香港教育局的教科書政治審查，正以專業審查作幌子，暗地進行政治操作，香港「割讓」無端消失，變成「無厘頭」地忽然由英國管治，究竟是大清給英國託管？英國買下香港，還是大清送贈給英國呢？一頭霧水，反智兼荒誕。但更可悲的是面對如此不知所謂、暗室操作的政治審查，香港出版業、歷史學者及歷史教師噤聲，集體失語。

教科書問題在東亞地區從來都是敏感的政治，背後涉及民族主義、反共、反殖、獨裁、民主等意識形態操作。2015年在台灣及南韓這兩個已經實現民主改革的國家，爆發了前所未有的激烈「歷史戰爭」，韓國朴槿惠政府強推國家編製的歷史教科書，學者群起反對，學生上街，燃點起南韓「燭光革命」序幕。另一邊台灣國民黨政府推動教科書修訂，聲稱只是微調，觸發學者、學生及民間團體組成「反黑箱課綱聯盟」抗爭，學生林冠華以自殺方式阻止新課綱實施，廿歲的生命就此結束。

今天我介紹由南韓教育學者金正仁所著的《歷史課的攻防戰：成為全新歷史公民的韓國經驗》，他是反對國編歷史教科書運動的成員，作品將歷史教科書審查事件來龍去脈做一次深入分析，對我們這些只認識韓星韓劇的香港人，有當頭棒喝之感，因為即使在民主國家，公民擁有學習不被操縱歷史的權利，原來也是要靠自己去爭取。

香港離國編體制不遠 作者開宗名義指出：「看待歷史的眼光不會只有一種。所以，不顧多元歷史認知的存在，只想用政權強求之觀點編寫而成的歷史教育課綱及教科書來教導國民的態度，是明顯與民主主義背道而馳的。」所有政府修改歷史教科書，原來起初都是鬼鬼祟祟進行，2013年教學社出版的《韓國史》教科書內容失誤甚多，本該通不過審議，但因此書「政治正確」，觀點配合朴槿惠保守右翼意識形態而給予過關，歷史學界及教育界要求即刻撤回，情況猶如當日觸發反國教運動，那本由浸大出版的《中國模式》如出一轍。最後教學社教科書推出，受到全面抵制，朴槿惠以終止歷史變成意識形態之爭，要建立統一的國家論述為理由，要求教育部重新設置「編修局」。編修局是過去教育部內負責教科書編纂、檢驗、發行出版的部門，早已經於1996年7月廢止，此舉是要倒退回獨裁時代的舊路，2015年秋朴槿惠政府強推此計劃，正式與民間社會展開硬碰硬對決。同一天首爾大學歷史學教授向教育部長提出國編制度不可行，二千二百五十五名歷史教師發出反對國編版宣言，全韓國有知名度學者及教師拒絕參與編纂工作，如同當日全國學校抵制親政府出版教學社的《韓國史》教科書一樣。

我相信今天香港已經距離官編教科書體制不遠，林鄭月娥政權同梁振英最大分別，是成功將公務員官僚幹部化，變成主動執行政治任務、個人充滿意識形態傾向的幹部，認為自己是在真心維護國家安全、反港獨。連「香港位於中國南方」如此中性的描述，他們也可以嗅出有分離意識。那些前線執行的行政主任、課程主任、選舉主任、地區專員、紀律部隊，正以成功執行政治任務作升遷捷徑。

對於香港歷史課攻防戰，我是感到悲觀，因為最大獨立教師工會同特首眉來眼去，歷史學者及教師對近期審查教科書事件噤聲，而出版社更多是黨營企業。我畢業於新亞書院歷史系，不少同學、朋友已經是知名歷史學者、歷史教師、或參與教科書編纂工作，大家有空不妨看看金正仁教授的《歷史課的攻防戰》。

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【讀書好】歷史課的攻防戰：公民的歷史教育權利

鈴木(Suzuki)Jimny，1970年已經推出第一代，不過自1998年推出第三代之後，直至現在還未有第四代正式現身。說沒有正式現身，因為自上年開始已經有大量流出圖片，可惜上年東京車展依然無影。到近月，有網民在日本鈴木車廠遠拍到大量疑似新車現身之後，最近還有近一點的清晰圖片，車頭車側以至內櫳都睇到。

第二、三代在香港也有很多用家，除了實用樣靚外，車仔細細卻很爬得，深受越野友歡迎。來到第四代，車身設計回歸原點，帶點復古風玩四四方方起晒角，加上車頭兩盞圓燈，反而令人想起前代413，也有人說是平民版G-Class。新車內外已經被偷拍到，性能呢？亦一直有傳聞，會有採用1.0公升的Turbo版以及1.2公升的自然吸氣引擎版本，前者馬力達110hp，峰值扭力170Nm。

【真相曝光】鈴木Jimny新圖 睇勻前側內櫳

一年一度的西貢廟會正式開鑼！由西貢街坊會舉行之「2018年度恭祝天后寶誕之嘉年華」於西貢天后古廟對開舉行。活動除有傳統粵劇表演之外，亦會舉行嘉年華攤位，設逾40檔小食攤檔。

