初時中央曾提出適度寬鬆貨幣政策，當時大部份市場人士都解讀為中央會再次大開水喉，豈料後來不放反收。今次舊調重彈，形勢上極為弔詭。 這次下跌源自4月中下跌裂口，約於21888水平，要再展征途，非企於其上一段時間不可，雖然上周五美股再升，但恒指要企於先前阻力20993以上已非容易，更莫論21888，煙霧迷濛，暫時好淡也不宜大注，如今天盤中升穿20993會清掉手頭剩餘的淡倉，但要揸完再吼高沽，暫時未是時候，始終仍以上落市機會較高。若今天來個「反高潮」，則續持淡倉，吼位加注。策略上有很多變法，沒辦法，現今應步步為營，如履薄冰。 張士佳 mailto:sky788cheung@gmail.com

投資的天空：步步為營如履薄冰 - 張士佳

周一瑞超及挪超聯賽賠率表

很多人煮餸都愛加入蒜頭以豐富味道，但切過蒜頭後，雙手總會沾上濃烈的蒜味，兩三日都揮之不去！今日教大家五個方法，可以去除手上的蒜味。

以白醋洗手，並輕捽指頭約1至2分鐘，醋可以分解散發臭味的大蒜素，讓臭味消失。

用檸檬片搓捽雙手約1至2分鐘，道理與白醋一樣。

可使用冲過的茶包捽手，味道不限，若茶包有殘餘的熱力效果更佳。

專用腥臭味的不銹鋼肥皂，只要一邊冲水一邊捽手，幾下就得，$10（吉之島10元店有售）

將咖啡渣搓捽雙手約2分鐘，然後用水洗乾淨。

熱茶包　捽走一手蒜頭味

美國、南韓與日本正在黃海和日本海展開近年最大規模的海、空軍事演習，對象表面上是金正日流氓政權，但東亞地區近來越發緊張的主因卻是中美兩國不斷升級的軍事與外交較勁。華盛頓不能容忍北京把黃海以及南中國海列為「核心利益區」，而自詡為準超級大國的中國誓要把老美盡早趕出其勢力範圍。問題是亞太區大部份國家雖然對美國充當國際員警有所保留，但他們更害怕正在張牙舞爪的中國巨龍，在權衡利弊後，他們寧願美國繼續駐重兵在亞洲來牽制中國。 自上月開始，中方先後五次警告華盛頓不可在離北京一箭之遙的黃海舉行「足以影響中國安全」的軍事演習。中國軍事科學學會副秘書長羅援少將更以「卧榻之側豈容他人酣睡」來形容軍方高層對美國「肆意挑釁」的反應。這位著名鷹派軍事評論員聲稱，美國利用三月底南韓軍艦「天安號」被擊沉的事件來製造事端，順帶強化對中國的包圍網。羅援指出「美國從沒放棄針對中國的圍堵，目前已形成『滿月形』包圍、三道封鎖線」來遏制中國。羅更呼籲解放軍要採取強有力的「針鋒相對反制措施」來對付美國。

和小布殊政權不一樣，奧巴馬避免和北京硬拼。上周美方做了讓步，通知北京美國海軍最先進的華盛頓號核航母會避開黃海，只在日本海域參加演練。但同時美國不斷深化與亞洲盟國，包括日、韓與澳洲的聯防關係。對北京最不利的是，因為中共與軍方強硬派主張支持朝鮮，一直拒絕聲討平壤打沉「天安號」的惡行，令本來因為貿易等原因跟中國越走越近的南韓與日本對北京非常失望。南韓在美國支持下，最近更公佈研製巡航導彈，其射程長達一千五百公里，足以覆蓋中國華東地區，令解放軍大為緊張。

華盛頓更密密打「東盟牌」，支援與中國在南中國海島嶼有主權紛爭的東南亞國家，包括越南、菲律賓、馬來西亞等和北京抗衡。 上周末在河內召開的東盟地區論壇部長級會議上，美國國務卿希拉莉首次聲稱化解南中國海領土糾紛是美國的「外交優先關注點」，並反對任何國家利用武力來解決該問題。希拉莉並要求區內國家遵守國際法規，讓各國船舶可在南中國海暢通無阻。會上不少東盟外交官表示同意美國的觀點，更不點名地批評北京把南中國海劃入其「勢力範圍圈」，後果只會加劇區內緊張氣氛。 和中國的朝鮮政策一樣，北京有關南沙、西沙群島的思路缺乏靈活性。在河內參加東盟會議的外長楊潔篪堅持所謂「一對一」方案，即北京只會單對單地和有領土爭端的個別國家會談，並高調拒絕把南中國海問題「國際化」。但越南、菲律賓等小國都知道，單獨和北京談判等於以卵擊石，現在老美願意為他們出頭，何樂而不為！ 林和立 中國問題評論員

