到酒店吃下午茶，通常只得英式下午茶，大部份都是甜品蛋糕，中環有間酒店餐廳The Envoy，主打東南亞風菜式，最近新推出了一個下午茶，呼應餐廳主題。 下午茶一位$170，可從8款鹹點6款甜點中任選6款食物，鹹點選擇比一般的下午茶多。特別的是下午茶模仿港式茶樓，用點心紙下單，而且餐具碗碟也模仿點心蒸籠，十分有趣。 Spicy Sambal Popcorn Shrimp的主角是印尼辣椒醬，餐廳親自調配辣醬，配上炸大蝦，辣得開胃。BBQ Chicken Lollipop的賣相模仿棒棒糖，其實是雞槌來的，油炸後加上BBQ醬，香脆嫩滑。 甜品方面，餐廳推介Malaysian Coconut Mango Macaroon，名字與西式甜點馬卡龍很相似，但其實是一種馬拉西亞的甜品。新鮮椰子肉加椰奶，煮熟後搓成球狀，加上芒果乾，椰子味濃郁。除了有新加坡的斑蘭蛋糕，客人也可選西式的Mini Frangitarte，是素食者也能吃的杏仁餅，表面還有甜甜的焦糖。 套餐包括茶和英式鬆餅，客人可加$40享用新推出的飲品。比較特別的有Passionfruit Coconut Latte（$40），特濃咖啡配甄沾記椰奶，香滑濃郁，表面有椰子泡沫和熱情果果醬，味道酸甜清新，帶有東南亞風味。Kinaoko Latte（$40）選用韓國的十穀粉，加上沖繩黑糖及朱古力，做出掛杯的花紋，也是一般酒店餐廳少有的。 The Envoy 地址：中環皇后大道中74號The Pottinger酒店3樓 電話：2169 3311 供應時間：星期一至星期五3pm-5:30pm，周末及公眾假期4pm-5:30pm 詳情： https://bit.ly/2B2dLLl ----------------------------- 打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 <a href=" https://hk.adai.ly/e/jvVYt5B5T6 " target="_blank">按此了解更多</a> 英文版已登錄新版《蘋果》App<a href=" http://onelink.to/appledailyapp ">按此下載/更新</a> ----------------------------- 工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 <a href=" http://bit.ly/2lqt4FR ">三餸一湯</a> ，為你的住家飯帶來一點不平凡！

【中環下午茶】酒店$170東南亞風味Tea Set 扮茶樓剔點心紙落單

經濟環境轉差，市民消費更要精明。灣仔一間酒店的懷舊酒吧，最近就推出抵食半自助晚餐，只需$262就可選用一款主菜及無限任食自助吧，盡享多款凍海鮮、沙律、自家製甜品及雪糕，非常實惠。 蒲點美式酒吧「When East Meets West」半自助晚餐，以各國餐飲文化為主題，所以十二款主菜多是特色的Fusion餐點，每晚輪流提供其中六款：香煎鱈魚麻婆豆腐配伊麵、惹味香辣虎蝦配焗海膽芝士通心粉、森巴魔鬼魚配蝦子麵、麻辣水煮牛肉配冷稻庭烏冬、香煎M5側腹橫肌和牛配薯條等。 自助吧回本位當然是凍海鮮，共有五款：長腳蟹、翡翠螺、藍青口、熟蝦及蜆，最出色是長腳蟹，肉質鮮美，帶有海水鹹味，藍青口飽滿大隻。沙律約有六款，有冷麵亦有涼拌菜，自家製甜品就有招牌的斑蘭蛋糕、朱古力歌劇蛋糕、法式栗子燉蛋等，最後更可任食四款口味的Häagen-Dazs雪糕杯。在港島區而言，這價錢是超值。 When East Meets West半自助餐 供應日期：即日至另行通知 供應時間：晚餐 6:30pm-9:30pm，不設時限 價錢：$238/位，大小同價（另需加一） 蒲點美式酒吧 地址：灣仔灣仔道209-219號銅鑼灣利景酒店地庫1樓 電話：2892 3386 營業時間：星期一至日12nn-10pm 詳情： https://bit.ly/3g8xXK9 ----------------------------- 打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 <a href=" https://hk.adai.ly/e/jvVYt5B5T6 " target="_blank">按此了解更多</a> 英文版已登錄新版《蘋果》App<a href=" http://onelink.to/appledailyapp ">按此下載/更新</a> ----------------------------- 工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 <a href=" http://bit.ly/2lqt4FR ">三餸一湯</a> ，為你的住家飯帶來一點不平凡！

