【本報訊】內地樓市至今未見起色，連龍頭內房中海外（688）首五個月的售樓成績都按年跌14%，料上半年將出現近十年來的首次倒退，達標進度為近七年低位。中海外為谷數上個月以名為「海嘯行動」的促銷手段，在至少五地劈價最多達27%賣樓。 記者：李芳芳　吳永強

市場分析指，今年主席郝建民新上場，為免首份政績表走樣，亦要跟隨同業割價散貨，惟將拖累毛利率明年跌至新低水平。 一向注重毛利水平，甚少主動減價賣樓的中海外，傳出要在全國開展促銷的「海嘯行動」為半年結追數。 本報搜集到至少五個城市有樓盤劈價（見表），其中南京高調地將樓盤「中海國際社區」，劈價14%至每平方米1.1萬元（人民幣．下同），即呎價1,022元。杭州樓盤「定山府」，更劈27%至每平方米4,000元蝕本清貨尾，低過2007年時買入的地價每平方米6,100元；西溪華府亦傳出將減價兩成至每平方米1.6萬元。本報向中海外了解今次促銷詳情，但該公司不作出回應。

中海外的減價策略，刺激旗下樓盤銷售回升。消息指，前年底開售的佛山樓盤中海錦城，減價一成帶動6月銷售額月增7%至約3億元，項目至今售出九成。大減價的杭州定山府，將180平方米大單位一拆為二。 前主席孔慶平在位十年，過去業績每年基本均達標，上半年一般會優於下半年。本報整理過去十年的資料，可見中海外上一次的中期賣樓成績按年倒退，要追溯到2005年的跌3%（見表）。但今年首五個月合約銷售額561億（港元．下同），按年跌達14%，僅完成全年目標1,400億元的四成，上半年料難以扭轉倒退的勢頭，達標進度將可能為2007年以來的低位。

有歐資分析員指，中海外銷售目標肯定不可失，但受制整個樓市轉弱，郝建民首次正式掌舵，難免為保業績持續達標，要出招追數。有美資分析員認為，今年銷售目標本身已定得保守，至今賣樓表現不理想，料減價樓盤大部份於2015年入賬，進一步將其毛利率由去年33%跌至明年27%。市場將於9至10月有新一輪集中推盤，料樓價至10月才會見底。 交銀國際內房分析員何志忠表示，內房股價現已反映減價賣樓，關鍵是賣到出去有資金回籠。 中海外毛利率高於同業，今年至今的銷售均價跌幅亦少於2%，大部份樓盤的地價不高，緩衝到減價影響。

半年銷售恐近十年首跌 中海外促銷　掀「海嘯行動」

【創業Startup】 洪耀基（Alvin）是「獅球嘜」食油企業的第三代成員。如跟從一般富家子弟的人生劇本走，在名校畢業後，他很可能會加入投資銀行「熱身」幾年，接着回家打理家族生意。然而，洪耀基在小學三年級已很清楚自己的志向：一心只想搞IT。他放棄高薪厚職，自行創業，7年前成立了動畫DIY製作Startup「Go!Animate」，現時公司年收入達8位數字，3年前開始賺錢，並計劃上市。 記者：吳綺慧

洪耀基於2007年成立Go!Animate，以「解放（democratize）動畫製作」為己任。這意念源於洪耀基一天和老婆嗌交，想做短片「𠱁返老婆」。原以為很簡單，點知落手做才發現自己不懂操作那些軟件。「連我係IT背景都唔識用，那些software仲要求我畫好多公仔，而我最渣就係畫畫」。

𠱁老婆不成，洪耀基反倒很興奮：因為發現問題，即代表市場存在商機。洪耀基成立Go!Animate，開發可讓普通人輕易製作動畫的網上平台，按月收費。原本只打算做散客生意，但其後卻發現學校、中小企等商業需求更大，「佢哋以前畀開1、2萬蚊美金，做一分鐘的廣告片；但用我哋，幾百蚊美金就做到」。 現時Go!Animate主打美國市場，用戶多達750萬，製作過的短片超過1,500萬條，美國政府、南加洲大學，甚至全球最大軍火商Lockheed Martin，都是其客戶。Go!Animate總部設在香港，美國有銷售團隊，總員工數目僅22人。

洪耀基指公司仍處於高速增長期，故曾獲買家接洽都未有「落叠」；公司更有計劃上市，但到美國還是在香港則未決定。「阿里巴巴的情況令我有點擔心，因為如果上市，我會傾向用合夥人形式，覺得咁先最適合科技公司發展」。 洪耀基的創業之路非一帆風順，Go!Animate是其第三間公司，之前曾創辦Startup但失敗，要損手離場。不過，洪耀基同時亦較一般人幸運，因父母有能力、亦願意出資，助其圓夢。如Go!Animate，父母曾提供部份資金，餘下則由洪耀基自行找投資者「sell橋」籌錢。2008年金融海嘯，公司曾因無法集資而裁員。「做Startup，最緊要係個心要輸得起。」