中美軍事角力升級 - 林和立

In1790,whentheUnitedStates'capitalwasmovedtoPhiladelphia,Pennsylvania,PresidentGeorgeWashingtonbroughthisownslavechef,Hercules,fromhisVirginiaplantation,MountVernon.Buthefacedaproblem:Pennsylvanialawstipulatedthatslavesbegiventheirfreedomaftersixmonths'residency.Togetaroundthis,WashingtonsystematicallyrotatedthePresidentHouseslavesinandoutofthestatetopreventtheirestablishingasix-monthcontinuousresidency.ThisrotationwasitselfaviolationofPennsylvanialaw,butthepresident'sactionswerenotchallenged. Washingtoncouldbeverybrutalintreatinghisslaves,andonenightHerculesescapedfromMountVernon.ThoughWashingtontriedtohavehimcaptured,hewasneverfound.Hercules'six-year-olddaugherwasreportedtohavesaid,"Iamveryglad,becauseFatherisnowfree." 一七九○年，美國首都遷到賓州費城，總統喬治．華盛頓帶着奴隸身分的主廚赫克力士前往。赫克力士來自華盛頓的維吉尼亞州佛南山農場。當時華盛頓面臨一個難題：賓州法律規定，奴隸在州內住滿六個月，就可獲自由。華盛頓為了規避這條法律，把總統府的奴隸輪流調離然後又調回賓州，以免他們有定居六個月的資格。這樣的調動，本身也觸犯賓州法律，但沒有人質疑總統所為。 華盛頓對待手下奴隸，有時十分殘暴。一天晚上，赫克力士逃出了佛南山農場。華盛頓想把他捉回去，但始終找不到他。有報道說，赫克力士六歲的女兒表示：「我很高興，因為父親現在自由了。」

華盛頓的奴隸 - 古德明

杭州蕭山國際機場本月7日晚因發現不明飛行物，導致機場封鎖，20多班機延誤，有目擊者又稱拍到「UFO」照片引起網民熱議。專程到杭州調查的京滬UFO聯合調查組昨則指出，目擊者拍到的照片只是拍到降落中的飛機。但蕭山國際機場發現的不明飛行物至今仍是謎。 在杭州UFO疑雲中，當地居民麻先生拍到「發光體」照片，被國內外媒體廣為引用，但專家驗證後認為相中只是一架降落中飛機，紅色的為翼尖燈，白光為防撞燈和着陸滑行燈。不過專家表示，經向有關部門了解，事發當晚有兩個航班的機組人員報告發現不明飛行物，暫時無法證明他們看到的也是不是飛機。 北京《法制晚報》

杭州UFO疑為降落中飛機

▲長沙灣泓景臺3座高層H室，695方呎，作價369萬元，呎價5309元。利嘉閣鄭芬蕎透露，賣方02年以250萬元買入，獲利119萬元，升47.6%。

二手速遞　市區 泓景臺高層八年升48%

【本報訊】樓市火熱，發展商全速推盤搶客，新地（016）更成為賣樓王，單是過去短短半個月，已售出逾700伙，極速套現近百億元，幾乎完全抵銷上月以109億元投得的何文田地王。

新地繼本月中開賣大角嘴形品．星寓後，鴨脷洲南灣前周六接力，開賣短短9天，售出近300伙，套現80億元，平均每伙售價動輒3000萬元。連同牛池灣峻弦、元朗YOHOMidtown等貨尾，新地半個月極速套現近百億元。 新地代理執行董事雷霆表示，南灣反應極為熱烈，昨推出的第2座18伙大單位，即使平均呎價近2萬元，也能即日沽清。第5、6及7座已推出的98伙，亦全數售罄。新地代理高級銷售及市務經理陳漢麟指，越來越多內地客來港買樓，南灣售出單位中，這類買家佔30%。 南灣昨再加推64伙，加價約2%，平均呎價13888元。是批單位分佈第6、7及10座，1278至1745方呎，最平10座8及9樓B室，1298方呎，定價1573.8萬元，呎價12125元。 另外，港島兩個單幢盤搶客戰升級，麗新發展（488）及AIG的灣仔萃峯，市傳發展商向代理加設獎金，代理若促成三房單位成交，可獲15萬元獎金，兩房則5萬元。麗新指，項目累售59伙，套現逾10億元。至於英皇國際（163）的北角TheJava，開賣兩日沽出37伙，英皇主席楊受成對銷情滿意。