現場有超過40檔特色小食及乾貨攤位，種類繁多，包括台式大腸麵線、芋圓豆腐花、流心芝士玉子燒、椰皇雪糕、長洲大過塊面西瓜冰等等，還有大熱鹹蛋黃乜乜乜。除傳統小食，今年更新增了不少創意美食，必食推介有全港首創鮮蝦脆！每塊脆餅都放上一隻鮮蝦，即叫即落鑊炸至金黃香脆，十分惹味。天后關帝古廟已有超過一百年歷史，被列為二級歷史建築。今次舉行之嘉年華為期5天，更邀請了著名粵劇團演出。市民在恭祝天后寶誕的同時可以品嚐各款美食，體驗一下集歷史和傳統文化。

【2018年度恭祝天后寶誕之嘉年華】 日期：即日至6月11日 時間：上午11時至凌晨12時 地點：西貢宜春街

採訪：Sophronia Tsoi 攝影：黃敦為 全新旅遊專頁，即like籽想旅行： https://fb.com/travel.appleseed

【西貢廟會】掃40檔小食必試滑溜大腸麵線 鮮蝦脆即叫即炸

衝上雲霄這些機會，不一定是拍戲才有。來到美屬塞班島，只要你年滿14歲，願意付上US$180（約HK$1412），無需訓練，也可以一嘗當機師駕駛小型飛機的滋味。

塞班島是位於太平洋的珊瑚島，毗鄰關島，同屬美國管轄。塞班島因被大片的珊瑚礁及淺水潟湖包圍，沿岸海水深淺有致、顏色豐富，從高空俯瞰塞班，多種碧綠蔚藍融和，美如油畫，是以高空活動特別受歡迎。塞班國際機場有一個小型飛機專區，除了乘搭包機前往附近島嶼，更多就是提供「飛行體驗（Discovery Flight）」。

飛行體驗由專業的機師帶領，共同駕駛Cessna 172N型號小型飛機，飛至二千呎高空，在塞班島上空盤旋20-30分鐘。上機前機師會略略講解操控方式，然後就直接上機實戰。起飛及降落因為難度比較高，會全權由機師負責。但到航行穩定後，操控權就交到參與者手上，機師真的會完全放手，將整架機交託給你。雖然只係簡單的向左向右、升高降低，但當感受到身處的飛機因自己而震動，那種離心力真的會令人心跳加速、血脈沸騰。

「飛行體驗（Discovery Flight）」詳情： 由Star Marianas Aviation School提供，不設walk-in，須至少一日前經當地旅遊公司或註冊導遊預約。前座機師體驗每位US$180，後座乘客每位US$80。每次最多一位機師體驗及兩位後座乘客同行，三人的體重及行李重量總和不能超過430磅。參與機師體驗必須年滿14歲，後座乘客則無年齡限制，兩歲以下可免費乘坐。

Travel Memo 簽證：特區護照或BNO免簽，可逗留45天。 滙率：1美金約兌7.8港元 機票：香港至塞班有直航來回。以HK Express為例，單程機票約港幣798元起（不包括機場稅、燃油附加費和其他額外收費），飛行時間約5小時。

鳴謝：馬里亞納觀光局、HK Express

攝影：張志孟 記者：李珮禎

【衝上雲霄】$1400塞班島親試揸飛機 記者緊張到手震！

塞班島位於大平洋，面積大約只有1.5個香港島。島仔細細，自家生產不多，非常依賴進口。不過這裏的人愛吃也吃得多，而且特別喜歡吃肉，來這裏旅行小心會撐破胃！

美式快餐 塞班島屬於美國屬地，飲食文化亦大受美國影響，喜歡大大份、啖啖肉，去西餐廳据扒、吃個美食漢堡，是熱門選擇。記者試了其中一間專賣漢堡的360旋轉餐廳，環境不錯，塞班景色360度一覽無遺。漢堡全部用上美國安格斯牛肉，大大塊牛肉非常厚身，熱辣辣的芝士跟牛肉融為一體，香氣四溢。塞班島的食物不算特別便宜，一份漢堡連薯條、自助沙律吧盛惠US$13.99（約HK$110），不過勝在大大份，一個人未必吃得下。

360 Revolving restaurant 8th Flr., Marianas Business Plaza Susupe

酒吧美食 到酒吧喝兩杯，是很多塞班人最愛的晚間活動。嗜肉的他們，送酒小吃也不忘大魚大肉。蒜蓉章魚、夏威夷醃魚生、香蒜炸魚是濃味香口的選擇，配啤酒一流。就算吃薯條，也要預上牛扒的份，這裏有道菜式叫”Steak Fries”，薯條配上堆得如山高的碎牛扒肉再淋上芝士，喝酒也不能讓胃閒著。

Naked Fish Bar & Grill Chalan Kanoa, beach road

原住民特色美食 塞班島有兩大原住民種族──查莫羅和卡若蘭族，除了美式文化，本地當然也有自己的特色食物。Apigigi及Bunelos都是當地人常吃的小食。Apigigi是香蕉葉烤糯米，口感煙韌像麻糬，有淡淡的椰子味及葉香。Bunelos是油炸東甩，圓圓的一個球，外面炸得香口，裏面是芒果或香蕉，剛炸好不久，暖暖的時候吃最好味。雖說是小食，但其實兩款都很飽肚，有些塞班人也會買來做早餐。