獅球嘜第三代搞動畫DIY Go!Animate年收過千萬　計劃上市

【本報訊】民主黨不滿同是真普聯成員的人民力量，推銷自己政改方案，堅持退出真普聯，在本報民調中卻有八成受訪者要求民主黨留下，聯手爭取真普選。另外，有七成人認為佔中三子應與北京談判，但有受訪者指出，主動權在北京而非三人之手。 民主黨與人民力量一直不咬弦，民主黨因為支持2012政改，而在立法會選舉中遭到人力狙擊，令兩黨的關係欠佳。在佔中公投中，人力未有一同支持真普聯的「三軌制」方案，反而將自己方案，推入佔中公投三個方案之一，令民主黨主席劉慧卿等人極度不滿，該黨因此決定退出真普聯，真普聯召集人鄭宇碩挽留不果。

80%受訪遊行人士認為，民主黨應重返真普聯，聯同其他泛民政黨推動真普選；但有15%不認同，有受訪者直言，不認同該黨政改立場，退出真普聯反而更好。餘下約半成認為留與不留由民主黨自決。 佔中公投空前成功，69%認為佔中三子應與北京談判，但有28%認為不需要。有市民指出，談判主動權在北京，非三人能控制，毋須強求。

【7.1上街 學界佔中】YouTube收看蘋果動直播： http://bit.ly/71march

促民主黨重返真普聯

現年26歲的英格蘭國腳中場拉爾拉拿（圖），周二落實以2,300萬鎊由修咸頓轉投利物浦，據報簽約5年，周薪則是10萬鎊，而他將會穿起20號球衣。拉爾拉拿成為繼列基林拔及勞基梳爾後，今夏第3個離開修咸頓的英格蘭球星，林拔加盟利物浦，梳爾則過檔曼聯。綜合外電（英格蘭）

識睇　一定睇蘋果嘅足動世盃： http://worldcup2014.appledaily.com/

體訊速遞： （足球）拉爾拉拿做紅軍20號仔

為宣傳新歌及今年年尾的演唱會，衞蘭（Janice）唱片公司Amusic早前拍了幾條宣傳片，指Janice最近積極減肥，可是昨日有雜誌影到她越減越肥，不過肥人仍有市場，報道還指她與年約20歲的汽車經紀Edwin常常黐住蒲，暗示二人密友關係。 本報昨日致電Janice了解傳聞，她表示：「其實嗰日都答咗個記者，同Edwin只係朋友，唔知點解要咁寫，唔想影響人。」至於其老友鄭欣宜最近公開表示不會再減肥，因感健康及開心最重要，問Janice可有同感？相信因為Janice近日正接受張玉珊纖體公司幫助減肥，故明顯不敢多說，只表示不知道欣宜發表過這些言論便匆匆掛線。 採訪：吳明

衞蘭翻脹黐新仔

【本報訊】澳門博彩收入出現有紀錄以來倒退！在世界盃效應，加上貴賓廳收入持續減少的情況下，澳門賭收增長不再，6月份更首次出現按年「開倒車」。雖然澳博（880）執行董事「四太」梁安琪雖再次強調，博彩生意不能單看短期數字，但她對全年能否保持雙位數增長轉趨保守，「唔係話每年都要雙位數嘅！」 澳門博彩監察協調局昨公佈6月份賭收，錄得今年最差成績272.15億元（澳門幣．下同），較去年同期跌3.7%，為自2010年當局於網頁公佈紀錄以來，首次錄得按年下跌。不過賭收的最終跌幅已較預期為少，券商早前預料在世界盃賽事影響及貴賓廳轉碼繼續減少，上月賭收或會跌半成。至於今年首六個月的賭收合共錄得1,930.86億元，按年增12.6%，亦為近年增速最慢的上半年。

濠賭生意一直有升冇跌，但6月份賭收首現倒退，亦令博彩營運商對前景轉趨保守。「四太」梁安琪對於下半年賭收走勢則未敢太過樂觀，「有平穩的發展已經是好事……急速嘅增長及急速嘅下跌，都會令社會產生好多嘅矛盾，平穩增長係大家都想見到。」至於全年賭收成績，她亦顯得較為保守，「𠵱家有12%，過埋年我諗都掹到嘅，希望啦！暫時仲有信心，但都要睇下半年整體經濟嘅發展。」 澳門經濟財政司司長譚伯源指對賭收下跌不感意外，但要再觀察數月才可論定賭收減少是否成為趨勢。 巴克萊研究報告指出，澳門賭收出現下跌，主要受到貴賓廳收入所拖累，相信貴賓廳收入上月出現雙位數的按年跌幅。而世界盃效應對中場收入亦帶來一定影響，但相信有關影響屬輕微及短暫。該行又表示，由於上半年賭收增長較預期少，該行認為若貴賓廳收入於未來數月跌勢不止，或會削減全年賭收預測。 濠賭股近期的股價亦已不復強勢，紛紛由高位出現回落。銀娛（027）及金沙（1928）已分別從今年的即市高位回吐26%及12.8%。至於澳博、永利澳門（1128）、美高梅中國（2282）及新濠博亞（6883）跌幅介乎19.6%至25.7%。 泓福證券聯席董事林嘉麒指出，濠賭股近日回升，相信與平倉活動及澳門當局澄清非完全杜絕銀聯卡於賭場內使用有關。他又認為上月賭收跌幅較預期少，濠賭股今日或反彈。不過他認為濠賭股中短期的負面因素亦多，包括貴賓廳收入減少及澳門於昨日起開始收緊中國護照過境簽證限制，將過境逗留期限由7天減至5天。