過去周六及日，一手市場共錄得168宗成交，南灣、萃峯及TheJava港島三盤佔124伙最多。大角嘴帝峯．皇殿及YOHOMidtown則佔11及10宗。香港置業助理區域董事鍾坤文表示，有買家斥近6000萬元掃入帝峯．皇殿2座76樓全層3伙。

新地半月賣700伙　套現百億

這期最Hit商場，必數TheONE，事關由7月頭起陸續有新店開，其中高層新開的高級日本餐廳Miyabi以180O無敵海景連四千呎長露台做賣點，但，最吸引還是獨家引入多款名貴日本清酒及燒酎，斜陽下把酒談歡比甚麼都來得誘人！ 記者：梁美甜 攝影：楊錦文 Models：SukiNg&amp;Avenxa@zmodel.com

Miyabi位處十八樓高層，屬全新高級日本菜食府，主打精緻日本料理之外，更sell超大露台以及超廣角維港景色，若餐桌能移師室外，相信勢成談心求婚熱點。甫踏出電梯，映入眼簾是，前景空間十足的餐廳連大大個M字，不是上升髮線而是落地玻璃門的邊飾，正正與餐廳名字相輝映；遠景則是一片藍天白雲，如詩又如畫，心情，也特別舒暢！ 踏出露台，無遮無擋無限風光，把酒談歡一樂也，美景當前差點忘了自己身處的是美饌食府，Miyabi請來前稻菊師傅今井雅一先生任行政總廚，不時不吃宗旨下食材超新鮮，如時令馬糞海膽，原隻由北海道送抵，即叫即開超鮮甜，也可選擇有點似煲仔飯的釜飯，以新鮮食材由生米即煮而成，需時40多分鐘，上桌飯香四溢；刁鑽一點，更可選激罕高菜，源自日本的高菜坊間少有，醃製過的高菜取代紫菜炮製而成的金槍魚腹卷，鹹鮮味美！

負擔得起必試餐廳珍藏的五十多款日本清酒，鎮店之選是燒酎森伊藏，燒酎一般味辛要加冰或作調酒飲用，但森伊藏卻味香醇厚，入口順滑帶甜，加上產量少，市場激罕，食肆也鮮有入到貨，當日餐廳存量僅得三支，有錢也未必嚐得到！

時價選擇，以日本活鮑魚鐵板燒製而成，500克重的原隻鮑魚叫價$1,000。


日本三陸大蜆當天時價$250，連殼製成的天婦羅不油不膩功架足，食味亦出奇地鮮美。


深海活池魚身價不菲，幾片薄薄魚肉，鮮甜而豐腴。

不是一板板而是新鮮原隻上，更是日本直運時令貨色，看到已經覺得好味。


日本醃漬高菜有點似雪菜，色澤卻更翠綠，配肥美魚腩，正！


雅Miyabi（27246222） 尖沙嘴彌敦道100號TheONE18樓

香港開設首間清酒酒窖的日本「唎酒師」（品酒師）城山學先生直言很多日本人確實覺得九州鹿兒島燒酎森伊藏是最好的，由於以指定甜番薯釀製，容易入口味順帶甜，「釀酒用的米、酒母、番薯等都是專種植來釀酒，令酒入口又滑又甜，女士都容易飲用。」由於產量少多數是內銷，「日本不是很多地方有得賣，更大多以抽籤形式才買得到。」怪不得叫價如此高。再平也六、七千的森伊藏我就嚐不來，那，夏天可以品嚐那些醇美清酒呢？「好似有氣濁酒、村祐等都不錯，價錢大眾化味道卻清爽，雪凍後以容量稍大的玻璃杯即斟即飲味道最好，清爽口感夏天最適合。」城山學先生笑說。