本地人的日常飯餐，通常都是一份主食配兩三款配菜，再加一碗湯。主食是紅米飯或麵包果，麵包果看來有點像榴槤肉，質感也像，入口會變成糊仔般黏黏乎乎，味道則比較像薯蓉。之所以會用麵包果作主食，是因為以前未必每家每戶都有米，所以他們就找一種澱粉質豐富的水果代替。配菜主要都是肉、肉、肉，塞班人會自己在家醃製風乾豬肉或牛肉，弄成厚厚一片，充滿咸香。傳統以來，塞班人都是喜歡吃肉而甚少吃蔬菜，配菜中非肉的東西，就只有”Coco”。Coco其實是醃水果，把木瓜或芒果切條，加少少辣味的醬汁煮， 吃起來爽口。至於湯，他們稱之為”Charakilis”，用米及碎牛肉熬煮，極為濃稠，吃起來像是碎肉粥而不是湯水。

馬里亞納國際美食與啤酒節 塞班島的美食很多，想一次嘗盡，可以參加每年五月舉辦的美食與啤酒節。全島最有名的食肆、酒店雲集，毋須入場費，更有攤檔提供免費試酒。美食節逢星期六晚上舉行，食肉獸不要錯過。

【塞班島奇食】肉食天堂 島民麵包果當飯食？

出道以來一直以「肥仔」look示人的音樂人陳奐仁，自從在不久前在自己IG post出「張家輝式」玩戰繩的片段後，即時成為城中熱話，不少人都驚歎他只用8個月就由肥仔變成爆肌男！不過今次訪問他，當然希望能從中偷師，原來Hanjin並非只是一味操肌，就連體能、身體協調性、靈活度也同時操練，才有這樣的效果，也操得健康。「其實我多年來試過好幾次減肥都冇效，經過今次才明白每個人都要找適合自己的方法或相配合的教練，才能成功，不是人人相同。」當然，恆心也是成功關鍵，Hanjin透露，不論是在外地還是在香港，無論是到健身室還是自己操，每次都最少會做半小時，多的時候可以是個半小時：「有時遇上朋友，還可能會加操，但要緊記，操幾多也好，操完必定要拉筋才有機會明天繼續做。」能keep住操也是重點，所以他說操時要有正確姿勢，甚至日常生活的姿勢也要改善，才能讓身體去支持每日運動，要不多有恆心，身體承受不了也是徒然。

而Hanjin為了測試一下自己8個月的操練成果，今日更要挑戰香港甲一籃球聯賽南青的潘正熙：「雖然我的身高差少少，但我證明我的體能能媲美甲一籃球員！」就連潘正熙也說：「見到Hanjin操得那麼fit，也真的有點壓力！」要知道阿熙打了十多年籃球，多年來也是保持每星期練波兩三次，和健身兩三次，體能絕不是一般人可比，究竟Hanjin今次能否挑戰成功呢？

記者：韓繼聰 攝影：鄧鴻欣、伍慶泉

【陳奐仁挑肌】8個月減6.5吋腰體能掂唔掂？ 「我拍得住甲一籃球員！」

走在元朗一條小巷，耳邊傳來柔和輕快的外語歌聲，眼前竟是一間西班牙火腿專門店，入內看看，店面瀰漫着淡淡鹹香，牆壁掛上了數隻完整的豬腿，油份沿曲線滑下，令人不禁吞一吞口水。除了火腿，最搶眼莫過於是一塊懸掛在店面的招牌，囂張地寫着：「香港最專業的西班牙火腿專門店」。 

「我真的很有信心，在知識、服務和產品方面，我們都是最好的。」有香港、墨西哥和西班牙三地血統的老闆郭文泰（Jonathan）說。34歲的Jonathan在2011年到西班牙University of Cordoba讀西班牙文，翌年修畢黑毛豬識別課程。他還不時參觀了多間當地火腿廠，加強專業知識。「大型凍肉店對西班牙火腿的知識很模糊，最多只能告知你是多少個月的火腿，而且現場即食新鮮切好的和超市真空包裝的，相差很遠，尤其大多超市所售的，都是切了數個月後，市民才買來食用，油份、鮮味和味道都會流失。」Jonathan邊切火腿邊說。

雖然手切火腿非常耗時耗體力，工作量至少增加三倍，但他仍堅持每日親自操刀，「用機切當然快多了，但入口後是完全不一樣的體驗，機器快速移動時會產生熱力，影響到火腿的油脂和口感。」的而且確，嚐一口剛切好的火腿，果然油香滿溢，相當有咬口，而且越咀嚼越甘香，再嗅一嗅沾有油脂的指頭，餘韻令人回味無窮。

元朗人識食　開地舖隨便試食 火腿莊在2013年成立，每過一段時間，Jonathan就會到當地親自試味並且和廠商交涉，再將美味的火腿出口來香港。起初他們只做網上銷售，後來在工廠大廈開了樓上店，數年下來，由Jonathan經手的火腿已經上千隻，直至兩年前，他為了讓更多人嚐到這些味道既好，價錢又合理的火腿，於是開始計劃開地舖。選址元朗，除了因少年時在這區長大，亦是有見元朗人非常「識食」，很有潛力，「開了一個多月，反應都不錯，也有回頭客。」Jonathan每天大約會切兩隻火腿，有時候甚至不夠賣。好生意不無道理，全因服務好，知識豐富，客人來到可以詢問有關火腿的疑問，甚至試食，Jonathan都無任歡迎。