澳門賭收跌4%　歷來首次

【本報訊】今年7.1遊行，警方佈防異常嚴密，警力覆蓋整個港島北，除了一如以往大量警車、警員滿佈外，更加全程以鐵馬加上密集「雪糕筒」築起長城分隔東西行車線，由銅鑼灣一直伸延至中環，所有路口滴水不漏，嚴防遊行隊伍強行開通軒尼詩道的東行線。

遊行大隊下午起步前，銅鑼灣東角道一帶，已經有過百警力四處擺陣，往年遊行人士力爭開放的崇光過路處，更加是嚴陣以待，遊行隊伍將至即時封鎖。 以往7.1遊行，警方大多只每隔5至10米放置「雪糕筒」，再以橙色膠帶圍起，以分隔東西行車線。今年情況有別，記者現場所見，警方今年用上新策略，除了改用鐵馬築起長城，每隔幾米由警員按緊，更以無數「雪糕筒」密集排放，再以索帶勒緊膠帶置於鐵馬陣內。 自怡和街開始，除了原有欄杆之外，每到十字路口即以相同陣式重重封鎖，一直伸延至中環，以防有人衝出開路，嚴密緊守東行線。 一路上，有市民欲過馬路或者暫時離隊買水飲，想在路口前往東行線商舖，亦一概被駐守警員拒絕，要他們兜遠路。

鐵馬陣分隔東西行線

美國影星夏里遜福（Harrison Ford）早前在英國拍攝《星球大戰》（Star Wars）第7集《Star Wars：Episode VII》時發生意外，被太空船大門弄傷腳踝。傷勢不輕的福伯，剛被拍到在倫敦裝上義肢出街，更嘗試用義肢落樓梯。福伯穿上西裝精神奕奕到餐廳吃飯，離開時被拍到包紮着的左腳屈起，並裝上了義肢幫助行路，不用撐柺杖行落樓梯。

福伯撐義肢出街

每逢有新股招股，總係大戶認購傳聞滿天飛，好多時負責安排公司上市嘅投資銀行或者公關都會放吓風，話有大型基金或者著名投資者喺配售部份認購（俗稱落飛），近年聽得最多就係大鱷索羅斯、惠理基金，新近連和黃（013）前大班馬世民（Simon Murray）都有份，早前市傳佢有認購恒發洋參（911），但原來馬世民聽都未聽過呢間公司。 恒發上周五掛牌潛水超過兩成，成為今年上半年首日掛牌表現最差嘅新股。華華早兩日跟馬世民傾偈，問佢點解買恒發，佢就一臉疑惑，反問咗三次係邊間公司，然後就否認自己同旗下公司有認購恒發股票。

佢話，現時主力投資能源企業，唔買股票，旗下有間公司做資產管理，但就只買內地股票，唔掂港股。對於被人「利用」做生招牌，佢就一笑置之，反而好興奮咁講，話自己係第一個將人參喺韓國引入香港嘅人，四十幾年前喺大會堂搞過展覽會㖭。 惠理（806）主席謝清海就確認，有份認購恒發，數量就唔講啦。不過，據聞惠理呢幾年成日都被人借過橋，市場不時傳惠理認購呢隻嗰隻新股，以增加叫座力，其實未必真有其事，只係惠理好少理會呢類傳聞，就連澄清都費事。 部份傳聞中嘅新股認購者都話可以有機會搵到求證，索羅斯真係好難知道真定假。索羅斯嘅大名最初喺2010年底四環藥業（460）招股時出現，之後中聯重科（1157）、周大福（1929）、徽商銀行（3698）、信達（1359）、今年初招股撻Q嘅萬洲國際都有傳過，其中周大福同徽商銀行傳完佢落飛，又傳佢抽飛。 所以話呢，呢類大戶認購傳聞真係聽吓就好喇。 李華華 mailto:LiWaWa@AppleDaily.com

中環在線：馬世民唔識恒發洋參 否認入飛　被人「利用」一笑置之 - 李華華

【本報訊】財委會主席吳亮星罔顧程序，粗暴通過新界東北撥款，觸發巨大民憤，在昨日的7.1遊行，街頭巷尾都見到關於他的諷刺漫畫：手拿「修訂案」的吳亮星化身海星，被烏拉圭球員蘇亞雷斯緊咬不放；也有市民自製標語上街，用圖像反映吳亮星「仆街」宣洩不滿。而有任職金融機構的市民，則憤言以吳亮星這個「業界代表」為恥，揚言「佢唔代表我」！ 記者：呂麗嬋　鄭啟源

「取消功能組別好，一人一票，起碼均真。」在金融機構任職的宋小姐說。金融界在2013年的登記選民只有125個，全部均是代表資方的公司票，在中國銀行任職營運部總經理的吳亮星，正是在無競爭下「自動當選」的典型例子。宋小姐直言，功能組別根本不代表她一類基層職員，「吳亮星話係代表金融界，我覺得好諷刺，因為佢肯定唔代表我」。 在坪輋居住，小妮子說雖未受收地直接影響，但作為新界東北居民的一分子，仍感憤怒，「香港以前起碼仲有制度，我以呢個所謂業界代表為恥」。頂着大太陽，還沒到下午2時半，已與友人在維園等候出發，自言向來是溫和派的她，對於動議當晚有市民衝擊議會，她說很感觸，「好佩服有人肯做先鋒，你叫我肯定唔敢，除咗嚟遊行，我唔知仲可以做乜嘢」。