美酒藏（25752003） 銅鑼灣耀華街25號丹納中心6樓A室

極罕燒酎　瀛醉美景

【本報訊】「簡直荒謬到不得了！」昨日專程由香港到廣州出席撐廣州話活動，其後被公安要求離開的挪威籍女教師甘茜蓮（CecilieGamstBerg）表示，廣州民眾只是和平表達意見，但當局竟派大批公安打壓，是十分錯誤的做法。她又批評有部份香港人叫她「不用學粵語，學普通話才有用」的說法，認為港人也應學廣州人一樣珍惜自己文化。 廣州80後撐廣州話活動，吸引數名外國人到場力撐，獲得近萬民眾歡呼。能操流利粵語和普通話的甘茜蓮，已在香港居住了21年，在港擔任外國人的粵語老師。她昨日專程帶同兩名外籍學生到廣州聲援。她抵達現場後，被眾人力撐母語的活動所感動，到下午6時，終忍不住走入人群，以廣州話高叫：「我愛廣州話、聽唔明就返鄉下」等口號，隨即獲現場群眾報以熱烈掌聲。但她在場5分鐘，就被便衣公安要求她離開。但她沿途仍不時以廣州話向人打招呼，大受歡迎，不少廣州80後拿出活動的T恤要求與她合照或簽名。

「好多人，感受到廣州人好愛自己文化！」甘茜蓮事後表示，她雖然都會講廣州話和普通話，但她覺得廣州話比普通話更有趣，「普通話冇咁幽默」。她又批評內地打壓廣州話，是屬「語言帝國主義」。她又指出，在港遇到不少港人叫她不要學粵語，「話要學普通話先有用，我覺得佢哋好唔珍惜自己嘅文化」。 出席撐廣州話活動的雖然大部份屬年輕人，但也有數名老廣州到場為青年人打氣。70歲的陳先生表示，廣州話就是廣州人的根，「本地電視台絕對不能改用普通話」。另一名阿伯穿起文化衫撐今次活動，他又激動地對青年人說：「廣州未來就靠你哋喇！」引起現場一片歡呼聲。

老外撐場　群眾鼓掌

在股票市場賺錢，來來去去只有兩招。第一招是跟隨趨勢，以超乎常人的止賺止蝕技巧，低買高賣賺取差價；第二招是價值投資，以超乎常人的忍耐力和揀股技巧，撈底買入優質股，賺取股價升幅及收取股息。 這兩招各有各的支持者，也可以根據自己的條件，使用部份資金短線操作，部份資金長線投資，兩者並無衝突，兩招可同時應用。

有讀者問金曹，如果想在期權市場賺錢，又有多少招？是怎樣操作的？這是非常好的問題，詳細解答需要寫一本書。簡單解答則是，想在期權買賣賺錢仍然只是兩招：跟隨趨勢和價值投資這兩招，而這兩招在期權操作則有四個方式（詳見7月12日《一周期權》）。 雖然只有兩招四式，但期權買賣可先高沽後低買（先short後long＝平倉），是槓桿式金融衍生工具，比一般股票操作只能低買高沽複雜，需要注意的事項較多，故新手不宜心急進場。正確態度是「先求知，後投資」，要明白期權市場的操作，了解風險和回報，才開始買賣也未遲。 近期恒指走勢大概是19000點有支持，21000點有阻力。用股票投資者角度來說，大概是低於19000點唔怕買些少貨，而高於21000點又唔怕沽些少。如認同這個觀點，具體的期權買賣策略可以是見19000點有支持反彈ShortPut，見21000點有阻力回落ShortCall。 出入市的時機可參考以下恒生指數19000Put及21000Call的走勢圖。 綠色圈代表升有限可考慮ShortCall，進取者Short21000貼價；保守的可Short22000。 紅色圈代表跌有限可考慮ShortPut，進取者可以Short19000貼價；保守的可Short18000。

只要不出現災難性事件，估計7月結算低於18000的機會不大，如見轉勢向上才ShortPut勝算很高。 期權教室提倡使用30-50投資法，意思是專注於做30日至50日合約期的期權，因為中短期的走勢比較易掌握，遠期的走勢受太多因素影響，較難估計高低位在甚麼位置。 金曹

