香港人怕熱，但更愛熱，否則怎會排半小時隊買凍飲？飲一杯500cc台茶倒要流掉100cc汗水！炎炎盛夏，人手一奶茶，台茶店各有各忙，那用爭生意，現在連愛爾蘭瘋薯也踩過界，推出PotatoSmoothie，決不讓台茶專美。 記者：趙志雄　 攝影：陳陶鈞、梁細權　 Model：Alia@PureModels

去年七月空降香港的愛爾蘭瘋薯，已擴展到六間分店，早兩個月更成為登打士街風頭躉，不過，近期卻被貢茶稍蓋過風頭。確實說，天時暑熱吃薯條又沒有凍飲真是人都瘋，因此店舖相應新推出冰凍Smoothie，有熱情果、芒果綠茶、血橙、士多啤梨乳酪等共八款味道，負責人阿榮說：「新出的限量飲品當然也跟薯條有關，這個薯冰（PotatoSmoothie）採用法國的果茸和鮮果，再加冰和薯仔攪拌而成，當中不會加糖。」滿街都是噱頭台茶，又加冰淇淋又放健康蒟蒻，薯冰又有何賣點？「薯冰加了薯仔肉，雖已攪碎，但也有咬口感，令冰身滑得來不太腍，而且薯仔汁對防癌和胃酸問題有幫助。」6月6及7日、6月13及14日四天，原價$18的薯冰還一律$9，讓大家半價試味。

a.愛爾蘭瘋薯MangoGreenTea（14oz大）$18

入口即溶，比沙冰軟滑，淡淡茶味混了芒果，味道似奇異果。

有法國血橙濃烈的果酸味，夏天吃，醒胃！（6月13日推出）

熱情果把芒果香帶出來，甜而清爽。

香蕉的甜遇上青檸的酸，清新爽口。

旺角登打士街43P-43S號鴻輝大廈地下43SB舖（21510887） 銅鑼灣謝斐道518號A舖（21510889）

6月6及7日原價$18的薯冰一律半價$9，《蘋果》讀者憑此券，到愛爾蘭瘋薯買薯冰一杯，更額外送多一杯。 條款及細則： ．只限旺角和銅鑼灣分店，兩店每日名額各200杯，先到先得。 ．購買時必須憑報紙上的印花，影印本或網上列印本無效。每個印花限買一杯，可同時使用多個印花。 ．愛爾蘭瘋薯保留此優惠券之最終決議權。如有任何爭議，《蘋果日報》概不負責。

論各路台茶梟雄中近期最具號召力的，非貢茶莫屬，朝12至晚12都門庭若市，人龍堵塞了登打士街。只要你站在附近，手上又無奶茶，就不時有人問你是不是龍尾，笑死！試其招牌奶蓋綠茶，先喝面層成吋厚的奶泡，咦？一口鹹味，負責人吳生解釋：「泡是忌廉混上秘製奶泡粉，味香而帶鹹。」再飲底部的茶，茶味十分濃，「我們會用幾種茶，紅茶、綠茶和烏龍，用先焗好的茶葉來冲。」最後攪拌茶和奶泡一起飲，口感像喝奶昔般濃稠，茶甘味強烈，消暑解渴。

鹹奶泡滲出綠茶味，口感似很稠的奶昔。

用飲管穿過呍呢拿雪糕飲，像豆漿溝茶，可口解渴。

元朗的臺北站，人龍不長卻足以堵塞千色廣場側門出入口，顧客由學生、年輕人到師奶都有。負責人Benson講解奶茶製作過程：「我們試過用不同茶底，包括世界三大紅茶之一的祁門紅茶，又試過大吉嶺紅茶，最後發覺斯里蘭卡紅茶最合適。一杯700cc的奶茶，要有茶味，茶底一定要夠濃，茶與奶份量約是七三之比。過程中，先下茶再加奶，最後落糖，一開始的茶溫和焗茶的時間要準，而奶則用美國三花奶精，這種奶粉是國際知名的。」店舖也有炸薯角、薯波和薯條角，奶茶伴小食，解渴又頂肚！

c.臺北站招牌珍珠奶茶（700cc大）$12

大大杯落足珍珠，有濃濃的茶味，清爽而不稠。

不加奶的可可甘而不苦，又滑又透心凉。

打碎草莓榨成，有鮮甜味而不會似藥水味。

元朗教育路1號千色廣場地下G22舖

金魚街臭豆腐檔旁，是開張個多月的Tea壹Tea，店前大家都左手臭豆腐右手奶茶。負責人袁先生話：「招牌BoBa珍珠奶茶的BoBa即是台語波霸，解作大粒珍珠，我們的茶是用特級泡沫紅茶，奶則是美國三花奶。」兩天內已去了四間台茶店，在一肚珍珠奶茶的狀況下，覺得這裏的茉香珍珠奶茶非常軟滑，不太甜，最解渴，最啱一邊吃炸物一邊飲！

d.Tea壹Tea招牌BoBa珍珠奶茶（700cc）$10


軟滑的奶茶拌着大粒煙韌珍珠，甚有咬口。

入口感覺軟滑得像椰汁，茶味不濃，不太甜，很可口。

太子水渠道30-32A號美星樓地下3號舖

4月開張，駐在佐敦的土豆町，除招牌珍珠奶茶，還有果汁玉露、炭燒奶茶和優格雪沙，新出的布丁奶茶亦是推介。跟其他台茶店老闆一樣，土豆町負責人Frankie也到台灣學師：「所有食材都由台灣入口，製作過程都是放冰、奶粉、糖和茶，但最重要是突出茶味，而這就是挑選茶葉的功夫。」

e.土豆町布丁奶茶（700cc大）$14


要用飲管把布丁壓在杯底才吸到，像吃奶茶豆腐花。

蜜糖珍珠很甜，奶與茶甜甘適中。

爆爆摩豆，買飲品加$3，一咬即破，果汁流出，配奶茶喝，咬口過癮。

當年今日