業界無恥，任職中學教師的許小姐批評吳「零票」當選，卻能出任財委會主席，影響民生政策通過，是莫大諷刺，「新界東北確有發展需要，但諮詢同前期規劃均不足，吳亮星公然運用制度暴力，強行表決通過方案，完全違背議員監察政府、反映民意的職能」。 反對暴力，卻偏偏在議事堂上，以最暴力的方式通過動議，許小姐說只會將原本溫和的市民也推向極端，她說：「香港人冇咁簡單，當議會功能失效，就會採取任何方法，令政府聽到民意」。 任職護士及設計師的吳小姐及鄭先生，也是被吳刺激上街的「溫和務實」遊行稀客，他們倆異口同聲說：「好似細路玩泥沙，我哋接受唔到咁樣仲係議會。」首次上街的還有退休電子工程師沈先生及他的女兒，「熱都要嚟，共產黨太霸道，白皮書明示一國兩制明存實亡；再嚟新界東北撥款，特區政府受壓下硬去馬，香港明顯已失去獨立性」。 對於功能組別，他說只為小圈子利益服務，「共產黨利用功能組別控制議會，吳亮星只係共產黨嘅奴才！」不違言功能組別沒有代表性，「我哋呢代香港人，後生嗰陣個個都埋首做嘢，唔太過份都唔會理，只係共產黨實在太明目張膽，唔行出嚟，係對唔住下一代」。

在市場營銷公司任職的程先生，與十多名同事上街，大部份人也是首次參加遊行，「同事間未必懂得新界東北嘅來龍去脈，但對於爭議性極大嘅議案，若每次都以呢種手法通過，咁第時23條都可以咁做啦！」他們自製標語上街，用圖像反映吳亮星「仆街」宣洩不滿。 開貿易公司的王小姐，是另一個被迫到要上街的「溫和港人」。「80萬人話有水份，惟有用腳行出來，咁樣，冇得唔認數嘞啩？」她說生意人最現實，連他們也上街，香港肯定已達臨界點，她又贊成全面直選，取消功能組別，「我做生意，叫做工商界，但工商界邊個做代表，我唔知，有票嗰批人，都唔會嚟維園！」只有一人一票，她說先代表到真正民意，「如果唔係，立法會只會充斥住吳亮星一類議員，香港嘅前途，點會唔黯淡？」

基層職員：吳亮星肯定唔代表我　 金融中人　以星為恥

江湖滾熱辣 - 尊子

美國經濟狀況緩慢改善及股票市場造好，似乎提高了企業的士氣。企業信心逐步改善展現於多方面，包括企業活動增加，例如合併、收購、股息及回購股份。我們認為，企業活動增加可在多方面對投資策略有利，並且在今年餘下時間帶來更多投資機會。 我們認為，近期美國的併購活動增長，最能反映企業信心增強。根據我們的分析，最近數月公佈的交易價值創近年高位，其中大型併購活動的增幅尤其強勁。我們一直認為，經濟及金融環境逐步改善，將會令企業有更大意欲考慮併購，原因包括：美國企業坐擁大量現金，資產負債表大致良好，能輕易推高股價的選擇不多，加上股東將資金投放於企業的壓力仍然普遍。事實上，我們一直扮演着具建設性及積極投資者的角色，以達致正面效益（例如更換公司管理層、重新訂立企業策略焦點、將資本回饋股東等），為我們的投資者提升回報。

基於我們的價值投資風格，以及投資策略可望從併購活動增加的趨勢中受惠，吸引的投資機會包括：一些擁有穩健基本因素，但被忽略的企業及股價未反映其長遠潛力的企業，它們較大可能成為併購對象。雖然我們通常不會把併購活動視作投資原因，但這是讓投資項目達致我們認為合理內在價值的途徑之一。 同樣地，現時環境亦支持相關活動，例如分拆上市以及出售資產。這些策略性舉動近日在製藥業中尤其活躍，是投資的潛在推動因素。 鄧普頓

基金觀點：美企信心增動作多

從前，我恨死霉菌，尤其春夏雨水助長細菌滋生、令皮褸發霉、牆身起黑斑，落在皮膚上還會引發濕疹……看似百害無一利，但換個角度看，凡事總有兩面；盤尼西林從中提煉出來、霉菌為藍芝士注入濃烈撲鼻的味道，更意想不到的是，落在葡萄上，越發霉越甜美，釀造出路易十四也讚不絕口的「酒中王者，王者之酒」（Wine of Kings, King of Wines）。 許多人以為法國國王杯中的貴腐酒，必定是現在一支可達八千港元、頂級波爾多Chateau d'Yquem酒莊的Sauternes，非也！匈牙利才是貴腐酒發源地，釀酒歷史比法國早百多年，1562年匈牙利主教把Tokaj酒區的貴腐酒獻給教皇後，甜蜜清香傳遍歐洲皇室貴族餐桌上，相傳俄國沙皇在產地租用葡萄園，誇張到派軍隊開路護送甜酒到聖彼得堡。如今我趕上Tokaj酒節，親身嚐一口冰凍甜酒，輕搖着優雅的琥珀色澤，陶醉在甜絲絲的果香和微醺當中，我看見的滴滴皆是金，從此我愛上了霉菌。 記者、攝影：孔詠詩