19000Put及21000Call

國寶大熊貓樣子趣致，好多港人都想抱一抱。噚日同太太鮑笑薇去四川考察時嘅煲呔曾蔭權，一到達就去咗親親大熊貓。煲呔喺政改方案通過後心情靚晒，噚日伸手摸熊貓嗰陣，唔知係唔係因為自信心返晒嚟令佢落手重咗，小國寶突然仆咗落地，搞到煲呔夫婦抱熊貓影例牌相時，熊貓直頭冇面畀，完全唔望鏡頭。 煲呔此行最主要都係視察災後重建工程，噚日朝微雨下探大熊貓，差啲跣親。八方記得當年中央送一對大熊貓畀香港做禮物，當時嘅政務司司長許仕仁去四川揀選，肥龍得到大熊貓嘅熱情招呼，同國寶又攬又錫；但今次煲呔參觀雅安嘅大熊貓繁殖基地，明顯受到國寶嘅冷待。睇到嘅電視畫面，雖然同大熊貓拍埋一齊，但煲呔明顯唔及食物吸引，要煲呔主動出手「強抱」，先至可以同熊貓仔嚟張大合照。

煲呔同熊貓玩嗰陣，其中一隻畀佢放上架車度扮揸車時，顯然好唔情願，即刻走落地。又有一隻坐喺地嘅，喺煲呔一伸手之下突然打側瞓身跌喺度，唔知係唔係俾煲呔用力太大推跌呢？瞓咗喺地嘅熊貓論論盡盡，一時間起唔番身，睇到佢嘅目光望向工作人員想人幫手，跟住就有人扶佢坐番正，時間雖然好短，但曾太反應好快咁，將手上嘅食物遞過去，似要替老公賠禮，反而煲呔就一直企喺度乜都唔做。好彩啲熊貓唔似香港嘅80後、90後咁抗爭，否則煲呔就有排麻煩。 四川大地震至今兩年，立法會撥款90億賑災，民間捐款亦過百億，外界都好關注呢筆撥款究竟係咪真係用嚟重建，抑或係捐完冇咗影。煲呔今次去四川，主要都係視察撥款重建項目進展情況。其中喺卧龍嘅重建工程，涉及特區撥款嘅23項工程。 mailto:pf_lee@appledaily.com

隔牆有耳：煲呔搞跌國寶 - 李八方

【本報訊】全港首個「茶餐廳伙記王」誕生！由茶餐廳老闆「降呢」做茶餐廳伙記的黃卓榮，為兩餐，過去12年「屈」在茶餐廳打工，最終現出頭天，憑對茶餐廳的知識及超卓記憶力，擊敗另外九個行家，勇奪伙記王冠軍。剛辭職的May姐與曾任職大酒家的Pauline不輸男同行，分別奪得亞軍及季軍。最低工資水平定案在即，三位新出爐伙記王希望，當局能將時薪定在30元以上，保障低下層打工仔。 記者：馮永堅　周靜文

十名來自本港不同地區茶餐廳的伙記，昨齊集馬鞍山新港城中心，先後經過捧餐、搶答茶餐廳食物暗語及憑記憶力落單三關，爭奪首屆茶餐廳伙記王寶座，結果由早年曾開茶餐廳、現為尖沙嘴潮興魚蛋粉麪茶餐廳伙記的黃卓榮奪冠。

人稱「阿黃」的黃卓榮說，自小在家裏開的茶餐廳幫手冲茶、落單，但餐廳98年因金融風暴而倒閉。為養妻活兒，他第一時間找最在行的茶餐廳工作，「馬死落地行，由自己做茶餐廳轉做餐廳伙記，個心都係咁做」。回想多年在茶餐廳工作，因為敬業樂業，沒半點厭倦，「雖然每日要企10個鐘係好辛苦，但都要專業啲，要滿足客人需求」。 臨時最低工資委員會短期內將定出最低工資水平，伙記王不忘為同行爭取權益，要求當局制訂時薪應高於30元，「家搵食艱難，至少都30蚊一個鐘啦！」阿黃指，因租金太貴及沒資本，現沒想過東山再起，也沒想過像去年奪得「奶茶王」的陳偉聰般一夜成名，獲高薪挖角，「平穩過生活就已經好好」。