採訪：徐天威　 攝影：吳煒豪

【斬過千隻】老闆修畢課程元朗開舖 西班牙火腿即切好味過機切

又一間來自台灣的過江龍飲品店「木衛二 香港 鑄茶所」，總店源於台北淡水，由於着重茶的品質和飲茶文化，自2015年開店以來，一直深受當地教師和大學生們歡迎，所以也有文青茶飲店之稱。

無論是台灣店還是香港新店，一直以品質為上，所以今次特派台灣資深高級鑄茶師來港長期駐守，一來可以確保飲品和服務質素，二來培訓香港店員工。台灣高級鑄茶師秋香表示：「我們每一種茶的沖泡都比較複雜，希望將台灣店的靈魂帶到香港。」此店對茶飲有一定的堅持，拒絕用泡茶機沖茶，更特設即叫即沖茶葉專區，選用台灣阿里山高山茶葉，再用紫砂茶壺沖泡出醇厚的茶。為迎合大眾不同口味，另自製鮮果果醬、手作茶凍和珍珠，做出獨特口感的茶飲，例如有氣的鮮果醬氣泡茶、奶茶味沙冰，都是較為少見，而且味道配搭都適合夏天飲用。

木衛二 香港 鑄茶所 銅鑼灣怡和街22號地下3號舖

採訪：Edo Tsui 攝影：黃敦為

【過江龍】台灣人氣文青茶飲店來港 即泡即沖阿里山茶葉

香港天氣潮濕，是香港腳的溫床。尤其是雨天長時間穿雨靴，更會令腳癬的真菌容易滋生。皮膚科醫生提醒大家，注意衞生，香港腳是可以預防，耐心服藥塗藥，嚴重的也能根治。「香港腳是因為真菌感染，基本上是可以斷尾和康復。」 陳厚毅醫生說。

「夏天因潮濕炎熱特別多人有香港腳，其實現時秋冬天都會有。」陳醫生解釋除了天氣是一個因素外，生活習慣或工作等也有關聯。有些行業特別容易有香港腳，或者灰甲。高危行業包括一些長時間要穿保護鞋的工作或在地鐵上班的。紀律部隊尤其多，因為他們要穿特別的靴騎電單車或是巡邏等。 另外穿防水靴的，或在街市賣東西的，都是常見有香港腳和灰甲。」腳部是真菌感染，之所以喚作香港腳跟以前香港英兵有關。軍人當然是穿保護的軍靴，這兒潮濕又熱，腳又長時間困着沒有曬日光，所以全都有真菌感染，他們以為是一種香港獨有的風土病，所以就叫作香港腳了。

「病人當中，有位五十多歲男士要輪班，應該是在地鐵上班的，長期要穿工作鞋處於潮濕又濕潤的環境，令到真菌繼續滋生黏在腳上。來看我們主要是發現腳板癢和灰甲問題，起初是想透過偏方浸腳治好香港腳和灰甲，但不單沒有好轉反而越浸越癢和越紅。」這位病者患病範圍比較廣泛，單靠塗抗真菌藥不足以斷治，「除藥膏外，也給了他內服抗真菌藥。吃了就慢慢好轉，但暫時都要吃口服藥。」

此外，陳醫生指出，這名病人在生活習慣上可能有些疏忽，洗澡後腳掌抹得不夠乾。「據非正式統計，有香港腳的，男士比女士多，估計兩個原因。第一個原因通常男士汗較多，第二通常女士自我照顧能力比較高，洗完澡印得乾點，男士來說比較急，洗澡後印腳都印得不好，有時候濕了水，容易滋生真菌引致香港腳。男的通常都是粗心大意，心急趕着上面書或去打機，哪有閒暇去抹腳？」陳笑問。

「其實很多人都知道要抹身，但抹漏很多地方，譬如腋下大腿內側和腳趾罅，因為這地方容易積聚水或汗水。」

注意衞生　勿共用毛巾指甲鉗 現在香港腳有年輕化趨勢，跟赤腳運動多了有關。「傳統來說你以為是濕水的運動才有香港腳，以為只有更衣室裏或者玩滑水才有機會感染到香港腳，但其實陸上的運動都可以的，因為陸上運動赤腳機會多，例如瑜伽因為赤腳才能做到，又或者泰拳都很常見。」平時要注意的習慣，一對襪不要穿完又穿，要替換。「如果真的有香港腳，鞋襪應該經常替換，盡量別穿高身的鞋、boot 類或靴類，這些鞋類空氣較不流通。容易積聚汗水有香港腳，有香港腳的是否一定要穿涼鞋，這也是個人喜好，穿涼鞋並不能減少香港腳，最重要是定時換換鞋襪。」「個人護理要有進步，例如印乾腳，注重個人衞生就不會蔓延自然會好起來。如果很癢或範圍擴散了就會給藥膏，但有些比較嚴重的，藥膏都無效就要服用口服藥了。」

至於家人是否會互相傳染，陳解釋說：「毛巾別共用尤其是本身有香港腳或灰指甲，因為這些毛巾都是傳播香港灰甲的溫床。不少個案是家人共用指甲鉗，令家人有灰甲，如其花錢看醫生，買個新指甲鉗最為安全。」