【灣仔半自助餐】最平$262食一款主菜＋自助吧 任食5款凍海鮮＋沙律＋自家製甜品

材料： 椰菜 100克 豬肉腩片 120克 醬汁： 韓式甜辣醃肉汁 1湯匙 生抽 1茶匙 糖 少許 熱清湯 1湯匙 麻油 半茶匙 芝麻 1湯匙 做法： 1.椰菜切長條，豬腩片攤平，放上椰菜捲起。 2.韓式醃肉汁加生抽、糖和熱清湯拌勻。加麻油和芝麻成醬汁。 3.把椰菜卷排好上碟。水滾，蓋上蒸7分鐘。取出，淋上醬汁。 Steamed cabbage roll Ingredients: Cabbage 100g Pork belly slice 120g Sauce: Korean sweet and hot marinade 1 Tablespoon Soy sauce 1 teaspoon Sugar Little Hot chicken broth 1 Tablespoon Sesame oil ½ teaspoon Sesame 1 Tablespoon Steps: 1.Cut cabbage in pieces. Flatten pork belly slice, then roll cabbage. 2.Mix Korean marinade with soy sauce, sugar and hot chicken broth. Stir well. Put in sesame oil and sesame and mix it. 3.Put cabbage roll on plate. Steam and count for 7 mins when water boil. Put sauce on cabbage roll.

【三餸一湯】蒸椰菜豬肉卷

吃水果健康是常識，營養師更經常建議吃高纖維水果，因為有很多益處。智悅營養顧問中心註冊營養師Sally Chan說，食物纖維已經被證實可以預防很多種類的癌症，還可以維持腸道健康，有預防便秘功效。衞生署建議成人每日吃兩份水果，牛油果是纖維量最高的水果，每100克含有6.7克膳食纖維。但牛油果熱量比較高，減肥人士每次最好吃半個，因為一個牛油果含有200卡路里，接近一碗飯熱量。 第二位是番石榴，每100克含有4.5克膳食纖維，一個番石榴的纖維量等於兩個蘋果。番石榴要連皮吃，因為大部份食用纖維都存在於水果的表皮，去皮吃會流失有關營養。第三位是奇異果，其纖維量次於番石榴，每100克含有3克膳食纖維。Sally指出，番石榴和奇異果的維他命C含量都很高，切開後盡快吃，因為會出現氧化問題，營養流失。另外，奇異果和牛油果含鉀量比較高，腎病患者或腎衰竭人士需要注意，因為這類人士無法將過量的鉀離子排出體外，會增加腎臟負擔。 火龍果的纖維量排第四，每100克含有1.7 克膳食纖維。她建議糖尿病患者在短時間內不要吃多於兩份水果，尤其是在飯後，因為會影響血糖控制，建議兩餐之間，餐後隔一個小時吃一份水果。 採訪、攝影：《飲食男女》 ----------------------------- 打國際線 《蘋果》英文版免費試睇 <a href=" https://hk.adai.ly/e/jvVYt5B5T6 " target="_blank">按此了解更多</a> 英文版已登錄新版《蘋果》App<a href=" http://onelink.to/appledailyapp ">按此下載/更新</a> ----------------------------- 工作辛勞想食餐好？《飲食男女》每日為大家示範 <a href=" http://bit.ly/2lqt4FR ">三餸一湯</a> ，為你的住家飯帶來一點不平凡！

當年今日