撐最低工資要過時薪30元的，還有伙記王第三名Pauline。10多年前她在富豪酒家及德榮魚翅酒家等多間富豪飯堂做伙記，月入二萬元，非常風光。但隨年紀漸長，數度轉工後現為葵涌好景粥麪小菜茶餐廳伙記，月入7,000元，時薪只得25元。Pauline說，做伙記要日做10多小時兼要受客人氣，非常辛苦，因此認為時薪高於30元才合理，「上兩個星期被女客人用粗口問候，但都要笑笑口應付佢哋」。 曾建議最低工資水平設在時薪20元的飲食界立法會議員張宇仁昨擔任頒獎嘉賓。他頒獎後「急急腳」離開，未有留下與伙記王討論最低工資問題。

【本報訊】要做「茶餐廳伙記王」，除要識捧餐、還要識聽暗語及有超強記憶力。伙記王比賽昨設三關考驗10個參賽者，他們要比試一次過捧最多碟菜式、鬥快搶答茶餐廳暗語，以及在沒有用筆記錄情況下憑記憶記下兩名顧客點甚麼菜式。最終黃卓榮憑後勁勇奪冠軍，勝出賽事之餘同時贏取2,000元購物禮券及一座獎盃。

伙記王比賽頭關是鬥一次過捧最多碟食物。美食包括菠蘿油、乾炒牛河、西多士及汽水等，碟的大小代表不同分數，碟越大分數越多，結果兩名女伙記May姐及Pauline分別取得60分及65分，爆冷在頭關領先。 「靚女」即是白粥（亦叫米王）、「下火」是皮蛋瘦肉粥，還有「OT」是檸檬茶……，第二關考伙記對茶餐廳食物暗語認識，他們要鬥快搶答8條有關食物暗語的問題，答中有10分，答錯減5分。起步時處於落後的黃卓榮憑着近30年茶餐廳工作經驗，答中兩題反超前。 比賽最後一關是考驗記憶力。參賽者只能憑記憶記下兩名顧客所點菜式，在30秒內將菜式一碟不漏地送到顧客面前，結果又是黃卓榮記得最多，最後憑總分135分力壓兩名伙記阿姐奪得冠軍。

降呢未氣餒　捧餐落單瓣瓣掂 茶餐廳老闆變首個伙記王

【本報訊】TCL通訊（2618）本月中發佈盈喜，帶挈股價累升17%，公司解釋，受惠於銷量上升，經濟規模效益更大，而內地3G手機市場發展及打擊黑手機，亦對業務有利。不過，今年TCL首季手機銷售均價出現下跌，一名高層人士指出，主要是產品組合結構出現變化，增加了毛利率較低的原設計製造（ODM）產品，次季情況亦與首季相若。

TCL通訊今年上半年售出1422.8萬台，較去年同期升181%，相當於去年全年銷量1600萬台的89%；其中海外市場銷量增226%，內地市場增20%。銷量增加產生更大經濟規模效益，盈利表現較收入增長更可觀。 此外，內地去年開始推出3G服務，提供3G手機連上台包月費套餐，銷售亦跟隨增長。國浩資本預計，該公司本年度純利增長12.8倍，至2.96億港元。

TCL通訊增售ODM手機

美國球手盧迪克上周六在阿特蘭大網賽男單4強，爆冷以盤數0:2不敵好友兼同胞費殊出局，費殊將與另一同胞伊斯拿爭奪冠軍；「網壇鐵人」伊斯拿在4強以盤數2:1擊敗南非的基雲安達臣晉級。 綜合外電（美國）

網球 費殊伊斯拿爭冠

【本報訊】會考放榜在即，香港專業教育學院（IVE）門外提前出現長長人龍。該校高級文憑課程聯合招生，明日讓本校學生優先報名，數百人上周五起陸續到分校排隊，冒着日曬雨淋通宵露宿。有學生投訴校方安排失當，不肯開放校舍讓人龍入內等候，「我為讀書啫，點知變咗乾蒸燒賣」。