記者：陳以恒 攝影：周芝瑩、徐振國

【動畫】着靴開工易有香港腳 紀律部隊最易中招

一年一度的Apple全球開發者大會WWDC於香港時間6月5日正式展開，上年一口氣公佈了iPad Pro 10.5吋和HomePod智能喇叭，令不少人期待今年也會有驚喜。最終爆冷一件硬件也沒有，其實看回2014年至2016年也沒有硬件發表，今次更以「Today is all about software」為主題，發佈會開場就拿出以開發者為主題的影片介紹。

如此強調，因為除了硬件產品競爭激烈，在軟件界別Apple也處處受敵。同樣是軟件為主，5月份的Google I/O大談AI和機械學習，懂得和人類講電話的Google Duplex洗版瘋傳，震驚了數百萬網民。反觀WWDC就算專心講軟件，似乎也缺乏類似的創新和震撼。

Apple美學沒有失傳　但迷失方向 當然Apple向來不是走得最前，Apple產品無論軟件、硬件，過人之處往往在於一些難以明言的感覺分野，可能是靚一啲、爽一啲、易用一啲，老土點說就是贏在用家體驗上。例如這次公佈的Memoji，你一看就知道會比對家同類產品的反應更靈感，表情更可愛。又例如32人的facetime視像通話，不是新鮮事，但看到變大變小的人頭介面又會覺得真係靚喎。新macOS Mojave新功能不少，但大家最喜歡卻是得個樣的dark mode。很多人近年說Apple變了，看直播，觀眾常留言指Steve Jobs死了也會激翻生。其實Apple的美學沒有失傳，做精美的軟件或硬件仍是遊刃有餘，只是有點雜亂無章，迷失方向。

很同意Innopage創辦人李勁華（Keith Li）所言，Apple目前在多個領域都在追趕對手。Google I/O開宗明義的說AI is next big thing，事實上無論從Google Duplex、Tensor Flow、Google Lens等產品也看得出Google爭奪AI霸權的野心。而這次WWDC 是all about software，但說不出哪一個才是主角。Memoji很好玩？但感覺和IG、Snapchat等AR Sticker分別不大。AR力推了幾季，找到名牌Lego合作，看得過癮，但到了今天還在拿AR打機玩遊戲似乎太過hea，Google Maps都開始玩AR認路了。

不拿初代iPhone做比較，其實歷代Apple產品也有領導業界的設計，iPhone 4的Retina屏幕打開了手機高解像度之門，5s的Touch ID將生物認證推至日常應用。像Google下重注AI，Apple需要再下決心在某一、兩款技術上做領頭羊，Face ID或者是Apple近年的心血結晶，但由今屆WWDC看來，似乎仍未到發力之時。

IT人點睇：驚喜不大 「WWDC驚喜不大，是過渡期的小改動。Siri、FaceTime、GoreML也有進步。最不看好的是AR，多年也沒有實際用途，少見於日常應用，預料像體感遊戲、3D電視一樣，只興奮一會。今年WWDC沒有方向，只嘗試在多個領域追趕對手，Memoji追Snapchat打年輕人市場，AI要追趕起步早數據夠的Google。不過目前很多新技術，現在很難有發揮，手機界仍處於新舊過渡期，期待Apple會在未來有大動作。」李勁華說。

記者：司徒港燊（圖片由Apple提供）

【軟件科技】WWDC賽後評 正在追趕的Apple

炎炎夏日，街上行人無不汗流浹背，如果汗出而又未能及時清洗乾淨，汗管堵塞後，汗液不能順利排出體外，則容易形成汗疹。

汗疹，又名熱痱、熱疹、痱瘡，表現為細小的紅疹或水泡，分佈在胸前、背脊、額頭和身體皮膚皺摺部位例如膝蓋後、手肘內等地方。正因如此，汗疹尤其多見於汗出頻頻的成人及小孩， 以及長期卧床的病人。

於中醫而言，汗疹的成因不外乎汗出不暢。《聖濟總錄》裏提到：「痱瘡，蓋熱盛汗出，陽氣發泄而腠理疏，反以寒水洗浴，則熱氣內鬱於皮腠之間，輕則為痱，重則為痤也。」中醫認為在盛夏時節，暑熱之邪容易夾集濕邪蘊結肌膚，假若毛竅鬱塞，便會發為痱皰。香港高樓密集，屏風效應導致街道悶熱，行人於街上鬱蒸過後，於大汗淋漓之際，旋即走進寒風刺骨的商場裏，或立馬呷一口冰涼的飲料解暑，這些我們習以為常的行為容易為身體構成冷熱溫差，讓熱氣鬱積於皮腠之間，因而致病。

坊間流傳的汗疹外治法，不外乎綠豆水敷治，或者使用含金銀花、野菊花等成份的中成藥，這些中藥主要有清熱解毒的功效，現代研究亦已證明金銀花有殺菌及消炎解毒作用，故對汗疹有一定治療效果。筆者曾遇見一個案，患者道聽途說，誤以為綠豆沙有對汗疹有治療作用，一口氣猛吃了三碗，結果令中焦積滯，皮疹發得更厲害。讀者需注意，汗疹是以腠理疏鬆、中焦濕氣凝滯為發病基礎，服用糖水不但不能解決問題，更容易加重脾胃負擔，令皮疹加劇，故內服中藥，改善體質，才是解決問題的根本。