從首都布達佩斯乘火車約兩個半小時，來到歌德在《浮士德》稱為生命之泉的Tokaj酒區，埋站後跳上紅色小火車直達Kossuth廣場，趕上當地6月頭一連四天的酒節。大街一如歐洲周末市集，轉個彎傳來酒香，近廿個酒莊設立試酒吧，清一色來自當地6,000公頃葡萄園上的Tokaj酒，烈日當空的下午2時，人人甜酒當水飲，舞台上跳着熱熱鬧鬧的民族舞，賣酒的、飲酒的統統紅粉緋緋，來自布達佩斯的Kasir專程跑來，為的是鄉郊酒節的好氣氛，「在這裏可以逐檔品嚐，跟莊主聊天，我也去過更大型的布達佩斯酒節，但太商業化了。」說罷便擁着女朋友Miklos翩翩起舞，是酒精加上小鎮的無拘無束，感覺全城充滿活力。 路過Royal Tokaji的檔口，檔主Istvan遞給我一小杯甜酒，「你是我唯一見過的中國人，請你飲我們盛產的貴腐酒Tokaji Aszu！」其實我想飲已久，奈何種類太多，無從入手，二話不說舉杯暢飲，一道清新帶果香的甜白酒滑入喉嚨，一直以為Tokaji是稠濃的甜品酒，沒想到如此沁涼，口中Aszu原來是被貴腐菌（noble rot）感染釀成，這種菌愛在微氣候（micro climate）環境下滋生，記得火車埋站時看見Bodrog和Tisza兩河相滙，朝早水氣如霧升騰，中午陽光猛曬，乾濕對流，「這種霉菌附在葡萄皮上，侵蝕成小孔吸取果肉中的水份，令葡萄收縮，腐爛樣子極不討好，可是在發霉過程中，糖份濃郁。」相傳古時Tokaj鎮跟土耳其帝國交戰，耽誤葡萄收割期，將錯就錯用爛葡萄釀造，發明了貴腐酒。

隔天，Istvan邀請我到不對外開放的Royal Tokaji酒莊參觀，葡萄園的皇室定單中曾有沙皇凱瑟琳和英國維多利亞皇后，「共產統治期間，酒莊收歸國有，當時重量不重質，十六世紀創立的輝煌歷史告一段落。」他感慨地說。直至1989年東歐政權解體，歐美資金湧入，撰寫《Hugh Johnson葡萄酒隨身寶典》成名的世界級酒評家Hugh Johnson於90年率先收購Royal Tokaji酒莊，成功復興Tokaj酒區，十年後一支2000年限量版Eszencia貴腐酒得獲著名酒評人Robert Parker寫下一句“Oh My God”並給予100分滿分，即炒至500英鎊一支，亦令酒區吐氣揚眉。 我們走入葡萄園，腳踏啡紅火山土，還有看不到的地下水，充滿礦物質，「貴腐酒之所以矜貴，因為是心血結晶，並非年年可釀製。」一串葡萄生長程度不一，有生有熟，必須人手逐粒採摘剛熟的葡萄，每棵葡萄樹大概只能提供100毫升Aszu貴腐酒，一瓶750ml就得摘下8棵樹，收成差時甚至要用上廿幾棵樹；為避開熾熱陽光，可遇不可求的貴腐菌在每年秋天蔓延，9月濕重雨水多，緊接10月轉乾燥，「秋冬交接時，霉菌易於葡萄皮形成，但近年氣候反常，看見貴腐菌如中彩票。」Istvan嗅一嗅葡萄花香，開心地跟我碰杯，「今年該是好年，花期比預期中長，是個好兆頭。」

當地人以“Puttonyos”為計算Tokaji酒甜度的單位，Puttonyos一字來自昔日採摘葡萄的木桶Puttony，酒樽上印有3 Puttonyos（3P）至6 Puttonyos（6P）不等，最少的3P每公斤有60克糖份，而高濃度的6P每公升高達150克，當地法例規定，必須陳年兩年才算Aszu甜酒，每加1個Puttony，便要多陳1年，換句話6P至少陳8年。但今年開始為提高品質，當地定下最新標準，Aszu酒糖份含量必須每升130克以上，取消3P和4P兩級，以後酒莊只能生產5P和6P。

1.主要分兩大部份，第一部份是由人手逐粒採摘充滿霉菌的葡萄，品種以Furmint、Harslevelu及Muscat lunel等為主，統稱Aszu葡萄，放入大桶內自然擠壓。 2.第二部份是釀造Base Wine，把剛成熟的Aszu葡萄發酵釀造三星期。 3.釀酒師會將第一部份的Aszu葡萄，加入第二部份的Base Wine浸泡48小時，比例為1公斤Aszu葡萄混合1公升Base Wine。 4.最後放入橡木桶內陳年，儲放於8℃至12℃環境中進行低溫發酵，至少兩年以上才可裝瓶。