IVE在會考放榜前，讓本校文憑及基礎文憑畢業生優先報讀高級文憑課程。電腦科文憑畢業生洪小姐欲報讀熱門的商業科，前晚（周六）到沙田分校排隊，籌號輪到61號，「星期日派到幾百人，好逼好亂，好次輪米咁。企喺街好熱，變咗乾蒸燒賣」。 洪小姐聽聞有其他分校開放校舍，遂向保安要求讓學生入內等候，但遭拒絕，「我畀幾萬蚊學費一年，學校就當我哋紙板公仔，企喺街冇人理」。她又指，學生們通宵排隊引起混亂，校方是罪魁禍首，「都係制度嘅錯，夠分就可以優先揀科，先到先得。就算夠晒分，遲嚟就冇得揀」。 觀塘IVE分校昨晚逾200人輪候。與兒子一同排隊的李小姐前晚已到場，校方曾一度開放校舍讓學生入內登記，一批家長即趕赴現場插隊，引起爭執和混亂，校方即關閉校舍。李小姐解釋，以往學生須到開辦心儀科目的分校排隊輪候，「可以數到幾多人想讀，今年改咗，間間分校都排得，數唔到就擔心小朋友讀唔到」。她要求校方盡快派籌，「好多分校都派咗籌。咁大間機構，點解分校咁唔統一？有籌就唔驚人打尖」。 長沙灣IVE分校昨晚逾100人通宵輪候，行人路上擺放了很多帳篷及膠墊，學生們席地而坐，玩遊戲機和啤牌消磨時間。 職業訓練局發言人向本報表示，明天才為本校生舉行直接取錄計劃，不鼓勵他們提前數天排隊。各分校正留意輪候人士的安全，因應情況適當安排。IVE的文憑、基礎文憑及高級文憑共有1.2萬個學額，其中高級文憑開放予前兩者的畢業生優先揀科。 會考放榜當日（8月4日），該校會為中五生展開另一輪直接取錄。中五生可提早遞交申請資料，但當日須親到該校輪候選科。

數百IVE生　瞓街四晚爭選科

吳鎮宇昨日在北京為新戲《午夜心跳》出席宣傳活動，女主角楊渝渝以片中的醫護人員造型出現。

問到鎮宇如果工作太累會怎辦？他直言：「休息，或者轉行到其他公司，沒有必要為了賺錢而把自己累死，賺了錢沒時間花多儍。」 《午》片是恐怖片，據知拍攝時屢遇奇怪事件，鎮宇笑言：「我相信『他們』會來現場看，看我們有沒有拍錯！」 戲中鎮宇和任達華各自跟女演員有激情床戲，鎮宇笑說：「對手都是年輕人，比較開放，我沒有怎麼指導，況且觀眾想看的是她們的床戲，不是我和任達華。」鎮宇還笑稱因為戲內有不少床戲，故此這是他拍片以來最舒服的一次。　 採訪、攝影：陶然婷

吳鎮宇拍床戲嗌舒服

因服食禁藥被國際田聯禁賽4年的美國28歲跑手基寧（JustinGatlin、圖），周日參加喬治亞田徑賽的男子100米賽事，這名04年雅典男子100米金牌得主，有信心挑戰牙買加「飛人」保特。 路透社

體壇傳真：復出

法國翼鋒列貝利（圖）雖受雛妓官司纏身，不過周日首度參與德甲球隊拜仁慕尼黑的操練時，仍顯得一面自若。 法新社

復操

港元定期存款息率

之前喺《勁歌金曲》唱歌走音嘅傅穎（Theresa），閉關練歌後噚日喺鑽石山宣傳寫真集同埋新碟，聽吓佢有乜大改進。Theresa喺現場唱同一首歌唱咗兩次，其中一次疑似咪嘴，不過之後佢又堅稱兩次都係唱現場。

Theresa跳舞時就任由女dancers喺佢身上亂摸，勁舞擺動下佢上下都露，不過Theresa話一早打好晒底，唔擔心走光。講到Theresa畀啲Dancer任摸，仲好似揸落佢個胸度，Theresa話：「出場前，我叫佢哋盡情摸，唔使怕，喺台上跳唔緊要，最重要有感覺同效果。我着咗3條打底褲，就算走光都係見得人嘅打底褲。」另外，有報道言之鑿鑿話Theresa唔信周秀娜喺書展賣過萬本寫真，Theresa又點回應？佢話：「其實我唔係針對任何人，只係書展工作人員話我知今年人流較少，我同周秀娜都係朋友，我都有SMS畀佢，佢都明白，我絕對冇話人篤數嘅意思。」