如果大家對於汗疹的治療有任何疑問，建議向註冊中醫師查詢。

【養生食經】夏日生熱痱  狂吃綠豆沙仲弊

香港才入五月，已是熱氣蒸騰，加上經旬無雨，氣溫之高，破了紀錄。大街小巷，常見行人手持小電風扇，吹風驅熱，只是風扇葉小於巴掌，怎能轉出涼意。 我小時，一般人都用摺扇，和小電風扇相比，其風較大較清，攜帶也較為方便，使用則不見得較為費力。今天，每逢溽暑，我出門還是常攜摺扇，取涼之外，有時還用來擋擋刺眼驕陽。 從前，我國只有紈扇、羽扇等，沒有紙扇。紙摺扇或說從高麗傳來。《七修續稿》卷六載：「摺扇，北宋已有之矣，故東坡云：『高麗白松扇，展之廣尺餘，合之只兩指。』」明成祖愛摺扇輕巧，下令仿製，事見《菽園雜記》卷五：「永樂中，因朝鮮國進松扇，上喜其卷舒之便，命工如式為之。」摺扇從此日見流行。 不過，到了今天，小電風扇用者顯然比摺扇多。人人都說天氣越來越熱，都說再不保護環境，地球氣候失衡，將不宜人居。但有多少人真箇視環保為己任，滿街那些小電風扇說得很清楚。電池接上，塑膠葉轉動，傳出的就是一句話：「環保是他人的事。能源我不多用，就是白不多用。」 聽新聞報道，有學校教室開冷氣還嫌太熱，上課時，學生各備小電風扇取涼，他們一定是在上環保課。

【即時文摘】炎夏說扇（古德明）

據說有人自稱是未來人，時光旅行，來到2018年，實際上他是屬於6491年的未來人。 來自4千年之後的人，站在你面前，個樣同你一樣！太無趣了。 等等，4千年前的人站在你面前，其實外貌也沒有太大改變，這個原理在學術上叫做「iPhone theory」，每一代的iPhone除了個邊框是圓形方形有home掣無home掣，其實都差不多。應該叫那個6491年的朋友出示4千年後的iPhone，然後攞去先達放售。4千年後的Jordan應該出到第幾代？我知，仍是第10代的第N次復刻，潮流通常都是一個循環。 據說這個來自6491年的男人，通過了測謊機檢查，證實自己所言非虛。糟糕了，已經是4千年後的人，仍然這麼幼稚？男人最擅長便是說謊圓謊，我相信就算你把特朗普做測謊實驗，要他大聲講出「我其實暗戀金正恩」，一樣可以通過測試。基本上任何經歷過政治選舉洗禮的人都可以瀟洒自如通過測謊。唐琳玲應該也可以理直氣壯證明耶穌的確和她傾過偈。如果測謊有用，sales將無法維生，政客也不能生存，婚姻不會誕生。 要證實未來人最簡單便是叫他預測對我們而言是未來、對他們而言是歷史的事情，例如下一屆美國總統。但報導，這名6491年的男人卻以「天機不可洩漏」為由拒絕作答。 天甚麼機，廟街算命都不彈此調久矣；就當你貼試題，預言檸檬茶罷了，何必閃縮？ 或許他怕影響歷史選擇。 譬如他說特朗普連任，可能刺激反特的美國人空前團結群起投票改變歷史。 又或者相反，務實的選民便會覺得，既然特朗普將勝，自己手上的一票不要浪費射落海，應該順從未來，投給特朗普，結果特朗普無端連任成功，多謝認命市民的支持。 可惜他來自4千年之後，實在太久遠，問六合彩也不可能記得4千年前開過甚麼號碼，還是問耶穌實際。

【即時文摘】問4千年後的人（曾志豪）

韓國一個女人在facebook上載女子露乳相片，fb指該用戶違反公司「禁止上載裸體照片及色情資料」的政策，移除該張相片並封鎖該帳戶一個月。 不過fb沒想到該用戶是女權主義者，屬於一個大婦權團體，不知受了甚麼壓力，fb其後竟然復原該張露乳相片，並向用戶道歉，承認那是「錯誤行動」。 這是不是意味着從此以後任何用戶都可以任意在fb張貼及分享女子坦胸露乳的相片呢？若不，則是選擇性執行所謂公司政策，欺軟怕硬，在政治壓力下隨時放棄原則。 我所認識的fb，一向店大欺客，恣意妄為，以公司政策為名，隨意刪除貼文及封鎖用戶。我從來不知道fb竟然會向用戶認錯！ fb一向禁止用戶張貼露出女性性器官的相片，本來，移除女子露乳相及封鎖張貼者帳戶何錯之有？既然沒有錯，為甚麼不堅持？遇到有勢力的團體就陽萎嗎？fb又是如何對待沒有勢力撐腰的普通用戶的呢？ 去年我在名古屋旅行，在酒店遇到沒有禮貌的香港遊客，在fb撰文指那一家三口特定的香港人缺乏遊客應有的禮貌，結果fb以「種族歧視」為名封鎖我帳戶。香港人如何種族歧視香港人？而且我批評的是特定的三個人，fb從來沒有就此錯誤行動向我道歉。看來我應該加入韓國那個大婦權團體，到時可能享有其他fb用戶不能享有的特權。