地理上，Tokaj酒區位於匈牙利東北部接近斯洛伐克，斯洛伐克也曾對外聲稱是Tokaji故鄉，歐盟於2007年3月裁定Tokaji正名屬匈牙利所有，只有在6,000公頃Tokaj土地上釀製的葡萄酒才可稱Tokaji。

沉醉葡萄成熟時　腐化中等你甜美

人人都說拍片放上網，但究竟拍甚麼題材最好？肥佬黎就話︰「登台嗰陣，有啲友仔飲醉咗，拍低佢點樣掟樽，再搵你助手拍低佢！」柳俊江即刻舉腳贊成︰「咁就會紅架喇！」 小環都覺得啱︰「佢哋啲人會鍾意睇呢啲！」但問題是，如果思琦登台時無人飛樽，咁思琦拍乜嘢好？ 想紅？其實唔難！明晚11:00《亂噏24》足本版！ 服裝:ANTEPRIMA

拍片上網拍乜好？ 出賣自己有著數！

2013年3月，92歲的夏志清先生在台灣聯合文學出版社，出版了他生前的最後一本書《張愛玲給我的信件》，共收錄132封書信，其中有32封是首次面世；每封信後面夏先生又寫了詳盡的背景按語，讓世人多少窺測到了這位以描寫「蒼涼」出名的名女作家晚年的悽苦和落泊，讀後叫人心中產生一種說不出的酸楚。她在早年寫了多篇體味人生哀婉無奈的小說，而她自己中年以後的後半生則更像是一曲藍調的悲歌。 二十三歲的張愛玲在成名作《金鎖記》劈頭便說：「年輕的人想着30年前的月亮該是銅錢大的一個紅黃的濕暈，像朵雲軒信箋上落了一滴淚珠，陳舊而迷糊。」令人驚嘆的是，一位年青的女作家所看到的月亮，已經顯出了雙重的「陳舊和迷糊」：既如一滴淚珠在超薄的朵雲軒信箋上擴散，又如淚眼所看出去的世界一片模糊。月亮在中國文化中所象徵的正是女人，那篇小說的底蘊也正是女人身世的一片蒼涼。令人惋惜的是，張愛玲兩次不幸的婚姻，仿佛把這位才女的身世也譜成了一曲低沉的藍調。 從1984年12月到1988年3月，夏志清沒有收到一封張愛玲來信，直到1988年4月，夏志清接到張愛玲來信，才知道自己多封去信張愛玲收到後根本沒拆：「天天上午忙搬家，下午遠道上城，有時候回來已經過午夜了，最後一班公交車停駛，要叫汽車，剩下的時間只夠吃睡，才有收信不拆看的荒唐行徑。」就像她在1984年12月22日的信中稱：「我這一年來為了逃蟲難，一直沒固定地址，真是從何說起。」有一段時間她乃至不願把地址告訴夏志清這樣的老友。我在想，如果以張愛玲的一生來拍一部電影，由李安來執導，看後一定會讓很多人落淚。 張愛玲的悲劇更在於，她的讀者不在英語世界，她那種細膩委婉的筆觸，腸回百轉的情感，沒有一定的文化背景很難被人讀懂。《金鎖記》改寫成《怨女》後再翻譯成英文在美國的銷售狀況可以說是一點沒有起色，從此她的書在英語世界便失去了出版機會。六十年代張愛玲曾到香港靠寫電影劇本謀生，但不知為什麼她沒有在香港長住下來。這可以說是她在中年犯的另一個錯誤，因為她的讀者和出版商都在漢語世界，身居漢語世界與自己的讀者和出版商一定會有更好的溝通，再說謀生也不至於像在美國那麼艱難，畢竟她既不是學者，也沒有謀生的一技之長，靠翻譯和零星的寫稿來糊口，只能是落得朝不保夕，又忙得不知名堂的悲涼身世。這樣，一個從小做着「天才夢」，早年有如春花怒放的一流女作家，由於處在異國的語言土壤而得不到養分，最後便過早地凋謝了。 「時代的車轟轟地往前開。我們坐在車上，經過的也許不過是幾條熟悉的街衢，可是在漫天的火光中也自驚心動魄」，多數人「忙着在一瞥即逝的店鋪的櫥窗裏找尋我們自己的影子。」驀然回首，人們發現女作家描寫的正是她自己。

藍調人生 - 傅鏗

【壹週刊】唔止男星要爆肌，連一向弱質纖纖嘅傅穎都加入操肌行列！嘩！咁操法，認真唔睇小得呀！睇番佢以前Cookies啲相，Theresa唔算肥，只係有少少baby fat。聽講佢操咁fit係為咗回流香港拍戲，想知詳情？download壹週Plus 呢個app就有得睇架喇！ iPhone版下載： http://goo.gl/1SDaWF Android版下載： http://goo.gl/xfQS8D

