環保組織「健康空氣行動」<a href="https://www.facebook.com/cleanairnetwork/photos/a.10151752701806372.1073741837.133214931371/10153538577176372" target="_blank">今午在facebook發出帖文</a>，指牛頭角時昌迷你倉大火災50米範圍空氣污染嚴重，附近居民的健康有即時危險。

該個關注香港空氣質素的環保組織今午四時在facebook發出帖文，指他們有成員今午到牛頭角迷你倉火災發生50米範圍內量度空氣污染，發現「PM2.5數」值長期徘徊1000-2000微克立方米，污染情況直逼1952年的歐洲環境災難「倫敦大霧霾」的數值，附近一帶居民的健康有即時危險。

該組織敦促政府應立即成立跨部門應變小組，環保署亦應到災區附近長期監測不同污染物濃度，並因應污染資訊，而作出適當安排。他們建議，應考慮即時安置附近居民到安全地方，尤其應該關注易受空氣污染影響人士，包括長者、小孩及有長期病患人士。他們同時建議將封路範圍擴大，減低區內車流以降低該區的空氣污染物。

而衛生署、該區學校也要關注情況，例如當空氣污染提升至一定危險水平時，受影響的社區應考慮局部停課，以減低空氣污染對小孩及長者的傷害。

環保組織「健康空氣行動」今午在facebook發出帖文，指牛頭角時昌迷你倉大火災50米範圍空氣污染嚴重，附近居民的健康有即時危險。該個關注香港空氣質素的環保組織今午四時在facebook發出帖文，指他們有成員今午到牛頭角迷你倉火災發生50米範圍內量度空氣污染，發現「PM2.5數」值長期徘徊1000-2000微克立方米，污染情況直逼1952年的歐洲環境災難「倫敦大霧霾」的數值，附近一帶居民的健康有…

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【迷你倉大火】環團：居民健康有即時危險　火場50米範圍污染直逼倫敦大霧霾

富起來的中國人，每天大魚大肉的生活模式，除了增加癡肥、高血壓等「富貴病」風險，對全球氣候亦造成不少壓力。有見及此，中國衛生部上月修訂《<a href="http://dg.cnsoc.org/index.html" target="_blank">中國居民膳食指南</a>》，建議人民減少吃肉；而中國營養學會更夥拍非牟利野生救援組織WildAid ，邀請名導占士金馬倫、前加州州長阿諾舒華辛力加及中國女星李冰冰拍攝宣傳短片，提倡少肉生活救地球。

該全國性的宣傳活動，以 "Less Meat, Less Heat, More Life" 為宗旨，列出少肉生活模式對地球氣候有什麼影響。占士金馬倫早在 2012 年轉吃純素，他早前亦曾<a href="https://thestandnews.com/nature/%E5%8D%A0%E5%A3%AB%E9%87%91%E9%A6%AC%E5%80%AB-%E6%94%B9%E8%AE%8A%E9%A3%B2%E9%A3%9F%E6%95%91%E5%9C%B0%E7%90%83/" target="_blank">公開呼籲改變飲食習慣，以達到國際間的「2℃ 溫升限制」</a>，至於阿諾則是半素食者，每星期至少兩天吃素，更指吃素不會令肌肉流失。

雖然現時仍未知宣傳有何效用，但肯定的是中國的少肉生活模式，將對緩減全球暖化起重要作用。更值得留意的是，國民並非全面轉吃素，而是減少吃肉而已。

最新版本的《中國居民膳食指南》建議國民每人每日只可吃 40-75 克肉類，相比 2007 年的 50-100 克肉類每日擇取量建議少得多 。然而， 膳食指南只個無約束性的指標，中國民眾是否跟隨則另作別論。而根據 <a href="http://wildaid.org/sites/default/files/resources/5%20To%20Do%20Today-Eating%20for%20Tomorrow%20report.pdf" target="_blank">WildAid 的最新報告</a>，每個中國人每日至少消耗 170 克肉類，足比建議多出一半以上。

報告又假設全中國 13 億人口均根據指引減少吃肉，所減少的碳排放相當於 6.75 億噸二氧化碳，全球的農業碳排放將會大減 12% ，佔全球總排放的 1.5% ，數字亦比法國與比利時兩國的每年碳排放總和還要多。而到 2030 年，其減排量更達 12.77 億噸二氧化碳。

其實，中國人每人的食肉量只及美國人的一半，但由於 13 億人口眾多，整體肉類消耗量異常龐大，而且正在迅速增長——現時中國的肉類消耗量已是美國的兩倍，到 2030 年消耗量會增至三倍。而維持這種多肉飲食的生畜，其排放量也相當高。 加上土地資源、種植飼料的能源等等因素，畜牧佔全球碳排放的 14.5% 。

據英國智庫<a href="https://www.chathamhouse.org/sites/files/chathamhouse/publications/research/CHHJ3820%20Diet%20and%20climate%20change%2018.11.15_WEB_NEW.pdf" target="_blank">皇家國際事務研究所去年發表的報告</a>，改變食肉種類的習慣，也會對氣候有幫助。由於牛羊會透過腸內發酵 (Enteric Fermentation) 釋放大量甲烷。該氣體的吸熱能力比二氧化碳高 20 倍，對氣候變化有重要影響，所以製造每公斤牛、羊肉造成的碳排放最高，而養雞的碳排放最少，因用地較少，而且其長肉能力較高。故此，轉吃雞肉也會減低暖化情況。

雖然，應對氣候變化涉及政治與企業支持等因素，但最終仍需依賴大眾改變消費行為與生活模式，這才是最困難的一環。能否以此救地球，還看中國人的意志力。

來源：<br>
Vox, <a href="http://www.vox.com/2016/6/21/11978318/china-less-meat-schwarzenegger-cameron" target="_blank">China is urging people to eat less meat — which could have a big climate impact</a>, 21 June 2016

報告：<br>
<a href="http://wildaid.org/sites/default/files/resources/5%20To%20Do%20Today-Eating%20for%20Tomorrow%20report.pdf" target="_blank">Eating for tomorrow:&nbsp;How China's food choices can help mitigate climate change.</a>

富起來的中國人，每天大魚大肉的生活模式，除了增加癡肥、高血壓等「富貴病」風險，對全球氣候亦造成不少壓力。有見及此，中國衛生部上月修訂《中國居民膳食指南》，建議人民減少吃肉；而中國營養學會更夥拍非牟利野生救援組織WildAid ，邀請名導占士金馬倫、前加州州長阿諾舒華辛力加及中國女星李冰冰拍攝宣傳短片，提倡少肉生活救地球。該全國性的宣傳活動，以 "Less Meat, Less Heat, Mor…

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