夏天酷熱天氣警告生效，車廂皮椅曬半小時，足已搞到辣屁股坐不下。不想屁股受罪，市面有很多標榜涼浸浸的汽車座墊，款式種類繁多，一於實試一下成效有多好。借了四款熱賣款式的汽車座墊作測試，其實大部份坐墊的設計及安裝方法也大同小異，只是物料有所不同，或者某些款式會連同頭枕套。較為特別的一款是椅墊底部有一把小風扇，插入12V電插頭，椅墊的氣孔便可以送風。

四件測試產品全部放入車廂，決定將它們曬一小時，看看誰是涼浸浸之冠？結果曝曬一小時後，皮椅辣到燙手，Bonform黑色送風座墊及Tomboy紅黑座墊，坐上去的感覺比較唔熱，兩張大概攝氏53度，皆因這兩張的設計是透氣氣孔比較多，散熱效能比較好。坐上去的感覺最熱是Bonform黑銀座墊，探出溫度高達攝氏60度，第二熱是Bonform淺藍座墊，不過布料製造，始終不會像皮料般燙屁股。

隨後再開冷氣測試，因為座墊物料大多強調是特快吸涼，降溫效能比較好。開了五分鐘冷氣，啟動Bonform黑色送風座墊的右邊開關掣，背部及腳位會有微風滲出，是降溫之最，風不算很大，而風扇音量不算嘈，感覺不俗。至於其餘三張，Bonform黑銀座墊降溫最慢，Bonform淺藍座墊降溫較快。至於個人心水之選，是Bonform淺藍座墊及Bonform黑色送風座墊，價錢雖然比其餘兩款貴，而送風座墊效能比較好，但感覺比較重型又要插電，只方便放司機位，其餘乘客位就選淺藍座墊。

查詢︰ a/ 台日汽車用品（旺角黑布街99-99A號地下） b/ 香港汽車精品屋（荃灣德士古道62-70號寶業大廈B座8樓7室）

記者：許維雅 攝影：許先煜

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【汽車Gadget實試】實試4款車用涼浸浸座墊 $488連風扇真係涼快啲 

香港大部份串燒店以雞為主要食材，最近銅鑼灣就開了一間日式豚肉串燒專門店，主打豚肉料理，還有坊間少見的豬內臟串燒。餐廳由來自北海道的日籍料理達人Kei San親自監修，身兼燒酎唎酒師的他，特別推出四款自家釀製的燒酎來配搭各款串燒。

「Moku Moku Yakiton」菜式由入行超過20年的串燒大廚朱少豐師傅主理，大廚精選六款豬串燒，包括豬皮串、豬喉軟骨串、豬頭肉串、豬耳芝士串、上等豬脷串及豬腩脂串。當中以豬喉軟骨特別珍貴，一隻豬只能製作出兩串，所以每日限量十串。豬內臟用料新鮮，使用本地即日貨，更有市面少見的豬心、豬腰和豬生腸串燒等。師傅掌握火候恰到好處，口感應爽的爽，應滑的滑，內臟沒有異味或腥味。這店也引入岩手縣的白金豚製作豬肉卷，油花分佈比例平均，肉質鮮嫩富彈性。沒想到連豬腦都有，先用清酒煮熟，再用豬網油包着豬腦燒。豬腦入口即融，口感未必人人接受得到。

除豚肉料理，還有一品料理、拉麵、味噌煮等，味噌煮有別在香港吃到的關東煮，食材中加入濃郁味噌，煮至入味但不過鹹。特別推薦沖繩名物豬手，肉質十分軟腍，充滿骨膠原。餐廳食物款式多元化，定價不算高，想和三五知己把酒言歡，這裏也是不錯的選擇。

Moku Moku Yakiton 銅鑼灣軒尼詩道499號永光商業大廈7樓

採訪：Sophronia Tsoi 攝影：徐振國

【香港首間】日式豚肉串燒専門店登陸銅鑼灣 食勻刁鑽豬內臟

時近午夜，雲南朋友突然送來一箱新鮮松茸。那松茸隻隻有巴掌長短，用新鮮松枝鋪墊，帶着水汽，香味撲鼻。此物名貴，雲南人視若珍寶，唯半夜三更收到，有點手足無措。 前些日子去香格里拉，松茸剛剛上市，當地餐廳特地去山民家搜購了一批新鮮貨，為我們做了一頓松茸餐。內容如下： 油淋松茸、野生松茸刺身、檸檬松茸絲、白切野生松茸、松茸汽鍋藏香雞、牦牛大排燴三菌、琵琶肉扣松茸、老鴨野菌功夫湯、炭烤野生松茸、蘆笋燴松茸、乾鍋松茸老粉絲、石烹野生松茸、菜膽松茸、烏魚松茸鍋貼、松茸鮮肉包、鮑汁松茸撈飯、松茸乾巴炒飯。 從冷菜到主食，無一不用松茸，但因為配料和做法不同，雖都用松茸入饌，卻味味不同，各有特色，是那次旅程中難忘一餐。 這晚收到松茸，一大箱，在家不知如何處理，發張照片上網，各種吃法紛紛傳到，有說烤來吃，有說用牛油煎，有說不用洗，只用小刀輕輕刮去外層泥土，然後切片醮醬油生吃，也有說跟肉一起燒，也有說煲雞湯。不一而足，個個興致勃勃，看來松茸魅力還真不可小覷。結果則是全部給開餐廳的朋友送去，約好第二天去她那裏吃飯，該怎麼做便怎麼做，食客不費伙頭心。

當年今日