【壹週刊】密操馬甲線 傅穎大執回流戰影壇

江蘇南京有年輕女子乘巴士期間，被一名男子性侵，女子阻攔對方下車，竟遭掌摑。 事發於周日(29日)晚上，女子在巴士上，突然遭色狼掃腳及胸襲，女子即時掌摑對方，可惜未有打中，期間一名外籍男子施以援手，色狼卻老羞成怒，反摑女子。司機停車了解，亦遭色狼掌摑，乘客見狀，即時合力制服對方，司機直接開車到派出所，把色狼交由警方處理。 至於一名乘上海地鐵9號線的女子，卻沒那麼幸運，有網民拍得她遭中年男子偷摸大腿。片中可見該男子坐在座位上，突然對站在一旁、穿着熱褲的女子伸出狼爪，偷摸她的大腿兩下，然後立刻收手。女子感覺到被摸後，連忙閃身，還轉頭瞪了男子一眼，但男子淡定得很，低頭扮玩手機。 短片引來網民熱議，大罵色狼衣冠禽獸，「穿的人模狗樣的，不幹人事兒」！不過，有網民對於發佈者將色狼的樣子打格一事，表示不滿，更大呼「曝光，人肉，給他領導、家人看看」！ 江蘇衞視/新浪

天時暑熱 胸襲摸髀賤男要吉列

【本報訊】內地上月官方製造業採購經理指數（PMI）報喜，惟人行上周四暫停正回購惹放水揣測後，昨甫踏入7月再按慣例在周二重啟正回購，打破市場對逆回購重啟的預期，滬綜指昨窄幅上落。分析相信，PMI造好主要受人民幣貶值帶動，港股受刺激走強機會不大。

內地公佈上月官方PMI錄51，按月升0.2，為今年最高並連續四個月改善，不過當中進口指數錄49.2，連續七個月處收縮水平，估計與進口原材料需求持續偏弱有關；匯豐編制的上月中國終值則錄50.7，為今年首次回復擴張水平。匯豐中國首席經濟學家屈宏斌認為，數據反映中國經濟回暖，亦指微刺激政策已在實體經濟顯現，情況有機會在未來幾個月持續。 不過，內地昨重啟正回購令放水憧憬冷卻，牽涉200億元28天操作，即使半年結已過，上海銀行同業隔夜及七日拆息（SHIBOR）分別抽高3%及14%，至3.02厘及4.45厘。 友達資產管理董事熊麗萍表示，6月內地官方PMI數據反映經濟改善，相信與人民幣貶值對出口有幫助有關，數據對航運、運輸類股份有正面作用。不過，數據對昨日內地A股無太大刺激，相信對今日港股刺激作用有限。對於人行昨日重新進行正回購，熊麗萍認為對市況影響中性，人行上周暫停正回購，估計與月底及半年結有關，只是半年結過後回復正常而已。

PMI報喜　A股仍乏力

萬嘉集團（401）剛啱派上年度嘅成績單冇幾耐，純利比上市預測底數多咗22%，得8倍PE，吸引到痹，有得諗。 萬嘉係福建省龍頭醫、保零售連銷店經營商，兼營醫、保，同埋醫療器械分銷，向客戶提供高達1.5萬種唔同種類嘅產品。 而單喺福建省，萬嘉就有四個總面積237萬平方呎嘅物流中心。講地區規模晒士、產品種類，同物流配套，萬嘉齊晒。

萬嘉啱啱派上年10月上市以嚟第一張年度成績單，上年純利4,892萬銀，增長17.1%，純利數額，兼超過集團上市預測純利底數4,000萬銀，靚仔到爆。綜合專業評估，祖國上年醫保開支3.3萬億銀人仔，到咗2020年，會達翻一番樓上，到7萬億銀人仔。又場內預計，健康產業喺嚟緊呢三年，會keep住14%至17%增長。 唔單止人口老化問題，空氣、食物鏈污染，加埋都市人作適飲食習慣，都衍生對醫保需求，加埋萬嘉上邊優勢，肥仔水。 唔好估多，萬嘉今、明年度EPS，只係keep住大圍17%增長，到8.8仙同0.1元，明年度PE跌到得番6倍，平霸。又萬嘉現價（0.62元）仲係貼近上市以嚟低位，家陣PB得0.38倍。場內隨便搵一、兩隻，鳳凰醫療（1515）4.9倍PB、新銳醫藥（8180）1.9倍。就算比起阿媽華夏醫療（8143）0.76倍PB，萬嘉都平咁一半。 萬嘉現水位嘅街貨市值，得1.5億銀咁大把，有乜潛在好消息，包括係咪落實同北京萬通立體之城合作，萬嘉變火箭，真係唔難。咪扯咁遠，當追行家，萬嘉翻半番到0.93元，明年PE得9倍，PB先啱啱造到阿媽，但未有耐追到行家。 錢雋　 細價股專家 本欄逢周二、三、五刊出

一周三件：萬嘉PB低值博 - 錢雋

七一假期前期指走勢相當波動，即月期指周一高開63點後，早段最多升148點，高見23255，但午後突然又逆轉，一度倒插343點，低見22764，幸有驚無險，23000關失而復得，埋單僅跌3點，收報23104，低水86點。若只看開市、收市價，不足以看到期指周一之凶險，早市仍好好的，午後一度插穿10日線（23073）、20日線（23075）及23000關口，跌近50日線（22702）即轉向，高低波幅達491點，而且走勢難以捉摸，大戶將散戶玩弄於股掌之中，博好倉見午市急插必落慌而逃，追淡倉者走唔切而中伏，能搵到食者，時運高多於技術好。日線圖收下手影長陀螺，技術指標續處好淡間的尷尬位，10日線仍有機會跌穿20日線，六奇自問不擅快閃，做觀眾好過做點心。 吳六奇 https://www.facebook.com/pages/吳六奇/642652085818237