露底任摸補唱功不足 馮仁昭四圍超：Theresa咪嘴谷碟防走音 - 馮仁昭

同桌吃飯，一個第一次見面的男人在說當日報紙上一篇文章，狀甚不滿，說到後來，狠狠來了一句：「畀六蚊睇份咁嘅報紙，真係寃枉！」 我馬上對他說：「咁，下次就唔好幫襯咯！」 他以為我不明白他的意思，剛想張口，我連忙攔住：「你睇報紙睇得咁激氣，仲浪費了六大蚊噃，何苦呢？唔好再睇啦！」 他終於聽出我話中有話，吞了口口水，不敢再說了。 一份報紙，裏面有很多編採人員的心血，竟因為看了一篇文章不順心，不但大罵文章，還要為那六塊錢伸寃。這樣的男人，是不是活得很辛苦？ 香港報紙那麼多，看不順眼就不要看，又沒人用槍逼着，何苦為一張報紙做「癡漢」？ 從另一個角度看，讀者的質素決定了一張報紙的層次，一個看了不順心文章不想着罵文章作者，卻一下子就想到花了六塊錢報紙費，這樣質素的讀者，真是不要也罷？若一張報紙的讀者群如此之cheap，傳出去，廣告都call不到。 客人選擇商品，商品其實也要選擇客人。不然的話，Prada就不會堅拒中國富商收購了。報紙也一樣，雖說讀者人數很重要，讀者質素更重要，有些讀者，老實說，不要好過要。要了會影響形象。我以前做報紙編輯的時候，但凡接到「投訴電話」，一定不等對方把話講完，就大聲勸喻：唔好再睇啦！聽日唔好再買啦！對方一定愕然收綫。

不順眼就不要看！ - 李純恩

【本報訊】「爆竊二人組」兩名積犯，昨凌晨撬開油麻地炮台街一間玉石工場地舖的捲閘鎖頭潛入爆竊時，被在附近監視埋伏的西九龍總警區重案組探員拘捕。探員在兩疑犯身上搜獲鐵筆及鉗等爆竊工具，正調查他們是否涉及其他爆竊案。 被捕兩疑犯姓練（54歲）及姓蔡（56歲），均有爆竊案底，分別於去年才出獄。現場為油麻地炮台街49號地下一開三舖位，包括一間玉石工場、一間玉器門市和一間公司，分屬不同店東。

玉石工場姓馮（71歲）老闆表示，工場已經營十多年，現僅做熟客生意，主要切割和打磨玉器，工場內僅得石頭，並無現成玉器，「呢度冇值錢嘢o架」。至於該玉器門市，女店東接報後緊張趕返，幸大閘未被爆開無損失。她指以往店舖曾遭爆竊，故收舖後會「攞走啲貨」。 消息稱，警方接獲線報，經深入調查後，由西九龍總區重案組第四隊人員於前晚11時許，在目標玉器店附近埋伏。昨日凌晨4時許兩疑犯用鐵筆及鉗撬開玉石工場的大閘鎖頭和捲閘底部，企圖潛入，探員即拘捕兩人，撿獲爆竊工具。

兩積犯爆竊當場被捕

十五歲病發，六歲時有冇徵兆？這是我這個家有牛王頭的母親，在攤開的頭版新聞前面，腦海一直打轉但無從解答的疑問。從六歲到十五歲，跨過了一個一個難關，告別幼稚園，進入非樂園小學世界，小朋友適應得來嗎？適應不順，委曲求全，埋下炸藥，到小六，差點就要爆炸。走運考上第一志願中學，全家人的神經拉鬆了一下。可是，初中壓力怎會少，終於累積到十五歲的臨界點，爆煲。 家長喜歡專家意見，所以就在十五歲少年出事的新聞的另一版，有家長聽取了專家建議，為七個月大幼兒買下一套五萬元的英語教材。「專家說，幼兒學習語文的黃金期是零至三歲，不能錯過啊。」家長不惜腰間錢，可是，專家不是也提出忠告，要「執仔」，得趁他們小四前，打好親子溝通基礎，約法三章，遵守愛心家規，彼此尊重，心靈共通，互相欣賞，兼善包容。專家比阿婆嚕囌，可是記得三歲前學外語和鋼琴的父母，肯定比從小跟孩子有偈傾堅持同心同行的家長要多。「這是主流嘛」，月花萬元讓孩子補習和參加興趣班增值的家長，接力趕主流。每天讓孩子靜下來的時間有多少？沒多少。所以孩子嚷着打機，只能安撫讓他打。 打機的殺傷性夠慄人了，家中十五歲孩子湧去書展追星跟o靚模拍照，還算有血性啊。你抹走鼻尖的冷汗，入投注站買了一張六合彩。

當年今日