【即時文摘】竟然會道歉？（高慧然）

非常欣慰的看到從六月份開始，不僅蘋果日報，其他不少份報章也出現了大小篇幅的紀念六四特輯。二十九年前那一頁血淚歷史，不斷的被整理被提起也被控訴，中國人不會忘記；尤其是香港同胞，每年此際當維園的六四的燭光點燃起，那每一支燭光都代表着有良知良能有正義感的港人心聲，不會更不想若無其事的讓它被淡忘。 雖然不知何時起，莫名其妙的出現了所謂小部份大專學生的看法，說什麼平反六四不是年輕人的責任，說什麼年年只是行禮如儀，只是某些人為了爭取政治本錢等等的無聊反調。其實這些思路不清的人，只不過用這些反調來掩飾自己的心虛膽卻；冷血不悼念罷了，還去批評猜度有心的人，真是枉為讀書人。還記得六四慘劇發生之初，已出現了不少怪論反調，有說整件事被誇大了，有說是子虛烏有，甚至還有「天安門沒死過一個人」的天大謊言，但真的假不了、假的真不了，被拍攝到的現場血淋淋的圖片、屍體成排成行，還有慘叫呼號，倒下去的人，會說話的圖片是外國攝記展示真功夫的寫真，慘不忍睹，接着天安門的母親們一個個浮現，才叫這些人啞口無言。 前幾天蘋果論壇的李怡還特別提到八九六四那天坦克車的那一幕；令他和太太梁麗儀在電視機前驚呆了的坦克人那一幕，相信這張照片已走入歷史，也成為一個永恆的凝鏡。 二十九年來，人們不會忘記，八九六四在全世界人們的心目中不僅是一個悽慘的凝鏡，更是一面照妖鏡，今天，這面鏡子已照出了不少卑劣的、反覆無常的、見利忘義的小人醜態。

【即時文摘】一面照妖鏡（蔣芸）

看新聞，「唐琳玲被囚車送往青山……」吓？還要納稅人負擔？──原來是「青山灣入境事務中心」。 唐氏女因在法庭拍照，觸犯刑事藐視法庭罪（何君妖應同case），被判囚7日，並須繳付19.7萬元訟費。她上周二因未能交出5萬元保釋金被還柙，關了7天算是刑滿。這也有點奇怪，那7天是無交保釋金所致，現判7天是罪成之刑，真混淆了。還有，她「遣返內地」，那賠款呢？ 此案審訊，已因一方「循循善誘」，一方「賴死不依」，玩足十天，轉移港人視線。六四也過了，本來得正視佔旺嚴刑重判、高鐵港鐵種種嚴重甩漏豆腐渣工程、道具銀紙變偽鈔之不公……但唐氏女一案仍遺下一堆問號。 她並非永久居民，違法得遣返。而其履歷、名片、住址、公司電郵、職位……都曾虛報造假，這也違法何以不追究？再者，那訟費她無賴地拒付，奈何？律政司仍可申請將之破產，或經內地法院代為追討……此刻「放生」了，林子大，空間寬，禽獸多，放虎歸山怎麼捉？如同前人，搬家、改名、整容、變性、着草、隱居，到別的城市再印假名片搵食、到外國嫁人或做雞、投靠社團、依附高官……那19.7萬會走數嗎？為走數，大陸人什麼做不出？看那批來港產子的雙非母，抱子逃逸無蹤，醫管局追到斗零嗎？

【即時文摘】會走數嗎？（李碧華）

上星期網友傳來一篇文章，作者盛讚特朗普的英文和視野，網友問我看法。我表示沒看法，只打個「微笑」符號了事。在這個充斥「後真相」和「另類事實」的時代，很多問題不是沒有真相，而是公仔無須畫出腸。如果有人興高采烈跟你說，「特朗普寫過《交易的藝術》（The Art of the Deal）這本暢銷書，證明他是個談判專家」，你千萬要保持微笑，切忌一時衝動，告訴對方以下的「侵侵」軼事。 一九八五年，紐約記者史華茲（Tony Schwartz）訪問特朗普。特朗普告訴他，將會為蘭登書屋（Random House）寫一本書，史華茲說：「書名應該叫《交易的藝術》。」特朗普很喜歡這書名，立即邀請史華茲合作，一同撰寫這本書。史華茲不是什麼著名作家，這種工作的酬勞通常不高，且有固定銀碼，即使「文膽」能按版稅拆帳，分配到的比例也偏低。但史華茲厲害了，他只稍為討價還價，立即從特朗普手上爭取到一半的出版社預支費（廿五萬美元），還有一半的版稅──這表示特朗普少賺了數百萬美元！此外，印在封面的作者名字，史華茲更與特朗普平分秋色，不論位置和字體，都跟侵侵咁高咁大。多年後，史華茲回憶這宗跟特朗普的交易：「你要求什麼，他基本上都會讓步。」 這軼事說明什麼呢？哈佛商學院教授、談判專家馬賀拉（Deepak Malhotra）說：「這部關於談判的書，本來是一宗大交易，結果變成有趣的證據，證明特朗普根本不擅長談判。」當然，這是哈佛談判專家的看法而已，喜歡「另類事實」的人會告訴你：以上故事，說明侵侵視錢財如糞土，不代表他不懂談判。按照後真相主義者的「邏輯」，胡言亂語是攻心計，反口覆舌是大戰略，裝瘋扮傻，必有後着。在這個瘋狂的世界，也許瘋子的「邏輯」才最真實，所以哈佛教授還是不要隨便插嘴較好。 若你崇拜特朗普，我誠意推薦你看一本經典雞湯書：《正向思考的力量》（The Power of Positive Thinking）。作者皮爾（Norman Vincent Peale）是美國著名牧師，也是對特朗普影響極大的人。假如特朗普真有什麼談判技巧，那麼至高心法就是「正向思考」，而正向思考說穿了只有一條核心教條：不管成不成功，也要向全世界宣布「我成功」。皮爾更訂立了十條「思考規則」，包括：每分每秒幻想自己掂過碌蔗，消滅所有負面想法，每日唸十次「如果上帝撐我，誰能反我？」等等。咦，除了「上帝」禱文外，怎麼思路跟我國領導人如出一轍？一個幽靈，正向思考的幽靈，在國際遊蕩。