期指戰況：贏錢要靠時運高 - 吳六奇

被指是維穩騷的《香港巨蛋音樂節》昨日第二年在舊啟德機場跑道舉行，港星為表「清白」今年全數拒絕演出，只有韓星撐場，包括SJ-M的Henry、女子組合f(x)、孖仔組合Tasty、EXO-K、BoA、ToHeart及INFINITE，不過昨日安排一如去年般混亂，有排了幾晚通宵的觀眾投訴大會先讓坐旅遊巴到場的觀眾打尖入場，入場觀眾不能帶乾糧及水，在33度高溫暴曬加淋雨下如同收買人命，大會就公佈22,000人中有100人不適，更不乏有人當場暈倒。

維穩騷約於下午2時半開始，比原定遲了半小時，等了又等的歌迷已經不耐煩，司儀李浩林出來說要再等五分鐘時即被勁噓，不少買了門票入場的觀眾，分別在網上及致電本報投訴大會安排失當。 一位袁先生怒斥主辦單位：「我哋排咗幾晚通宵，佢哋就用旅遊車一架架咁車人入場，咁同打尖有乜分別，最離譜係連乾糧同水都唔畀人帶。」

有網友在社交平台留言狂鬧，入場時保安搜查隨身物品時，見到認為是違禁品的便直接丟入垃圾桶：「我們的東西比你的維穩show更有價值。」 關於入場觀眾投訴，負責公關發言人吳小姐回應說：「其實我哋從來唔鼓勵大家通宵排隊，因為大會有足夠接駁車接載歌迷入場，至於唔可以帶食物、水同錄像機，我哋已經喺唔同渠道發放咗呢個消息，因為每人入場會派一支水，場內又有小食亭，唔可以攞相機入場呢個講法就覺得怪，因為今日場內大部份歌迷都攞住相機。」 採訪：盧妹 攝影：仇志德

維穩騷禁帶糧水 收買人命

光榮出局嘅智利，喺對巴西嘅16強賽事，去到加時賽嘅最後1分鐘，前鋒賓利拿嘅射門最後中門楣彈出，佢其後仲射失埋12碼，應該都覺得好遺憾。不過，睇嚟佢已經放低咗，仲喺背脊整咗個新紋身（圖），個圖案仲要係佢喺加時嗰陣嘅中柱波，旁邊加句「距離榮譽1厘米」嚟幽自己一默。另外，之前涉嫌打賓利拿嘅巴西職員派華，被判停賽1場，不過賓利拿就覺得同阿蘇一樣4個月合理啲囉。

森巴嘉年華：智利黑星紋身自嘲

【本報訊】信置（083）等發展的大埔逸瓏灣I出現兩宗撻定。一手銷售成交網顯示，18座16樓B室和17座10樓B室，上月21日分別以1,780.69萬和1,968.29萬元售出，但有關交易在簽訂臨時買賣合約後再未有進展，各被發展商沒收5%定金，即89萬及98.4萬元。 信置營業部聯席董事田兆源表示，逸瓏灣I及II銷情理想，累售約520伙。昨售約20伙，一名本地客斥逾3,200萬元連購兩伙四房戶。至於本周五發售的100伙新貨，有指暫收票逾100張，本周四截票。

會德豐（020）及新世界（017）合作的Grand Austin，本周三發售的78伙，今日截票，暫收逾1,000票。另市場昨瘋傳，有地產代理「代客墊支」買樓出事，有指被走數百多萬元。一名具醫生背景買家斥逾4,700萬元購入兩伙，其中一伙已撻定。據知，事件涉及有人開空頭支票，代理已報警求助。 地產代理監管局十分關注地產代理涉嫌在銷售一手住宅物業時「代客墊支」，重申此舉違反了監管局的指引，會了解及跟進有關事件。一手住宅物業銷售監管局則指，地產代理私下自願向準買家貸款作首期購買一手住宅物業，雖然這並非條例規管範圍，但這做法有可能違反地產代理監管局發出有關地產代理的執業守則。

逸瓏灣兩宗撻定　沒收187萬定金

前晚8點40分，隨着北京到張家口的4415次列車進站，有着105年歷史的張家口火車站正式謝幕。昨起，張家口站正式關閉，但仍將保留售票業務，吸引來自各地的眾車迷赴百年老站拍照留念。 張家口站建成於1909年，是中國自行設計、修建的第一條幹線京張（北京到張家口）鐵路的終點站。由於它穿越市中心多處居民區、並與城市主幹道交叉形成道口，帶來的交通擁堵影響了周邊居民的正常生活。張家口南站出現後，張家口北站最終完成歷史的使命。 近日許多車迷到百年老站參觀，發現在建築的西側上方有一塊古老的站牌，上書「張家口車站」五個正楷大字，這是詹天佑當年的親筆題字；車站軌道上面露出「1907」的字樣。和現在的鐵軌相比，該鐵軌比較矮，枕軌的材料為木質，雖經過百多年風雨洗禮，仍未見腐朽。 北京《新京報》

當年今日