【即時文摘】特朗普是談判高手嗎？（馮睎乾）

特朗普對付中國崛起，打貿易戰不足為奇，北京應該早已料得到，有所準備，可以牙還牙。大凡打貿易戰，好難有贏家，多數係雙輸，睇吓邊個輸多啲而已，美國嘅新一代分析師經濟師讀經濟學理論，十居其九擁護比較優勢論（Comparative Advantage），反對重商主義。偏偏特朗普就聘請一位重商主義者拿華路（Peter Navarro）做白宮首席貿易顧問，可知道特朗普根本不相信現代國際貿易理論，故此一位年青評論員就指過咗70歲嘅特朗普，思想古老，至今仍以為製造業係美國命脈，鋼鐵與汽車事關國家安全，而年逾80歲嘅商務部長羅斯亦係咁諗。殊不知美國早已是一個服務型經濟體系，製造業已搬往墨西哥、中國、東南亞，特朗普用關稅來保護製造業，根本對美國總體經濟弊多於利。 特朗普嘅白宮話晒事，內閣部長只能講Yes Sir，連財政部長講中美貿易戰暫停（on hold），也在內部受拿華路痛批，之後再唔敢出聲。到目前為止，美國與中國之貿易戰，軍事冷戰還未夠白熱化，反而美國國務院突然宣布收緊對中國留學生簽證規定，係一個重拳，中國難以報復，難以招架。 目前外國留美學生之中，中國有超過30萬人，2004年只有6萬2千餘人，人數一路急升，到2013/14已有21萬多人，現在當然已超過30萬，係美國大學嘅龐大顧客群，呢次美國有針對性，只係收緊研究生到美國攻讀機械人學（AI）、航空學及高科技製造業等「中國製造2025優先領域」，呢類學生只能得到一年簽證，實則係廢嘅，因為讀研究院，起碼2至5年，逐年簽證喎，學生心理大受影響，點有心機做研究呀？特朗普明顯係唔想最尖端科技領域知識傳授畀中國學生，等佢地畢業後帶回中國！ 因有此項決定，左丁山想起，香港會唔會有利呢？如美國人繼續視香港為一國兩制之特別行政區，內地研究生來香港讀博士，專攻尖端科技，讀完就可以取得香港身份證，再用香港特區護照申請到簽證到美國做博士後研究AI之類，咪係間接貢獻中國發揮「向南窗」嘅作用？習近平特批內地經費支援香港科研，係有理由嘅，現在就睇吓林鄭識唔識做，不讓香港得罪美國嘞！ （按：之後有報導講美國國務院「澄清」對中國學生簽證保持不變，但只有中文傳媒報導此事，獅子王在CNN，BBC，CNBC網站搜尋，搵唔到呢段「澄清」新聞。）

【即時文摘】中美鬥爭下之香港（左丁山）

689天天吼實蘋果日報，原來他是忠實讀者啊，除了逐隻字讀晒社論，漫畫也睇得專注，這個讀者不太懶哩。所以，當發現龍蝦成為漫畫人物，呼籲讀者爆料爆片時，689諗多咗，又試舊病復發，觸動「過去四年」的頑疾，外行都睇得出，他這種急症，叫做蘋果敏感被迫害妄想綜合症。有病，應該睇獸醫嘛，好心佢。 689愛上年輕人已經放棄無feel的fb，猛在fb推文，明顯係老翻特朗普，人fb佢又fb，內容呢，兩邊都係廢夾喪的癲佬發言，認真對待特喪普的，全世界只有一個金仔主席。然而，689始終係下台之人，無得跟特朗普比拼，發癲發炮，都係屬於虛炮。打嘴炮打得太濫，反而不幸露底。689，真係游手好閒，即是大灣區壇大茶飯，十劃冇預你一撇，今日冇，將來都冇。一帶一路呢，黨更加無天降大任於你成立那間空殼公司，只能繼續空下去喔，直至一黨結束專政啊！命裏無時莫強求，689還是着住華服，飲多支青島，行埋馬髮膠，結拜做兄弟啦。兩位先後在機場向安檢挑機因而出糗，被爆料見報。噢，都係本報報道喎，唉喲，該煨。有冇老細俾份兼職689做吓？打算參加九西補選KO高永文嗎？

當年今日